| Төгсгөл

Туршилтаа эхэлцгээе. Гэрийн туршилтын лабораторийн нарийвчлал нь баталгаатай байдаггүй, учир нь лонхтой агуулгыг жинлэхийн тулд тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд салгах нь маш хэцүү, эсвэл боломжгүй юм. Тиймээс "мах-өөх-шөл-дэвс"-ийн харьцааг ойролцоогоор өгсөн. Бүтээгдэхүүний органолептик шинж чанарыг зөвхөн зохиогч нь субьектив байдлаар үнэлдэг байсан тул дараа нь хамтын хордлогоос айж, комисс байгуулахгүй байхаар шийдсэн. Архи.

Энд манай оролцогчид байна: (бүтээгдэхүүний найрлагыг лааз тус бүрээр өгдөг, учир нь хачирхалтай нь зарим Гост шөлний хувьд ялгаатай байдаг).

1. Үхрийн махны шөл
ГОСТ 5284-84. Нэгдүгээр анги
1 01A80 ХК
"Уфа махны үйлдвэр"

Үйлдвэрлэсэн огноо 08/13/09.
Орц: үхрийн мах, өөх тос, сонгино, давс, булан навч, газрын хар чинжүү.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: уураг - 16.8 гр, өөх тос - 17.0 гр, калорийн агууламж 220.0 ккал.
Мах, өөх тосны массын эзлэх хувь - 54% -иас багагүй байна.
Цэвэр жин - 325 гр.
Хадгалах хугацаа 4 жил.
UMKK компанийн дэлгүүрийн үнэ 85 рубль 50 копейк байна.
Хөнгөн цагаан лааз.

Савны дотор амттай шөл, махнаас амархан салдаг хатуу өөх тос, байгалийн өнгөтэй махны блок байдаг. Махны бие даасан хэсэг ажиглагддаггүй. Махны блокыг 80% мах, 20% судал, хальснаас шахаж, дунд зэргийн нунтагладаг. Махны утас нь том хэмжээтэй байдаг. Махны амт нь эв найртай байдаг.
Үнэлгээ - Сайн.

2. Үхрийн махны шөл "Столичная"
TU 9216-016-72140283
1G74A80

Орц: үхрийн мах, ус, давс, элсэн чихэр, өтгөрүүлэгч E407, хүчиллэг зохицуулагч E451, эмульгатор E450, антиоксидант E301, халуун ногоо, булан навч, хар перец, өнгө засах E250.

Цэвэр жин - 325 гр.
Хадгалах хугацаа 2 жил.
UMKK компанийн дэлгүүрийн үнэ 61 рубль 00 копейк байна.
Хөнгөн цагаан лааз.

Савны дотор хатуу өөх тос, вазелин, нэг блок мах байдаг. Цэлцэгнүүр нь бага зэрэг давстай байдаг. Махны блок нь 60% нарийн ширхэгтэй махны утас, 30% нилээд жижиглэсэн холбогч эдээс бүрдэнэ. Мах нь улаавтар, будагч бодис хэрэглэсэн бололтой. Амт нь хүнсний ногооны уураг эсвэл зарим төрлийн ясны хоол зэрэг бага зэрэг амттай байдаг. Шалгалтгүйгээр үүнийг дүгнэхэд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч амт нь маш бага байдаг; энэ нь ямар ч бэлэн хоолонд мэдэгдэхүйц биш байх болно.
Үнэлгээ - Сайн.

3. Үхрийн мах "Богатырская"
TU 9216-016-72140283
1G73A80
"Уфа мах консервын үйлдвэр" ХК

Үйлдвэрлэсэн огноо 03/18/09.
Орц: үхрийн мах, ус, сонгино, давс, өтгөрүүлэгч E407, эмульгатор E450, хүчиллэгийг зохицуулагч E451, хар перец, булан навч, өнгө засах E250.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: уураг - 7.0 гр, өөх тос - 35.0 гр, калорийн агууламж 343 ккал.
Мах, холбогч эд, өөх тосны массын эзлэх хувь нь дор хаяж 48% байна.
Цэвэр жин - 325 гр.
Хадгалах хугацаа 2 жил.
UMKK компанийн дэлгүүрийн үнэ 60 рубль 50 копейк байна.
Хөнгөн цагаан лааз.

Шинж чанар нь Stolichnaya үхрийн махтай бараг адилхан боловч мах, вазелин амт нь илүү нарийн байдаг. Би нилээд жижиглэсэн судал, гэдэстэй лаазалсан махыг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна - байгалийн шөлөөс ялгаатай нь маш гайхалтай хүмүүс ч идэж болно.
Үнэлгээ - Сайн.

4. Гэрийн чанасан мах
TU 9216-016-72140283
1G77A80
"Уфа мах консервын үйлдвэр" ХК

Үйлдвэрлэсэн огноо: 05/21/09.
Орц: үхрийн мах, ус, сонгино, давс, амьтны уураг, өтгөрүүлэгч E407, эмульгатор E450, хүчиллэгийг зохицуулагч E451, хар перец, булан навч, өнгө засах E250.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: уураг - 7.0 гр, өөх тос - 35.0 гр, калорийн агууламж 343.0 ккал.
Мах, холбогч эд, өөх тосны массын эзлэх хувь нь дор хаяж 48% байна.
Цэвэр жин - 325 гр.
Хадгалах хугацаа 2 жил.
UMKK компанийн дэлгүүрийн үнэ 50 рубль 50 копейк байна.
Хөнгөн цагаан лааз.

Савны доторх өөх нь зөөлөн бөгөөд мах, хананы блокоос салгахад нэлээд хэцүү байдаг. Вазелин, мах нь нэг бөөн юм. Орц: нарийн ширхэгтэй махны утас - 20%, нилээд жижиглэсэн холбогч эд - 50%, вазелин - 20%. Цэлцэгнүүр, махны амт нь ханаагүй, зөөлөн байдаг. Би ийм бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр, хоол хийхгүйгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

5. Үхрийн махны шөл "Уламжлалт"
TU 9216-016-72140283
1G78A80
"Уфа мах консервын үйлдвэр" ХК

Үйлдвэрлэсэн огноо 05/22/09.
Орц: үхрийн мах, ус, гахайн арьс, давс, сонгино, амьтны уураг, өтгөрүүлэгч E407, эмульгатор E450, хүчиллэгийг зохицуулагч E451, хар перец, булан навч, өнгө засах E250.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: уураг - 7.0 гр, өөх тос - 35.0 гр, калорийн агууламж 343.0 ккал.
Мах, холбогч эд, өөх тосны массын эзлэх хувь нь дор хаяж 45% байна.
Цэвэр жин - 325 гр.
Хадгалах хугацаа 2 жил.
UMKK компанийн дэлгүүрийн үнэ 47 рубль 00 копейк байна.
Хөнгөн цагаан лааз.

Гадаад төрхөөрөө энэ нь "Гэрийн" махтай маш төстэй бөгөөд зөвхөн махны блок дотор вазелин биш, харин өөх тос байдаг. Эдгээр нь хамгийн хямд UMKK лаазалсан мах гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ тэдгээр нь байгалийн махыг агуулдаг! Магадгүй бага зэрэг, гэхдээ энэ нь тэнд байгаа.
Үнэлгээ - Хангалттай.

Хуудас 1 - 1 нийт 3
Нүүр хуудас | Өмнөх | 1   | Мөр. | Төгсгөл

ГОСТ-ийн дагуу жинхэнэ шөлийг хэрхэн сонгох вэ? Та энэ болон бусад асуултын хариултыг энэ нийтлэлээс олох болно.

Янз бүрийн хямралын үед болон түүнээс хойшхи үед хүмүүс хоол хүнсээ нөөцлөх гэж яардаг. Мөн сайхан шөлөөс илүү сэтгэл хангалуун, амттай юу байж болох вэ? ГОСТ-ын бүх шаардлагын дагуу хийсэн шөлийг цагаан тугалгатай саванд таван жил, шилэн саванд гурван жил хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч "Орчин үеийн супермаркетуудын тавиур дээрээс ГОСТ-ийн дагуу чанасан махыг олох боломжтой юу?" гэсэн бүрэн үндэслэлтэй асуулт гарч ирнэ. Тийм ээ, энэ нь бүрэн боломжтой. Хачирхалтай нь, чанасан махыг ухамсартай үйлдвэрлэгчид байсаар байна. Энэ нийтлэл нь ГОСТ-ийн дагуу шөлийг хэрхэн сонгохыг танд хэлэх болно.

Тиймээс, худалдан авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэй вэ:

Эхнийх нь бүтээгдэхүүний нэр юм

Хэрэв шөлийг ГОСТ-ийн дагуу хийсэн бол "шөлжүүлсэн гахайн мах" эсвэл "жигдсэн үхрийн мах" гэж нэрлэдэг. Үлдсэн нэрс нь зүгээр л үл мэдэгдэх зүйлийг шөл болгон дамжуулах гэсэн оролдлого юм. Дашрамд хэлэхэд, бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээрх "шөл" гэсэн үг ч түүний чанарт эргэлзэх үндэслэл болж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоёрдугаарт - хэн үйлдвэрлэдэг, хаана үйлдвэрлэдэг

Оросын үйлдвэрлэгчийн чанасан гахайн мах

Шарсан мах үйлдвэрлэдэг мах боловсруулах үйлдвэр хэдий чинээ том байх тусам нэр хүндээ золиослох нь ашиг багатай. Бага зэрэг алдартай үйлдвэрлэгчид бол өөр асуудал юм. Мэдээжийн хэрэг, дүрмээс үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Мөн мал аж ахуй хөгжсөн газарт мах боловсруулах үйлдвэр байрладаг бол хямд махыг орлон гүйцэтгэгчээр нь ижил үнээр солих нь зүгээр л ашиггүй. Түүнээс гадна заримдаа махаар хийсэн шөл нь илүү ашигтай байдаг.

Мал аж ахуй хөгжсөн бүс нутагт Буриадын Бүгд Найрамдах Улс, Оренбург муж болон бусад зарим бүс нутгууд орно.

Гуравдугаарт - шошго

Шөлний шошго нь маш их зүйлийг хэлж чадна. Ердийн бүтээгдэхүүн дээр бүхэл бүтэн уртын дагуу наасан байна. Гэхдээ эргэлзээтэй үйлдвэрлэгчид цавуу гэх мэт бүх зүйлээ хэмнэж, шошгоны ирмэг дээр хоёр дусал нэмж өгөхийг илүүд үздэг. Зарим тохиолдолд цаасан шошгоны оронд цагаан тугалга хэвлэлтийг ашигладаг. Энэ бол нэлээд төвөгтэй технологи бөгөөд зөвхөн томоохон аж ахуйн нэгжүүдэд л үлддэг тул энэ шөлийг итгэж болно (мэдээжийн хэрэг, бусад нөхцлөөр).

Хэрэв шөлийг ГОСТ-ийн дагуу хийсэн бол "гахайн мах" эсвэл "шөлсөн үхрийн мах" гэж нэрлэдэг. Үлдсэн нэрс нь үл мэдэгдэх зүйлийг шөл болгон дамжуулах оролдлого юм.

Дөрөвдүгээрт - ГОСТ эсвэл TU-ийн дагуу

Ерөнхийдөө онолын хувьд техникийн нөхцлийн дагуу үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь ГОСТ-аас муугүй байж болно. Харамсалтай нь практик дээр энэ нь бараг ажиглагддаггүй. Үүнээс гадна, ГОСТ-ийн шаардлага нь интернетийн аль ч хэрэглэгчдэд байдаг боловч техникийн нөхцлийн нөхцөл нь битүүмжилсэн нууц, заримдаа маш аймшигтай нууц юм.

Тавдугаарт - чанасан махны савлагаа

Шилэн савнаас илүү цагаан тугалгаанд хийсэн бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх нь дээр. Наад зах нь хадгалах, тээвэрлэх явцад аюулгүй байдлын үүднээс. Энэ тохиолдолд лааз нь хонхорхой, хавдсан, зэвний ул мөр байх ёсгүй. Энэ бүхэн нь хадгалах нөхцлийг дагаж мөрдөөгүй байгааг харуулж байна. Хэрэв хонхорхой нь юу ч биш бол зэв нь маханд нэвтрэх бүрэн боломжтой.

Дашрамд хэлэхэд, дэлгүүрийн тавиур дээр товойсон лааз байгаа нь Роспотребнадзортой холбоо барих шалтгаан болдог. Эцсийн эцэст ийм бүтээгдэхүүн нь илт муудсан тул худалдаанд гарах ёсгүй гэсэн үг юм.

Жинхэнэ шөл: энэ юу вэ?

Жинхэнэ "Дээд зэрэглэлийн чанасан үхрийн мах", мөн "Нэгдүгээр зэргийн чанасан үхрийн мах" нь тус бүр нь ойролцоогоор 30 грамм мах агуулдаг бөгөөд энэ бүхэн шөлөнд байдаг. Хэрэв та хэсгүүдийг сэрээгээр хүрвэл тэдгээр нь бие биенээсээ амархан салдаг. Хэрэв саванд цул зүйл байгаа бол үйлдвэрлэлийн технологи нь тодорхой эвдэрсэн бөгөөд үүний дагуу бүх найрлагыг бүхэлд нь биш харин тусад нь саванд нэмнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй байж магадгүй юм.

Жинхэнэ чанасан мах бол Беларусийн чанасан мах гэдэгт олон хүн итгэлтэй байна!

Шөлийг халаахдаа шөлний өнгө нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Үрсэн хэлбэрээр түдгэлзүүлсэн уургийн бодис, мөн шөл бага зэрэг булингартай байхыг зөвшөөрнө. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол хөргөх үед шөлтэй шөл нь вазелин болж хувирах ёсгүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол дүгнэлт нь энгийн - шударга бус үйлдвэрлэгч өтгөрүүлэгч нэмсэн бөгөөд энэ нь ГОСТ-ийн дагуу байхаа больсон.

Урт зуслан, хөдөө орон нутагт хийсэн амталгаа, туршилт, алдааны үр дүнд Спутник жуулчны клубын жуулчид болон Уфа блогчдын хамтын хүчин чармайлтаар маргаангүй ялагчийг олж, хамгийн сайн үнэлгээг авсан.

Би өөрөө найз нөхдийнхөө зөвлөгөөгөөр үүнийг авч, дараа нь бусдад зөвлөж эхэлсэн. Би зөвхөн зусардсан шүүмжийг сонсож, үргэлж баярлалаа гэж хэлдэг.
Хүлээгдэж буй найрлага: зөвхөн үхрийн мах, сонгино, давс. Өндөгний нунтаг, хуурай сүү, шар буурцгийн харшилтай хүмүүс (би хувьдаа үүнийг үл тоомсорлодог) бүлгийн хүмүүс байж магадгүй тул явган аялал хийхэд маш чухал юм.

Үйлдвэрлэгч Курган мах боловсруулах үйлдвэр

Шарсан үхрийн махыг улаан, цагаан сүлжээгээр архи, чипс дунд зардаг.
Үхрийн мах, гахайн мах (тэнд өлгөх!) 89 рубльтэй. Ван доллар! Адууны махны шөл мөн KB вэбсайт дээр байдаг, гэхдээ би үүнийг дэлгүүрт хараагүй.

Магадгүй дэлхийн захад хаа нэгтээ илүү амттай шөл зарагддаг ч ийм үнээр та үүнийг худалдаж авах магадлал багатай бөгөөд 3-5 хоногийн завиар аялахад арван лааз шаардлагатай тул та үүнийг хүсэхгүй байгаагаа ойлгож байна. 180 рубльд юу ч худалдаж аваарай. Худалдан авагчдын төлөөх уралдаанд үйлдвэрлэгчид улайрч, хэдий чинээ үнэтэй байна, төдий чинээ өндөр үнээр зардаг зарчмаар зарж эхлэв.
Нөгөө л УМКК галзуурч байна. Бүх төрлийн САВВ, Микоян нар тэднээс тийм ч холгүй, үнээ тэнгэрт хүргэв. За, Пятерочка болон бусад сүлжээнүүд нөгөө талдаа увайгүй болжээ. Тэд шууд хогоо хямд үнээр зарж эхлэв.

Энэ бичлэгийг хайж байгаа, олохыг хүссэн хүмүүст зориулж бичсэн болно. Хэрэв танд "орсон" дуртай шөл чинь байгаа бөгөөд энэ нь танд болон найз нөхөддөө тохирсон бол мэдээж батлагдсан бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн хэрэглээрэй.
Хэрэв танд ч бас толгойгоор баталгаа өгч болох түшняк байгаа бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй, магадгүй хэн нэгэн таны мэдлэгийг хэрэг болох байх.

Манай бүгд найрамдах улс аялал жуулчлалын зориулалтаар байгуулагдсан.
Хэрэв танд сайн зүйл хэрэгтэй бол

Башкортостаныг сонго, төрөлх нутгийнхаа гоо үзэсгэлэнг үнэл.

Google-д бичнэ үү: Башкортостан дахь амралтын өдрүүд эсвэл нийтлэлүүдийг шошгоор хайж олоорой

Москва мужид дээд зэрэглэлийн ГОСТ үхрийн махны шөл үйлдвэрлэдэг хамгийн түгээмэл 20 үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнийг турших.

Нийтлэлийн зохиогч ба зохиогчийн эрх эзэмшигч:
"Каширский анчин" сэтгүүл, бүлэг. ed. Смирнов С.А., www.ruskashoxotnik.ru
Редакторын бичгээр өгсөн зөвшөөрөлтэйгээр сайтад нийтэлсэн.
ОХУ-ын Үндсэн хуулийн 29-р зүйлийн 3 дахь хэсэг нь тухайн нийтлэлийг зохиогчдод туршиж буй бүтээгдэхүүний талаар шаардлагатай гэж үзсэн бүх зүйлийг илэрхийлэх боломжийг олгодог гэдгийг хүндэт үйлдвэрлэгчдэд сануулах шаардлагатай байна.
Энэ холбоос дээр илүү сүүлийн үеийн болон архивлагдсан тестүүд:

Богино оршил.

Энэхүү том хэмжээний, хөдөлмөр их шаардсан, үнэтэй шөлний туршилтыг би болон хэд хэдэн бие даасан шалгагч нар 2012 оны өндөр чанартай шөлийг тодорхойлох зорилготойгоор хийсэн. Бараг бүх өрсөлдөгчид 2011 оны зун-намрын бүсэд үйлдвэрлэсэн огноогоор сонгогдсон.

Худалдааны салбарт нэгэн зэрэг ажиллаж, санхүүгийн баталгаагүйн улмаас нэг хайрцаг лаазалсан хоолыг шингээж аваад асуудлыг ойлгоход хангалттай үхрийн мах идчихлээ. Тиймээс энэ шөлний туршилт нь наад зах нь чадвартай байх болно гэж амлаж байна. Оросын интернетэд хэд хэдэн томоохон туршилтууд байдаг боловч үүнийг хүнсний зах зээлээс хол хүмүүс "үйлдвэрлэгч, үйлдвэрлэлийн талаар юу ч мэдэхгүй хэд хэдэн төрлийн лааз худалдаж аваад агуулгыг нь харьцуулах" зарчмаар хийсэн.

Би энэ асуудалд хэт нэг талыг барьсан гэдгээ үгүйсгэхгүй, тийм ч учраас би бие даасан шалгагчдыг татсан. Гэсэн хэдий ч энэ өрөөсгөл нь тодорхой юм - би нөхөр Лукашенко болон түүний "Бүгд Найрамдах Беларусь" хэмээх урлагийн бүтээлийг маш их биширдэг. Хатуу Сталинч би "Европын стандарт" ба "ОХУ-ын улсын стандарт" хоёуланд нь итгэлгүй байгаа бөгөөд зөвхөн ГОСТ - Зөвлөлт Социалист Бүгд Найрамдах Холбооны Улсын Төрийн стандартад итгэдэг. Тэнэг фанатизмаас биш, харин энгийн логикоор - зөвхөн социалист улсад л стандартыг ашиг хүртэгч/үйлдвэрлэгчийн хүслээс хамгаалах баталгаатай байсан. Ийм хандлагын сайн шалтгаан болгон жишээ болгон ОХУ-ын ГОСТ Р 53436-2009 стандартын дагуу хураангуй сүү үйлдвэрлэхэд хүнсний нэмэлт E331, E340, дигидрокерцетин болон бусад сонирхолтой бодисуудыг ашиглах зөвшөөрлийн танилцуулгыг дурдаж болно.

Өнөөдөр хуучин ЗХУ-ын ГОСТ стандартыг өргөн дагаж мөрддөг цорын ганц муж бол Бүгд Найрамдах Беларусь улс юм. Тэнд бүтээгдэхүүн дээр ГОСТ бичиж, ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэдэггүй нь үйлдвэрлэгчийг санхүүгийн сайн сайхан байдалд хүргэх ноцтой зөрчил юм.

ОХУ-д үйлдвэрлэсэн ГОСТ бичээстэй бүтээгдэхүүнүүд 2010 оны 1-р сарын 1-ний байдлаар үүнийг дагаж мөрдөхийг хуулиар шаарддаггүй. Саванд байгаа махыг хадгалах тухай тоо нь Оросын байгаль хамгаалалд ямар ч утгагүй юм.

Тиймээс Оросын үйлдвэрлэгчээс лаазалсан хоол худалдаж авахдаа эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулж байна.

Туршилт хийсэн бүтээгдэхүүн.

Шөлний туршилтыг зөвхөн дунд явуулсан

Үхрийн махны шөл. Гахайн махыг тусад нь туршихаар шийдсэн.
- дээд зэргийн чанар. Нэгдүгээр анги нь чанарын талаар эргэлзээ төрүүлдэг.
- Зөвхөн ГОСТ. Техникийн дагуу үйлдвэрлэсэн ОХУ-д иддэггүй, Беларусь улсад энэ нь маш сайн байж болох ч үргэлж биш, Москва мужид ховор байдаг.

Дараах брэндүүдийг энэ шөлний туршилтаас зориудаар хассан:

- "Гервяти" ховор Беларусийн хадгалсан бүтээгдэхүүн, ойролцоогоор SNOV-тэй төстэй.

"Гэр бүлийн төсөв" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн нь гэр бүл гэсэн санааг шууд шоолж байна ("төсөв" гэсэн ойлголтыг Оросын үйлдвэрлэгчид "ямар нэг юм үнэртэй байвал дотор нь ямар ч триг хийнэ" гэж тодорхойлсон байдаг).

- "Главпродукт" нь маш муу нэр хүндтэй бүтээгдэхүүн юм (гэхдээ би түүнээс дээж авах шаардлагатай болсон - түүний хамгийн үнэтэй дэд зүйлүүд ч гэсэн чанарын хувьд зарим Скопинийхээс илүү байдаггүй).

-“Алт стандарт” гэдэг нь “Главпродукт”-тай адилхан.

Барыш мах комбинатын бүтээгдэхүүн (нийлүүлэлтгүй болсон).

- "Тихорецкая", "Мараф" - хоёр илэн далангүй богино эслэгтэй үхрийн мах, амтгүй, харахад муухай.

Мөн өдрийн цагаар манай бүсээс олж чадахгүй бусад хэд хэдэн үйлдвэрлэгчид.

Харьцуулах техник.

Ямар ч жирийн хүн шөлийг харьцуулж, хорин төрлийн үхрийн махны амтыг амтлагчаас ялгаж чаддаггүй тул энэ аргыг дараах байдлаар хэрэгжүүлэв.

1. Танилцуулсан хадгалалтыг бие даасан хоёр шалгагч, би хувьдаа болон нэг маш сонгомол муур амталсан. Дашрамд хэлэхэд муур зөвхөн "Березовская" идэж эхэлсэн боловч түүний үзэл бодол нь чанасан махны шинжилгээний үр дүнд тийм ч их нөлөөлсөнгүй.

2. Үхрийн махыг ерөнхий шинж чанараар (өнгө, нөөцөд байгаа махны бодит хувь хэмжээ болон амтат үнэр, амт, лаазны чанар хадгалахад тохиромжтой) үндэслэн 3 ангилалд хуваасан.

- ний нуугүй хэлэхэд сул , амтгүй эсвэл эргэлзээтэй, махны агууламж багатай, зөвхөн нацист олзлогдогсод (өрөвдсөн хүмүүс) хуарангийн хоолонд тохиромжтой.

- хэвийн, та идэж болно, гэхдээ маш их өлсөж байна.

- маш сайн, савны хагасыг анзаарахгүйгээр залгина.

Аз болоход, туршилтанд хамрагдсан бүтээгдэхүүнүүдийн дунд нохойн хоол маш бага байсан.

Бидний сорил нь өргөн цар хүрээтэй, нягт нямбай байдлаас гадна бусдаас өөр нэг чухал ялгаатай. Бид зөвхөн бүтээгдэхүүний хэрэглээний шинж чанарыг төдийгүй тодорхой шинж чанаруудыг - тээвэрлэх чадвар, амьдрахад тохиромжтой байдлыг авч үзсэн. Жишээлбэл, урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой байх нь бидний хувьд төдийгүй манай олон үйлчлүүлэгчдийн хувьд маш чухал шинж чанар юм. Энэ нь үндсэндээ лаазаар тодорхойлогддог (ердийн цагаан тугалга, муу цагаан тугалга эсвэл "Евро") бөгөөд лаазалсан хоолыг хадгалахад агуулагдах бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг. Түүгээр ч зогсохгүй энэ нь тэнэг ачигчийн гараар танд хүрэхэд даралтыг бууруулж, ялзарч, хөгцрөхгүй гэдгийг баталгаажуулдаг.

Баримт нь шинээр гарч ирсэн "Европын лонхтой" буюу хурдан нээгдсэн "цагирагтай" лонхтой нь зарчмын хувьд удаан хугацаагаар хадгалагддаг сав гэж ангилагдахгүй. Тэд ерөнхийдөө механик эвдрэлийг тэсвэрлэх чадваргүй; хайрцгийг шалан дээр унагах нь олон лаазыг гэмтээж болно (зарим хайрцаг дээр тэд "БҮҮ УНА!!!" гэж бичдэг). Европын банкуудад лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүн мөөгөнцөртэй ирдэг гэсэн гомдол байдаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь ийм савны таг ба ирмэгийн хоорондох шугам нь маш нимгэн, хагас миллиметрээс бага бөгөөд хуруугаараа хүчтэй даралттай байсан ч хагардаг. Түүнээс ямар ч сайн сайхныг хүлээх боломжгүй.

Би нэг удаа бичсэнчлэн, чанасан махыг зөвхөн НЭГ-ийг нээж, амтлах замаар туршиж үзэх нь найдвартай байж чадахгүй, учир нь лаазалсан үхрийн мах бэлтгэх техникийн процесс нь элсэн чихэр, гурил үйлдвэрлэхээс ялгаатай нь нэг төрлийн бус, боловсруулахад маш хэцүү, дур булаам түүхий эдтэй ажиллах явдал юм. - шинэхэн нядалсан үхрийн мах. Тиймээс хэлбэлзэл боломжтой байдаг - заримдаа амжилтгүй банкууд тааралддаг. Хэрэв нэг хайрцагт нэг савтай холбогч эд, хоёр шөрмөс байгаа бол энэ нь хамгийн сайн брэндийн үхрийн махны лаазалсан ч гэсэн хэвийн нөхцөл юм.

Тийм ч учраас туршилтыг ХОЁР лаазаар хийсэн - эхнийхийг нь онгойлгож, зургийг нь авч, хоёр дахь нь "амжилттай" гэдэгт бага зэрэг эргэлзэж байвал эхнийх нь амталгааны үр дүнг хянах зорилгоор ашигласан.

Нэмж хэлэхэд, аз болоход, би хувьдаа энэ чанасан шөлөөс нэгээс илүү лааз идсэн тул энэ шөлний туршилтын үр дүнд итгэх итгэл дунджаас дээгүүр байна.

Шөлийг турших явц.

Шинжилгээнд хамрагдсан лаазалсан үхрийн махыг цагаан толгойн үсгийн дарааллаар ангилдаг. Тайлбарын доорх зураг.

Оролцогч №1 - "Агрокомбинат СНОВ"ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Үнэн хэрэгтээ илчлэгдсэн шинж чанарууд: махны агууламж 60-70% орчим байдаг.

"SNOV" бол сайн бүтээгдэхүүн боловч энэ талаар хэд хэдэн асуулт байна. Хэт халуун ногоотой (махны амт нь зүгээр л амтлагчаар бөглөрдөг), үхрийн махыг маш нарийн хэрчсэн, сав нь хэврэг, бага зэрэг тослог, нэмсэн сонгино нь газаргүй байна.

Анги: Сайн байна

Оролцогч №2 - "Березовская"ГОСТ, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Үнэн хэрэгтээ тодорхойлогдсон шинж чанарууд: махны агууламж 80-90%, өөх тос 10%.

Березовская урьдын адил наян хувийн урт эслэг, хар чинжүүтэй сайн чанасан махны жинхэнэ агуулгад сэтгэл хангалуун байна. Энэ үйлдвэр нь бидний хувьд эрт дээр үеэс стандарт байсаар ирсэн - хорин жилийн турш техникийн процессоо өөрчлөөгүй, олон хүн "бага наснаасаа амтыг" санаж байна. "Хусан" -ын тааламжтай шинж чанар нь өрөөний температурт (мөн аманд) хайлж, хөргөгчинд хатуурдаг зөөлөн царцсан мах юм.

2011 оны 10-р сард хэд хэдэн лаазыг шалгаж үзэхэд энэ үйлдвэрийн хадгалалтын чанар муудсан тухай цуурхал үндэслэлгүй болохыг харуулсан. 2012 оны 3-р сараас (ГОСТ R 54033-2010 стандартын дагуу үйлдвэрлэсэн) шинэ багцад хийсэн шалгалт нь чанар нь зохих түвшинд хэвээр байгааг харуулсан. Харин махны нийлүүлэлт багассан бололтой.

Анги: Агуу их

Оролцогч No3 - "Бурятмяспром"ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Надад Бурятмяспромтой шууд бусаар харьцах боломж олдсон. Энэ үйлдвэр дампуурсны дараа (байхгүй олон зуун тонн бүтээгдэхүүнээ зээлээр авсны улмаас) эзнээ сольж, зах зээлд дахин орж ирсэн. Түүний төлөөлөгчид Росрезервийн ханган нийлүүлэгчид гэж мэдэгджээ. Яахав, тэд ганцаараа ингэж ярьдаггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь идэх боломжтой байсан ч би илүү сайн идсэн.

Анги: Сайн байна

Оролцогч №4 - "Барс"ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Би хувьдаа энэ лаазалсан хүнсний үнэрт дургүй байсан. Задлан шинжилгээгээр хоосон зай, их хэмжээний өөх илэрсэн. Үхрийн мах нь судалтай, хатуу болсон, амт нь юу ч биш байв.

Анги:

Оролцогч No5 - "Цэргийн тусгай нөөц"ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламжийг зарлаагүй.

Үнэн хэрэгтээ тодорхойлогдсон шинж чанарууд: махны агууламж 10% -иас бага байна.

Хоёр жилийн өмнө үхэр, бугын мах, адууны махыг нь нэг дор худалдаж аваад "Цэргийн тусгай нөөц"-ийнхэнтэй нэлээд ажил хийж байсан. Үхрийн маханд хангалттай мах байсангүй, бугын махнаас олох нь бараг боломжгүй байсан бөгөөд зөвхөн адууны мах нь ижил төстэй, хатуу дүүргэлттэй болсон. Тэр жилдээ эхлээд нэг савыг онгойлгож, дараа нь өөр нэг савыг онгойлгох нь цочирдуулсан: хоёуланд нь АРВАН ХУВИАС БАГА мах байсан. Үлдсэн хэсэг нь гарал үүсэл нь тодорхойгүй, улаавтар, вазелин махыг маш тодорхой санагдуулдаг.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч №6 - "Гродфуд" SOOO "QUEENFOOD", ГОСТ 5284, нэгдүгээр зэрэг.

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Нэгэн удаа нэгэн сонирхолтой дүр надад Grodfood бол 97% мах агуулдаг тул үхрийн махны хамгийн сайн шөл гэж хэлсэн. Тийм ээ, энэ нь 97% мах агуулдаг, гэхдээ ямар төрлийн? Энэ нь зөвхөн 10%-иас дээш судалтай нэгдүгээр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд "хамгийн өндөр зэрэглэлийн" Grodfood худалдаанд гараагүй байна. Задлан шинжилгээгээр хатуу ширхгүүдтэй холилдсон маш их хэмжээний шингэцтэй судлууд илэрсэн. Үнэнийг хэлэхэд сул бүтээгдэхүүн. Энэ нь зүгээр л хавчуурганы хувиар "зүгээр" гэсэн үнэлгээ авсан боловч үнэндээ хэнд ч таалагдаагүй. Гродфудыг Беларусийн түүхий эдээр хийдэггүй гэдгийг бид мартаж болохгүй.

Анги: Сайн байна

Оролцогч No7 - Гусевскийн консервын үйлдвэр ХХКГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Би энэ үйлдвэрийг зах зээл дээр анх удаа харж байна. Онгойлгоход хачин, хурц үнэр үнэртэж, яагаад ч юм нимбэг шиг амттай байдаг. Жижигхэн, тийм ч сайн чанаагүй мах. Нарийвчлан шалгахад лааз нь гаднаасаа зэвэрсэн байсан бөгөөд энэ нь дөнгөж 5 сартай байсан ч ийм зүйл болжээ. Улсын нөөцийн ханган нийлүүлэгчид гэж томоор бичсэн байдаг.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч №8 - OJSC "Калининградын савлагааны үйлдвэр"- "Бүтээгдэхүүн Барко" ГОСТ 5284-84, дээд зэрэглэлийн зэрэг.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 70% орчим

Энэ лаазалсан хоол амтгүй, "Гродфуд"-оос ч дор болжээ.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч No9 - "Оросын Изыск"ХХК KMPZ "Baltprommyaso" ГОСТ 5284, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 70% орчим

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Зарчмын хувьд бүтээгдэхүүн нь онцгой зүйл биш, мэдээжийн хэрэг хангалттай мах байхгүй, гэхдээ амт, үнэр нь нэлээд зохистой. Үхрийн махны бүтэц надад үнэхээр таалагдаагүй; Би саванд дургүй байсан, энэ нь маш зөөлөн цагаан тугалгатай, бөгжтэй байсан.

Анги: Сайн байна

Оролцогч No10 - "Орша мах консервын үйлдвэр"ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Орскийн мах боловсруулах үйлдвэртэй андуурч болохгүй!

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж 87%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 80-90% орчим байдаг.

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой.

Би Орша идэж байгаад нэлээдгүй хугацаа өнгөрч байна. Асар том овоолгын мах. Амт нь Березовскаятай маш төстэй, үүнийг андуурч болох ч "хус" нь илүү халуун ногоотой - илүү хар чинжүүтэй байдаг. Гэх мэт - нэг угсрах шугамаас. Энэхүү хадгалалтын бат бөх чанар нь өндөр чанартай савны ачаар таван жил хадгалах хугацаа юм.

Анги: Агуу их

Оролцогч №11 - "Скопинская""Скопинскийн мах боловсруулах үйлдвэр" ХХК ГОСТ 5284-84, дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 50% орчим

Скопинская - алдартай төсвийн үйлдвэрлэл - өнгөрсөн жил бүрэн бүтэлгүйтсэн. Бага зэрэг мах, тааламжгүй үнэр, зарим газарт махны амтгүй хар өнгөтэй. Амт - үгүй, зөөлөн.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч №12 - "SCOOP"Балтком ХХК үйлдвэрлэсэн, Советск, ГОСТ 5284-84, дээд зэрэглэлийн .

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 70% орчим

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Би лонхтой "SOVK"-ийг аль хэдийн мэддэг байсан тул өөрчлөхийн тулд "SOVK" -ийг 500 грамм шилэн саванд туршиж үзсэн. Зарчмын хувьд муу биш, ижил асуудалтай - хөвөгч өөхний ордууд, хачирхалтай, уруул шатаах амт нь моносоди глутаматтай төстэй (E621). Чипс идсэн хэн бүхэн мэдэх болно. Гэхдээ би химийн анализатор биш, би өөрөө алдаа гаргаж магадгүй юм. Хэт их шингэн. Мах нь зохистой. Харамсалтай нь сав баглаа боодол нь хадгалах, тээвэрлэхэд тохиромжгүй байдаг.

Анги: Сайн байна

Оролцогч №13 - "Слуцкая""Слуцкийн мах боловсруулах үйлдвэр" ХК ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж 97.5%

Тодорхойлогдсон шинж чанарууд: махны агууламж 90% орчим

Слуцк үхрийн мах нь сайн бүтээгдэхүүн боловч дунд зэргийн хоол хийх жортой. Энэ нь бөгжтэй болон бөгжгүй байдаг бөгөөд бөгжтэй нь "хар хөгцтэй хөгцтэй" гэсэн гомдлын объект юм. Амт нь бас туйлын зөөлөн юм.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч №14 - “Слоним”Слоним мах боловсруулах үйлдвэр ГОСТ 5284-84, дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 70% орчим

Энэ бол аль хэдийн яриа юм - өндөр чанартай саванд сайн урт шилэн мах, маш их. Мөн банкинд танихгүй хүн байдаггүй. Миний туршиж үзсэн хамгийн сайн хадгалалтын нэг. Сайхан чанаж болгосон.

Анги: Агуу их

Оролцогч №15 - "Бетпак"ГОСТ 5284, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж 87%, өөх тос 10%.

Үнэн хэрэгтээ тодорхойлогдсон шинж чанарууд: махны агууламж 80%, өөх тос 10%.

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Би Betpack-ийн талаар сайн шүүмж сонссон ч энэ нь надад тохирохгүй хэвээр байна. Эцэст нь шалгаж чадлаа. Энэ үнэхээр юу ч биш, лонх нь цагирагтай байгаа нь харамсалтай - "Европын лонхтой" нь механик гэмтэл, савны температурын хэв гажилтанд маш эмзэг байдаг. Тэгээд л - сайхан амт, би үнэрт нь үнэхээр дургүй байсан. Үхрийн мах нь Slonim-ээс муу байдаг: маш их нөөцтэй, гэхдээ түүхий эдийн чанар нь хүссэн зүйлээ орхидог. Үнэнийг хэлэхэд - мөнгөний үнэ цэнэ биш.

Анги: Сайн байна

Оролцогч №16 - "Совпрод"Балтком ХХК үйлдвэрлэсэн ГОСТ 5284-84, дээд зэрэглэлийн .

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 60% орчим

Удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Энэ бүтээгдэхүүн тийм ч сайн биш, бага зэрэг тослог болсон. Амт, үнэр нь урам хугарсангүй, гэхдээ тэд дэмий хоосон, дэмий хоосон сонгино оруулав.

Анги: Сайн байна

Оролцогч No17 - "СОВКОНС"ХХК "КРК" "дээд зэргийн чанар" ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 70% орчим

Үнэр ч, амт нь ч надад таалагдсангүй. Зэв шиг хачин үнэр, амтлагч огт байхгүй юм шиг усархаг, амтгүй амт.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч No18 - "GIPAR""Vyazmamiasoprodukt" ХХК "нөөцөд үйлдвэрлэсэн" ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 40% орчим

Үнэр нь тааламжгүй байдаг. Дараа нь вааранд дутуу боловсорсон мөгөөрс олдсон бөгөөд энэ нь туршилт дууссан юм. Мөн бид "АЛТ" гэсэн тэмдэглэгээтэй энэхүү бүтээгдэхүүний нэр төрлийг нээлээ. Үнэнийг хэлэхэд сул, бараг "Скопинская" шиг. Гэхдээ хямдхан.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч No19 - "ҮХЭРИЙН ОВА""Калининградын мах боловсруулах үйлдвэр "Дейма" ХК" ГОСТ 5284, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 50% орчим

Савыг онгойлгох үед дотроос нь эвгүй үнэртэй шингэн асгарч, түүнийг шавхах үед савны талыг дүүргэсэн байна! Махны үнэр, гадаад үзэмжээс болоод хэн ч идэж зүрхэлсэнгүй.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Оролцогч No20 - "Элинскийн хүнсний үйлдвэр"ГОСТ 5284-84, хамгийн дээд зэрэглэлийн.

Тодорхойлсон шинж чанарууд: махны агууламж дор хаяж 56.5%

Бодит илэрсэн шинж чанарууд: махны агууламж 50% орчим

Тааламжгүй үнэртэй дүүргэлт, байгалийн бус өнгөт вазелин. Зарим guns.ru-ийн байнгын хүмүүс энэ шөлөнд юу олдгийг би ойлгохгүй байна. Бага үнэ нь бүх зүйл биш юм. Үүнээс гадна интернетэд энэ бүтээгдэхүүний тухай аймшгийн түүхүүд байдаг.
Мөн энэ үйлдвэрийн угсрах шугамаас “Лихтерийн лаазалсан хүнс” гарч ирдэг.

Анги: нацист дайны олзлогдогсдыг тэжээх

Үр дүн.

Туршилтаар үнэхээр өндөр чанартай, амттай бүтээгдэхүүн цөөхөн байгааг харуулсан. Бид гайхах ёстой юу?

Үхрийн махны шөл ОршаБүгд Найрамдах Беларусь, Орша, дээд зэрэглэлийн.
- Үхрийн махны шөл БерезовскаяБүгд Найрамдах Беларусь, Береза, дээд зэрэглэлийн.
- Үхрийн махны шөл СлонимскаяБүгд Найрамдах Беларусь, Слоним, дээд зэрэглэлийн.

Гурвуулаа Беларусь хүн.

Энэ нийтлэлийн сэтгэгдэлд уншигчид сайтын зарж буй сортууд хамгийн өндөр үнэлгээ авсан болохыг тэмдэглэжээ. Үнэн хэрэгтээ туршилтанд тэнцээгүй бүтээгдэхүүнийг нэр төрлөөс нь хассан. Баас зарна гэдэг тийм ч ашигтай бизнес биш шүү, эрхэм гишүүд ээ, анхааралтай шүүмжлэгч нар аа :)

Үнэнийг хэлэхэд, бид процессын явцад маш их үхрийн мах идсэн бөгөөд хэсэг хугацаанд хоолны завсарлага авах болно - хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, хүнсний ногоо. Эхний шатанд нэг шалгагч бүрэн орхисон бөгөөд түүнд хүрэх бүх оролдлого нь дараах үр дүнд хүргэсэн (зураг үүнийг төгс харуулж байна).

Энэ удаад бид шөлөө туршихаар шийдлээ. Бидний олонх нь ЗХУ-ын ГОСТ-ийн дагуу шөлийг санаж байсан бөгөөд тэр үед шөл нь одоогийнх шиг биш харин шөл шиг байсан гэж залуучуудад итгүүлсэн. Жаахан урагшаа харвал, туршиж үзсэн лаазтай шөлний аль нь ч бага наснаасаа амттай байсангүй гэж бодъё.

СНОВ ХАА-н үйлдвэр. Нэгдүгээр зэргийн чанасан үхрийн мах, 139 рубль

Үйлдвэрлэгч:Беларусь, Снов тосгон
Нийлмэл:үхрийн мах, сонгино, хоолны давс, булан навч, хар перц.
Мах: 290 грамм
Өөх: 72 грамм
Мах нь шөрмөстэй, эслэггүй, халуун ногоотой байдаг. Шинжээчдийн бүлэг гадаад үзэмжээр дунджаар 4 оноо, амтыг 3.75 оноогоор үнэлжээ.

Лаазалсан ариутгасан махны хэсэг "Үхрийн махны шөл", 89 рубль

Үйлдвэрлэгч:Курганы мах боловсруулах үйлдвэр, Курган
Нийлмэл:үхрийн мах, өөх тос, сонгино, давс, булан навч, хар чинжүү
Мах: 300 грамм
Өөх: 56 грамм
Шөрмөс нь махны хэсгүүдээс олддог. Мах нь бараг эслэггүй, хэсгүүд нь бие биенээсээ салгахад хэцүү байдаг. Гадаад төрх 3.75, амт 2.25

GRODFUD "Үхрийн махны шөл", 339 рубль

Үйлдвэрлэгч: JLLC "Queenfood" Гродно, Беларусь
Нийлмэл:үхрийн мах, хатаасан сонгино, иоджуулсан давс, хар чинжүү, булан навч. Үйлдвэрлэгч нь 97.5% -ийг тавихдаа махны массыг амлаж байна.
Мах: 265 грамм
Өөх:Үгүй
Үлдсэн жин нь шингэн юм.
Энэ нь зүгээр л мах шиг харагдаж байна, халуун ногоо багатай, үнэр нь шөлний сонгодог үнэртэй огтхон ч төстэй биш юм. Хамгийн магадлалтай, хэрэв зайлшгүй шаардлагатай бол үүнийг хүүхдүүдэд ч өгч болно. Гадаад төрх 4.75, амт 4.75

Зүгээр л чанасан үхрийн мах Орловская, 129 рубль

Үйлдвэрлэгч:Орёл муж, Мценск
Нийлмэл:үхрийн мах, үхрийн мах, ундны ус, үхрийн өөх, сонгино, давс, замаг тогтворжуулагч, хар перец, анхилуун чинжүү, булан навч.
Мах: 213 грамм
Өөх тос, вазелин: 84 грамм
Ямар ч тохиолдолд тэд найрлага дахь зүслэгийг үнэн зөвөөр зааж өгсөн. Энэ нь тэнд байгаа бөгөөд энэ нь харагдаж байна. Өөх тос багатай, ихэвчлэн вазелин байдаг. Гадаад төрх байдлын хувьд шинжээчдийн бүлэг дунджаар 1.75, амтанд нь 1 гэсэн үнэлгээ өгсөн.

Барышский "Дээд зэрэглэлийн чанасан үхрийн мах", 82 рубль

Үйлдвэрлэгч: Барыш мах боловсруулах үйлдвэр, Ульяновск мужийн тосгон. Ойн зуслангийн байшин.
Орц: үхрийн мах, өөх тос, сонгино, давс, хар перец, булан навч.
Мах: 288 грамм
Өөх тос: 51 грамм
Мах нь утаслаг, бараг судалгүй. Цорын ганц лаазыг хутгаар онгойлгох ёстой байв. Гэвч мэргэжилтнүүд гадаад үзэмжээр нь 1.75 оноо, амтыг нь 2 оноо л өгсөн.