არ არსებობს 100% გზა იმის გასაგებად, თუ რატომ ვართ მიზიდული გარკვეული საკვებისკენ გარკვეულ დროს. მაგრამ ზოგჯერ კვების ჩვევებმა შეიძლება მიანიშნებდეს ჯანმრთელობის პრობლემებზე ან ხარვეზებზე. არ ღირს მათი დიაგნოსტიკა, მაგრამ თქვენ უნდა მოუსმინოთ იმას, რის თქმას ცდილობს თქვენი სხეული. შეაგროვა ყველაზე გავრცელებული დამოკიდებულებები და რას ამბობენ:
1. თუ ძალიან გინდა შოკოლადი, მაშინ.
- კრიტიკული დღეები გაქვს, ორსულად ხარ ან უბრალოდ ცუდი დღე გქონდა. მოგეხსენებათ, ეს ტკბილეული შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებებს, რომლებიც აუმჯობესებენ განწყობას. ამიტომ, როცა რაღაც არასწორედ მიდის, ზედმეტი შოკოლადის ჭამის საბაბი არ არის.
ძალიან მკაცრ დიეტაზე ხართ. შოკოლადისადმი ლტოლვა შეიძლება იყოს მკაცრი წესების შედეგი, რომელიც დაკავშირებულია რაიმე სიკეთისგან თავის შეკავებასთან დაკავშირებით. როდესაც სხეულს ეკრძალება მაღალკალორიული საკვების მიღება, ის ირჩევს შოკოლადს, როგორც ყველაზე აკრძალულის განსახიერებას.
2. კანფეტი.
- გაქვთ პრედიაბეტური მდგომარეობა - ოღონდ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ტკბილეულზე დამოკიდებულებასთან ერთად, უფრო ხშირად დაიწყეთ ტუალეტში სირბილი მცირედ, და თუ ეს ყველაფერი დიდხანს გაგრძელდა და ტკბილეული უფრო მეტად გინდათ. და მეტი. ჩაიტარეთ სისხლის ანალიზი.
- კრიტიკული დღეები გაქვს. დიახ, ნებისმიერი ჰორმონალური ცვლილება ზრდის შაქრის ლტოლვას. ეს არ არის მითი ან საბაბი!
- ტკბილეულისა და ტკბილეულისადმი ლტოლვა ხშირად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას მიირთმევთ ადრე: მარტივი ნახშირწყლები ზრდის „ტკბილ სურვილს“: თეთრი პური, თეთრი ბრინჯი, მაკარონი.
- სტრესში ხარ. შაქარი ააქტიურებს ჯილდოს ცენტრს ტვინში. რთულ სიტუაციებში ნერვების დასამშვიდებლად ცოტა ტკბილი გჭირდებათ.
3. ნახშირწყლები: პური და მაკარონი.
- ფაქტობრივად, ტკბილეული გიზიდავს. ასეთი საკვები მოქმედებს ისევე, როგორც ტკბილეული, ორგანიზმს მხოლოდ შაქარი უნდა. მაგრამ რადგან პური და მაკარონი უფრო სოციალურად მისაღები ჩანს, თქვენ უფრო მეტად ეყრდნობით მათ.
4. ნაყინი.
შეიძლება გქონდეთ გულძმარვა ან მჟავის რეფლუქსი. კრემისებრი რძის პროდუქტები ჩვეულებრივ ამშვიდებს ამ გამოვლინებებს.
შესაძლოა ძალიან ბევრ ტკივილგამაყუჩებელს იღებთ. არასტეროიდულმა ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის გაღიზიანება, რომელიც ორგანიზმს ნაყინით უნდა ჩააქროს.
- დაღლილი ხარ. ნაყინი კი შეიცავს ნატურალურ რძის შაქარს, რომელიც გაძლევს სწრაფ ენერგიას.
5. მარილიანი - ჩიფსები, კრეკერები.
- დეჰიდრატირებული ხარ. წყურვილი ხშირად იმალება შიმშილის მიღმა. მარილი ორგანიზმს წყლის შეკავებაში ეხმარება, რაც ნიშნავს, რომ ცოტას სვამთ ან უფრო სწრაფად კარგავთ სითხეს, ვიდრე ავსებთ მას.
- სტრესში ხარ. სასაცილოა, მაგრამ ფსიქოლოგების აზრით, ხრაშუნა საჭმელი დამამშვიდებელია.
- მიირთმევთ თხევად საკვებს - სმუზი, იოგურტი, სუპები და საღეჭი კუნთები, ყბები უფრო რთულს მოითხოვს.
6. ხორცი: ხაჭო და ბურგერი.
- ცილები გაკლიათ, განსაკუთრებით თუ ვეგეტარიანულ საკვებს მიირთმევთ ან ბევრს მუშაობთ.
- გაქვთ რკინის ან B ვიტამინის ქრონიკული დეფიციტი. ქალებში ეს დეფიციტი შეიძლება გაუარესდეს მენსტრუაციის დროს.
7. კარტოფილი ფრი და სხვა შემწვარი საკვები.
- საკმარისად არ გძინავს. შემწვარი ცხიმოვანი საკვები სწრაფად აჯერებს ორგანიზმს და ენერგიას აძლევს, ამიტომაც მოითხოვს ასეთ მომენტებში.
- ფაქტობრივად, ორგანიზმს ტკბილეული სჭირდება. შეიძლება ფიქრობთ, რომ ყველი ცხიმებისა და ცილების წყაროა, მაგრამ ტვინმა უკეთ იცის: იქიდან რძის შაქარი სჭირდება.
- თქვენ არ გაქვთ საკმარისი კალციუმი ან ვიტამინი D. ეს უკანასკნელი ხშირად არ არის საკმარისი, თუ არ იღებთ საკმარისი რაოდენობით სუფთა ჰაერს მზის ქვეშ ან ცხოვრობთ ცივ კლიმატში.
- არ გაქვს საკმარისი ცხიმი.
9. სხვა ეგზოტიკური პროდუქტები.
ეს არის პასუხი ზოგიერთ ემოციურ სტიმულზე.
- ამ საჭმელს საკუთარ თავს უარს ამბობ. აკრძალული ხილი ტკბილია – უმჯობესია საკუთარ თავს უფლება მისცეთ აკრძალული ხილის ნაჭერი მაინც მიირთვათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს პროდუქტი კიდევ უფრო მოგინდებათ.
გსურთ უკეთ გაიცნოთ თქვენი საყვარელი ადამიანი? შეხედე მის თეფშს!
გსურთ გაიგოთ, როგორი ადამიანმა დაგაწყვიტა პაემანი? დაარწმუნე, წაიყვანოს რესტორანში და დაიმახსოვრე რას შეუკვეთავს.
რას ამბობს მამაკაცის საყვარელი პროდუქტები?
შოკოლადი
ტკბილეულის მოყვარულები ემოციურები და ამრეკლავები არიან. შოკოლადის სიყვარული ნიშნავს, რომ მამაკაცს სჭირდება სეროტონინი - სიამოვნების ჰორმონი. მნიშვნელოვანია შოკოლადის ტიპი: ლიდერები ირჩევენ შავ შოკოლადს, ინტროვერტები რძის შოკოლადს.
ხორცი
სტეიკის მოყვარული, სავარაუდოდ, ძლევამოსილი რეალისტია. მაგრამ ამას ასევე აქვს თავისი უპირატესობები. ფინანსურ საკითხებში ასეთი ადამიანები ავლენენ მახვილგონიერებას, რადგან თქვენი საყვარელი პროდუქტით საკუთარი თავის მიწოდება არც ისე იაფია.
Სწრაფი კვება
ფასტ-ფუდს ირჩევენ სწრაფი ადამიანები, მშვიდი, გამუდმებით სადღაც მისწრაფებული.
რძე
რძე, კეფირი და იოგურტი უპირატესობას ანიჭებენ მზრუნველ და ნაზ მამაკაცებს. თუ გსურთ ოჯახის შექმნა, ყურადღება მიაქციეთ ასეთ მამაკაცს: ის ასევე ოცნებობს მასზე, უყვარს ბავშვები და შინაური ცხოველები..
ცხარე კერძები
სანელებლები ასოცირდება რაღაც ეგზოტიკურთან. ცხარე კერძებს უპირატესობას ანიჭებენ თავგადასავლების მოყვარული, ტემპერამენტიანი და ეჭვიანი მამაკაცები.
ბოსტნეული და ხილი
ბოსტნეულის მოყვარულები ენერგიულები და შრომისმოყვარეები არიან, ხილის მოყვარულები კი მგრძნობიარეები და კრეატიულები. ამავდროულად, მამაკაცები, რომლებიც ირჩევენ ხილს, შეიძლება ძალიან მოკრძალებული და თავშეკავებული იყვნენ ქალებთან.
თევზი
ადამიანები, რომლებიც თევზს ირჩევენ, მშვიდი და სანდოები არიან. თუმცა, ისინი შეიძლება იყვნენ ჩუმად. გაიხსენეთ გამონათქვამი: "თევზივით ჩუმად იყავი?"
კიდევ ერთი ჰიპოთეზა ამტკიცებს, რომ ადამიანები, რომლებსაც სურთ რაღაც ახალი სცადონ საკვებში, მიდრეკილნი არიან სექსუალური ექსპერიმენტებისკენ, ხოლო კონსერვატორები სიყვარულში იგივე რჩებიან.
Ნაყინი
ვინ ამბობს უარს ნაყინზე? იმავდროულად, ცივი მკურნალობის არჩევამ შეიძლება კაცზეც თქვას.
კლასიკურ ნაყინს კონსერვატიული ადამიანები, ტრადიციული ღირებულებების მოყვარულები ირჩევენ.
Creme brulee არის გურმანებისა და გურმანების არჩევანი, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ უპირატესობას.
ხილის შერბეტს ირჩევენ ისინი, ვისაც ყველაფრის ერთდროულად მიღება სურს.
ნაყინის ფორმაც ბევრს ამბობს: ჭიქაში ნაყინს თავშეკავებული კაცები ირჩევენ, რქებს - ისინი, ვინც თავს დაუძლეველად თვლიან, პოპსიკულს - ცოტა შეწუხებული კაცი.
ნაყინს ბარის სახით თანამედროვე ახალგაზრდები ირჩევენ.
ყოველთვის არ არის უკონტროლო ლტოლვა ამა თუ იმ პროდუქტის მიმართ მხოლოდ ჩვენი „ახირება“. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს არის სიმპტომი. სხეული ამ გზით გვაძლევს დაშიფრულ სიგნალს მის მუშაობაში „დარღვევის“ და სასარგებლო ნივთიერებების ნაკლებობის შესახებ. მაგრამ ძალიან რთულია იმის ამოცნობა, თუ რომელი ელემენტები აკლია! ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ გჭირდებათ კონკრეტული ვიტამინი ან მიკროელემენტი, არამედ უსარგებლო საკვები და, ზოგჯერ, ის სრულიად უჭამია. იქნებ დროა ექიმთან მიმართოთ? ექსპერტებთან ერთად ჩვენ გამოვყოფთ "საეჭვო" კვების ჩვევებს.
არსებობს ლეგენდები გოგონების მარილიანი ჭამის სურვილის შესახებ. სადღესასწაულო სუფრაზე მხოლოდ რამდენიმე მწნილის გასინჯვაა საჭირო, ირგვლივ ყველა იწყებს "საეჭვოდ" ყურებას - რაც ნიშნავს, რომ მალე მზარდი მუცელი შეიძლება შეამჩნიოთ ქალში. მაგრამ არა მხოლოდ ორსულობა იწვევს მარილიანი საკვების უკონტროლო ლტოლვას!
ჩვეული კერძები გარკვეული პერიოდის განმავლობაში უმარილო გეჩვენებათ და ლულის კიტრის შესახებ ფიქრები უბრალოდ გაღვიძებთ? ეს „სიმპტომები“ შესაძლოა მიუთითებდეს შარდსასქესო სისტემის ანთებით პროცესებზე – ცისტიტზე, საკვერცხეების ანთებაზე, პროსტატიტზე. ზოგჯერ მარილისადმი აღვირახსნილი სიყვარული სეკრეტორული აპარატის დარღვევის ნიშანია (მაგალითად, კუჭში არ არის საკმარისი მარილმჟავა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის).
Რა ვჭამო?
ძნელად ღირს მარილის მთლიანად ამოღება რაციონიდან - ის ანიჭებს გემოს კერძებს და ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი წვენების გამომუშავებას. მაგრამ მისი გადაჭარბება საზიანოა! ამ შემთხვევაში, კილოგრამ მარილიანი საკვების მიღებით დაუფიქრებლად არ უნდა ჩაერთოთ საკვების „ახირებებში“. ქლორიდების ნაკლებობა შეავსეთ თევზით, თესლის მცირე ნაწილით ან თხილით.
ტკბილეულისადმი ლტოლვა
ლოლიპოპები, შოკოლადი, შაქრის ნამცხვრები - უარს ვინმე გემრიელ დესერტზე? მაგრამ თუ ამ ბოლო დროს მაცდურია ყოველი კერძის „დატკბობა“ შაქრიანი დესერტების მთით, დროა იფიქროთ თქვენს ჯანმრთელობაზე.
ყველაზე „უწყინარი“, რასაც ტკბილეულისადმი ლტოლვა მოწმობს, ნერვული და გონებრივი გადატვირთვაა. სტრესის დროს, საკვებთან ერთად მოხმარებული შაქარი გაცილებით სწრაფად მუშავდება – ჩვენი ორგანიზმი კიდევ უფრო მეტს „ითხოვს“ გლუკოზას. შესაძლებელია უფრო სერიოზული დაავადებებიც - შაქრიანი დიაბეტი. დროა გაიქცეთ ექიმთან, თუ შოკოლადისა და ტკბილეულის სიძულვილის გარდა, მუდმივად გწყურიათ.
Რა ვჭამო?
თუ ამჟამად თქვენს ცხოვრებაში არცთუ ყველაზე მშვიდ პერიოდს განიცდით, არ არის აკრძალული დროდადრო ტკბილეულით მიირთვათ თავი – განწყობა და ეფექტურობა გემატებათ. მაგრამ არ დაეყრდნოთ მაფინებს, რომლებიც კუჭისთვის ძალიან "მძიმეა". უპირატესობა მიანიჭეთ უფრო ჯანსაღ ტკბილეულს - მწარე შოკოლადს, მარშმელოუს, ხილს (ბანანი, ყურძენი).
თუ თქვენ ვერ მიირთმევთ საჭმელს რამდენიმე კოვზი წიწაკის მოყრის გარეშე, ან თუ საღამოობით გიზიდავთ მექსიკურ რესტორნებში, შესაძლოა „ზარმაცი“ კუჭი გქონდეთ. იმისათვის, რომ დაიწყოს შემომავალი საკვების მონელება, მას სჭირდება კარგი „დატენვა“ - და სინამდვილეში ცხარე საკვები უბრალოდ ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. იშვიათ შემთხვევებში დამწვარი ნივთის გასინჯვის მუდმივი სურვილი ლიპიდური ცვლის დარღვევაზე მიუთითებს.
ყველა შიშის თავიდან ასაცილებლად, დანიშნეთ ექიმთან შეხვედრა - თქვენ უნდა გაიაროთ გასტროსკოპია.
სანელებლები მცირე რაოდენობით სასარგებლოა - ისინი ხელს უწყობენ "ცუდი" ქოლესტერინის აღმოფხვრას, აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას. მაგრამ არის მონეტის მეორე მხარეც - ძალიან ცხარე საკვები (განსაკუთრებით შეუზღუდავი რაოდენობით) დიდად აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს, რაც შეიძლება იყოს პირდაპირი გზა გასტრიტისკენ. აკონტროლეთ თქვენი სურვილები! უფრო მეტიც, უზმოზე ცხარე კერძები უკუნაჩვენებია.
მაწონზე ხატავს
მზად ხართ ჭამოთ მთელი ლიმონი ერთდროულად? შესაძლოა, C ვიტამინის დეფიციტი გაქვთ - რაც ხშირად შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში იჩენს თავს, როცა მინერალები და ვიტამინები ასე აკლია. ღირს ყურადღების მიქცევა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე - ხანდახან მჟავეზე ლტოლვა დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის „სიმპტომია“. თუ ლიმონისა და მოცვისადმი დაუოკებელი სიყვარული ზაფხულშიც არ გაქრება და პერიოდულად გაწუხებთ კუჭის ტკივილები, უნდა მიმართოთ ექიმს.
მჟავე მოთხოვნილების კიდევ ერთი მიზეზი არსებობს - ორგანიზმში მაგნიუმის დეფიციტი.
Რა ვჭამო?
ალბათ, თქვენ თვითონ შეგიმჩნევიათ, რომ მჟავე საკვები გაციების და სხეულის მაღალი ტემპერატურის დროს უკეთესად გრძნობთ თავს - და ეს ყველაფერი C ვიტამინის წყალობით. შეგიძლიათ იმუნიტეტის „გაძლიერება“ ასკორბინის მჟავით ლიმონით ან მოცვით, კივით - მიირთვით ასე ან დაუმატეთ. მათ ჩაი, ხილის სასმელი. თესლისა და თხილის მცირე პორციები, პარკოსანი კერძები დაგეხმარებათ მაგნიუმის ნაკლებობის შევსებაში.
ცხიმიანი საკვების მუდმივი მოთხოვნილება (ფრი, შემწვარი ქათამი, სალათები ბევრი მაიონეზით და ა.შ.) ქრონიკული დაღლილობის პირველი ნიშანია. მაგრამ ძალიან ხშირად ჩვენ ვურევთ ენერგიის შევსების სურვილს შიმშილის გრძნობაში - და ნაცვლად უბრალოდ ძილისა, ღამით თავს ვიკავებთ. ბუნებრივია, მუცელში არსებული სიმძიმე დიდხანს არ გაძლევს ძილს - მოჯადოებული წრე!
ცხიმოვანი საკვებისადმი წარმოუდგენელი ლტოლვა ასევე შეიძლება მიუთითებდეს ორგანიზმში კალციუმის ნაკლებობაზე.
Რა ვჭამო?
დიახ, ცხიმიანი საკვები ენერგიას იძლევა. მაგრამ კარტოფილი ფრი, ზეთში შემწვარი ხორცი, მაიონეზი ასევე არის სიმძიმე კუჭში, ზედმეტი კილოგრამები და სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინი. ამიტომ, შემდეგ ჯერზე, როცა „დატენვა“ მოგინდებათ, ნუ დაეყრდნობით უსარგებლო საკვებს - შეცვალეთ ცხოველური ცხიმები მცენარეულით! ხოლო რძის, ბროკოლის, ყველის, სეზამის მარცვლების და პარკოსანი კერძების რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ კალციუმის დეფიციტის პრობლემის მოგვარებაში.
ხატავს ხორცზე
არასოდეს ყოფილხარ ხორცის მოყვარული, მაგრამ ახლა ერთი დღე არ შეგიძლია გაძლო, რომ არ შეჭამო? დიდი ალბათობით, ორგანიზმი მიუთითებს რკინისა და B ვიტამინების მწვავე დეფიციტზე.დადგინდა, რომ ქალებში რკინის დეფიციტი უარესდება მენსტრუაციის დროს.
Რა ვჭამო?
უარს ნუ იტყვით საყვარელ ხორცზე. უბრალოდ ყურადღება მიაქციეთ თქვენს მიერ გამოყენებული თერმული დამუშავების მეთოდებს. საუკეთესო ვარიანტია ღუმელში გამოცხობა უცხიმო სოუსით, ორთქლზე მოხარშვა, ჩაშუშვა. ასევე მნიშვნელოვანია, კონკრეტულად რას აერთიანებთ ხორცს. მაკარონი და კარტოფილი არ არის საუკეთესო დუეტი ხორცის კერძებისთვის. მოდით, ბოსტნეული იყოს გვერდითი კერძი - გემრიელი და ჯანსაღი.
ყავის რეგულარული მოხმარება იწვევს დამოკიდებულებას - მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტი. მაგრამ ხანდახან ეს მხოლოდ ცუდი ჩვევა არ არის - ფინჯანი გამამხნევებელი სასმელის დალევის მუდმივი სურვილი შეიძლება მიუთითებდეს ორგანიზმში გოგირდის ნაკლებობაზე. მაგრამ ეს არის მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც მონაწილეობს ცილების სინთეზში, იცავს ქსოვილებსა და უჯრედებს დაჟანგვისგან. გოგირდს "სილამაზის მინერალსაც" უწოდებენ - მისი დეფიციტი უარყოფითად მოქმედებს თმის, ფრჩხილების და კანის მდგომარეობაზე.
Რა ვჭამო?
დაძლიეთ ყავაზე დამოკიდებულება - მისი დიდი რაოდენობით რეგულარული გამოყენება მავნებელია ორგანიზმისთვის. და უმჯობესია გოგირდის დეფიციტი შეავსოთ ბროკოლით, მოცვი, თეთრი კომბოსტო და კომბოსტო.
მოუსმინეთ თქვენი სხეულის „ახირებებს“ – ეს შეიძლება იყოს მინიშნება ჯანმრთელობის პრობლემების გადასაჭრელად! და ნუ ჩქარობთ მაცივარში არსებული მთელი საკვების ამოღებას, რათა ჩააქროთ რაიმეს ჭამის მწვავე სურვილი. თუ ეს სურვილი მუდმივია, უმჯობესია მიმართოთ ექიმს.
ექსპერტის კომენტარი
ყველა ადამიანს განუცდია ასეთი მდგომარეობა, როცა რაიმე პროდუქტისადმი ლტოლვა აკვიატებად იქცა. შეგიძლია დაარწმუნო საკუთარი თავი რამდენიც გინდა, რომ არ მინდა შოკოლადი, მაგნიუმის ნაკლებობაა, წიწიბურა უნდა მიირთვა და ყველაფერი გაივლის - მაგრამ ეს მხოლოდ მაშინ გაქრება, თუ შრიალი შეფუთვას გახსნი, ფილას დაამტვრევ. და მიირთვით იგი ერთდროულად. მეცნიერები ცდილობენ გაუმკლავდნენ ადამიანის გრძნობების არაგონივრულ ზრდას გარკვეული საკვების მიმართ მისი ქიმიური თვისებების შესწავლით და მსგავსი შემადგენლობის პროდუქტის შემცვლელად შეთავაზებით. ადამიანისთვის, თუ ის რობოტი არ არის, წინააღმდეგობა "მაგრამ მე არ მინდა წიწიბურა - მე მინდა შოკოლადი!"
ჩვენთვის კვება მხოლოდ ფიზიოლოგია არ არის. ხშირად ჩვენს მოთხოვნილებებში დევს „იგივე გემოს“ განცდის სურვილი, რომელთანაც სასიამოვნო მოგონებები ასოცირდება. მაგრამ ერთია, თუ გსურთ ბუნებრივი პროდუქტები, როგორიცაა გარგარის ჩირი ან ბანანი, და სულ სხვაა, თუ გსურთ რაიმე არც თუ ისე ჯანსაღი და დაბალკალორიული, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დიეტაზე ხართ (და ვინ არ არის დიეტაზე ახლა?) .
ჯერ კიდევ 100 წლის წინ ადამიანები არ ფიქრობდნენ იმაზე, თუ რა უნდა ეჭამათ. ისინი უბრალოდ ჭამდნენ, რადგან ყველა პროდუქტი ნატურალური იყო: ძეხვი - ხორცისგან და პური - მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან. ჩვენს ბაბუებს არ სურდათ ჩიფსები და ბარები, რადგან მათი არსებობა ცნობილი არ იყო. ახლა იმდენი მავნე სუროგატი პროდუქტია მაღაზიების თაროებზე, რომ მუდმივად გჭირდება თქვენი სურვილების მოსმენა.
ჩვენი სხეული ძალიან ჭკვიანია, მისი მიზანია გადარჩენა. ის ითხოვს იმას, რაც მას სჭირდება საცხოვრებლად. მნიშვნელოვანია მხოლოდ მისი სწორად გაგება. სათანადო კვების სისტემა ასწავლის მისი მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებას, ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსის შენარჩუნებას, რაც გვარწმუნებს, რომ სხვა არაფერი იქნება საჭირო. მაგრამ, როგორც პრაქტიკამ აჩვენა (5 წელი სწორ კვებაზე), დროდადრო მაინც გინდა რაღაც კონკრეტული.
მაშ, რა გვინდა და რა ვქნათ, თუ სურვილის წინააღმდეგობის გაწევის საშუალება არ არსებობს? ჯერ გაარკვიეთ როგორი პროდუქტია - ტკბილი, ცხიმიანი, მარილიანი, მჟავე, მწარე, ხრაშუნა, ცივი და ა.შ. შემდეგ კი შეეცადეთ დაშალოთ იგი მის კომპონენტებად და შეცვალოთ სასურველი ნებადართულით.
- რძის შოკოლადი მინდა თხილით.
რძის შოკოლადი თხილით = რძე + კაკაო + თხილი + სიტკბო. რა შეგიძლიათ მიირთვათ ამ გემოს გასაცნობად?
შეურიეთ კაკაო, თხილი, რბილი ხაჭო, დამატკბობელი - მიიღებთ გემრიელ შოკოლადის სპრეს მინიმალური კალორიებით. ეს დესერტი შოკოლადზე ბევრად უკეთ გაგავსებთ, მოიხმარს ნახევარ კალორიას და მიიღებთ ჯანსაღ ცხიმებს კაკაოსა და თხილისგან, ასევე ხაჭოსგან ცილას.
- მე მინდა პიცა
პიცა მიმზიდველია ბოსტნეულითა და ხორცით დამუშავებული ყველის გემოთი. რა გიშლით ხელს ბოსტნეულის შემწვარი ხორცით და ყველით? საკმაოდ დიეტური საკვები.
- ჩიფსები მინდა
დიდი ალბათობით, სერიალის ყურებისას გინდა კრახი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხრაშუნა გრანულირებული ქატოთი ან პურით, სანელებლები და ჯანსაღი სოუსები მათ გემოს შემატებს.
- ნაყინი მინდა
როგორც ჩანს, ვიღაცას ვანილის ბავშვობა ენატრებოდა. გაყინეთ ბანანი და გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი რძე და ვანილი. გასაკვირია, რომ ბანანის ნაყინის ტექსტურა და გემო ძალიან ჰგავს ნაყინის ნაყინს.
- კარტოფილი მინდა
ყაბაყი მშვენივრად უხდება კარტოფილს. ხოლო თუ სოკოსთან ერთად გამოაცხვეთ (ან მსუბუქად შეწვით არაწებოვან ტაფაში ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთით), მაშინ სავსებით შესაძლებელია ლტოლვის დაკმაყოფილება მაღალკალორიული სახამებლის კერძის - კარტოფილის მიმართ.
- გამოცხობა მინდა
გამოაცხვეთ შვრიის ფაფისგან დამატკბობელებთან ერთად, დაამატეთ ხაჭო, კვერცხის ცილა, ჩირი, თხილი, ქოქოსი - მიირთვით ჯანმრთელობისთვის.
- მურაბა მინდა
დაბალკალორიული ჯემის მოხარშვა შესაძლებელია მინიმუმ მთელი წლის განმავლობაში. გაყინული კენკრა გახეხეთ ბლენდერში და მოხარშეთ კარტოფილის პიურე დამატკბობელთან ერთად. მიირთვით 200-300 გრ ამ ჯემი და შეწყვიტეთ მისი სურვილი. არ შეიძლება მოხარშოთ - ამ შემთხვევაში დესერტი მაინც გამოგადგებათ.
- მსუქანი მინდა
თქვენ გნებავთ მარილიანი და შებოლილი გემოები. შებოლილი პროდუქტები თავისთავად საზიანოა და ქონი ასევე მაღალკალორიულია. მაგრამ არსებობს ამ სურვილის ზიანის მინიმუმამდე დაყვანის საშუალება - შებოლილი კალმარი გარეგნულად, სტრუქტურით და გემოთი ძალიან ჰგავს ქონს. მიირთვით მდოგვით და მთლიანი მარცვლეულის პურით (როგორც მიჩვეულები ვართ) - მიიღებთ ცილას, რთულ ნახშირწყლებს და მსგავს გემოს. მარილი ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის. დედამიწაზე მთელი ცხოვრება ოდესღაც ზღვის ნაწილი იყო - ჩვენი სისხლი მარილიანია, ჩვენი ცრემლები მარილიანი, მეძუძური ქალის რძეშიც კი არის მარილი. მაგრამ ერთია, როცა მწნილ დაბალკალორიულ კიტრს ვჭამთ და სულ სხვაა, როცა შებოლილი ქონი ან ცხიმიანი ჩიფსები გვსურს.
და დაიმახსოვრეთ, ჯანსაღი საკვებიც კი უნდა მიირთვათ ზომიერად, სხვადასხვა ვარიაციით და შეინარჩუნოთ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსი. რადგან თუ ყოველდღე მიირთმევთ ქათამს, კიტრს და წიწიბურას, მაშინ ორიოდე კვირაში აუცილებლად სხვა რამე მოგინდებათ და, დიდი ალბათობით, საზიანო იქნება.
გამოდის, რომ თითოეულ ემოციას აქვს გარკვეული გემო ან არომატი და, შესაბამისად, გარკვეული საკვების მიღებით, შეგიძლიათ გავლენა მოახდინოთ თქვენს ფსიქო-ემოციურ მდგომარეობაზე.
თანამედროვე ექიმებმა შეამჩნიეს, რომ დაავადებების ფსიქოლოგიური ფაქტორები იმდენად ძლიერია, რომ ხშირად დომინირებენ ფიზიოლოგიურ ფაქტორებზე მკურნალობისას. ასევე აღნიშნულია, რომ ადამიანის გემოვნების მოთხოვნილებები დამოკიდებულია და განისაზღვრება მისი ფსიქიკური და ემოციური მდგომარეობით და არა გონივრული მიზანშეწონილობით. და ეს იმის გამო ხდება, რომ საკვები არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების წყაროა ადამიანის ფიზიკური სხეულისთვის, არამედ აყალიბებს მის ფსიქიკის ემოციურ პოტენციალს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ის ძალას ანიჭებს ემოციებს.
საჭმლის გემო არის ემოციები
აიურვედას მიხედვით, არსებობს 6 გემო:
- ტკბილი
- მაწონი
- მარილიანი
- მწარე
- ტორტი
- შემკვრელი
და თუ ყველა ეს გემო დაბალანსებულ მდგომარეობაშია, მაშინ საკვები ადამიანს ჯანმრთელობასა და ბედნიერებას ანიჭებს. თუ ეს ჰარმონია ირღვევა, რაც ხშირად ხასიათისა და ქცევის ნაკლოვანებებზეა დამოკიდებული, მაშინ მოდის დაავადებები.
ასე, მაგალითად, სიზარმაცის მდგომარეობაში ყოფნისას ადამიანს ტკბილი გემო უნდა. ტკბილი გემო სასარგებლოა, მაგრამ მისი სიჭარბისგან, ე.ი. ორგანიზმში ჭარბი შაქარი ამცირებს თავდაცვას, არღვევს ღვიძლის მეტაბოლიზმს და ფუნქციებს, პანკრეასის, წვრილი გემების და მხედველობის დაქვეითებას. შენიშნა, რომ უამრავ ტკბილეულს, განსაკუთრებით საღამოს, მიირთმევენ ის, ვინც ცდილობს არ მოაგვაროს პრობლემები.
განიცდის მწუხარებას, ადამიანი ქვეცნობიერად ცდილობს დივერსიფიკაციას გაუწიოს დიეტას ისეთი მწარე საკვებით, როგორიცაა: მდოგვი, ჭვავის პური, ყავა. შედეგად, მაღალია ქრონიკული ინფექციების, სისხლისა და ძვლოვანი სისტემის დაავადებების ალბათობა. პესიმისტი, მგრძნობიარე ადამიანი მუდმივად ცდილობს მჟავე ჭამას. ხოლო ჭარბი რაოდენობით მჟავე ზიანს აყენებს გულს, ფილტვებს, კუჭს, ნაწლავებს, სახსრებს, არღვევს ორგანიზმის შინაგან გარემოს.
ჭირვეულ, დაძაბულ ადამიანს უბრალოდ მარილიანი საკვები უყვარს. მას ისე უყვარს, რომ მზადაა მარილიანი ტკბილეულიც კი მიირთვას. ზედმეტად მარილიანი კი მთელი ორგანიზმის გემების, ბრონქების, თირკმელების, სახსრების მტერია. ჯიუტ, თავდაჯერებულ, თავშეუკავებელ ადამიანებს მოსწონთ ზედმეტად ტორტი. ასეთი საკვები იწვევს ჰორმონალური ორგანოების, ბრონქების, ხერხემლის, სახსრების, ძვლების დაავადებებს.
გაბრაზებული, ზედმეტად ტემპერამენტიანი ადამიანები მიდრეკილნი არიან ცხარე საკვებზე, რაც იწვევს ანთებით პროცესებს ღვიძლში, პანკრეასში, კუჭში, გულსა და სასქესო ორგანოებში. შემწვარი საკვების მოთხოვნილება ადამიანში ჩნდება ხასიათში უხეშობის, დაღლილობის გრძნობისა და შრომისადმი ზიზღის არსებობისას. და ეს იწვევს ტვინის გემების გადატვირთვას, ღვიძლის, კუჭის, ჰორმონალური და იმუნური ფუნქციების დარღვევას.
ხარბ ადამიანებს უყვართ ზედმეტი ცხიმი, რაც იწვევს კუჭის, ღვიძლის, ძვლოვანი სისტემის დაავადებებს და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევას.
საკვების გემო და სტრესი
ადამიანები, რომლებიც მუდმივ ფსიქიკურ სტრესში არიან, არ იციან როგორ მოერიდონ პრობლემებს, ურჩევნიათ ორგანიზმის ტონუსს ჩაი, ყავა, წმინდა იოანეს ვორტი, ორეგანო.
ამ მდგომარეობაში ყოფნისას ადამიანი, როგორც წესი, იწყებს მოწევას, ალკოჰოლის დალევას და სხვა მოწამვლის საშუალებებს.
ასეა თუ ისე, მაგრამ ფიზიოლოგიურ დონეზე, ასეთი ჩვევების შედეგია ტვინის, გულის, თირკმელებისა და ღვიძლის სისხლძარღვების დაზიანება. უფრო მეტიც, სასქესო ჯირკვლების ფუნქცია მცირდება და სისხლის მიმოქცევის სისტემა იწყებს ტანჯვას.
გაღიზიანებულს, ჯიუტს, ხარბს, ჭირვეულ ადამიანებს უყვართ ბევრი ჭამა, ჩქარობენ ჭამის დროს - ჩნდება ჭარბი წონა, არტერიული წნევის დარღვევა, ჰორმონალური დარღვევები, ხერხემლის დარღვევა, ორგანიზმის თავდაცვა მცირდება.
საკვები და თანამედროვე სამყარო
თავხედობით, სიხარბით, ადამიანების მიმართ ცუდი დამოკიდებულებით, სისასტიკით, ნივთებისადმი გადაჭარბებული მიჯაჭვულობით ჩნდება ხორცისადმი ლტოლვა. ხოლო სისასტიკე და პირდაპირობა იწვევს თევზის პროდუქტების უზარმაზარ მოთხოვნილებას. შედეგად - პესიმიზმი, მუდმივი გაღიზიანება, ავთვისებიანი სიმსივნეები, უბედური შემთხვევები.
გარდა ამისა, ამ ხორცს და თევზს დიდი ენერგია სჭირდება საჭმლის მონელებისთვის, რაც შედეგად იწვევს სხეულის ყველა სხვა ფუნქციის შესუსტებას, მათ შორის თვითგანკურნების ბუნებრივ სურვილს. დაავადებები ქრონიკული ხდება.
მაშ, რა ემოციები ასოცირდება საკვებთან. მოკლედ შევაჯამოთ:
მწუხარება - მწარე ემოციები,
შიში - შემკვრელი ხასიათი აქვს.
ეს ორი ემოცია ამძაფრებს ფსიქოენერგეტიკულ ნაკადებს ადამიანის სხეულში, რომელსაც აიურვედაში „ვატა“ უწოდებენ.
შური მჟავე ემოციაა,
ბრაზი კაუსტიკური ემოციაა.
ეს ორი ემოცია ამძაფრებს „პიტას“.
სურვილი და ვნება ტკბილი ემოციებია,
სიხარბე მარილიანი ემოციაა.
ეს ორი ზრდის კაფას.
ადამიანი, რომელიც გატაცებულია იმით, რაც უყვარს, რომელიც კეთილგანწყობით ეპყრობა ადამიანებს, არ არის მიდრეკილი გემოვნების გაუკუღმართებისკენ და ამით ზრდის შესაძლებლობას იყოს ჯანმრთელი და ბედნიერი.
ამრიგად, ჩვენი უარყოფითი ხასიათის თვისებების დათმობით, ჩვენ ვიღებთ ჰარმონიული გემოს შეგრძნებების დარღვევას, რაც, თავის მხრივ, გვაიძულებს ვჭამოთ ხორცი, თევზის პროდუქტები, შემწვარი საკვები, ჩაი, კაკაო და ყავა. ზედმეტად - ტკბილი, - მჟავე, - მარილიანი, - ტორტი, - მწარე, - ცხიმიანი, - ცხარე. და არასწორი კვებით, დაავადებები ვითარდება. ასე მუშაობს ხასიათის უარყოფითი თვისებების გამო ადამიანის დასჯის მექანიზმი. ამიტომ, იკვებეთ ჰარმონიულად და დაბალანსებულად, გამორიცხეთ რაციონიდან ხორცი, თევზი, ყავა, შეამცირეთ შემწვარი საკვების რაოდენობა და შემდეგ დაეხმარებით ორგანიზმს მრავალი დაავადებისგან თავის დაღწევაში. გამოქვეყნდა
P.S. და გახსოვდეთ, მხოლოდ თქვენი მოხმარების შეცვლით, ჩვენ ერთად ვცვლით სამყაროს! © econet
მარილიანი თევზის ან შოკოლადის გარეშე ცხოვრება უაზრო გეჩვენებათ? მეცნიერები თვლიან, რომ გარკვეული საკვებისადმი ძლიერი ლტოლვა მიუთითებს ორგანიზმში სასიცოცხლო მნიშვნელობის მქონე ნივთიერებების ნაკლებობაზე.
რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გაამართლოთ თქვენი არაგონივრული კვებითი ქცევა სიტყვით „თუ სხეულს სურს, მაშინ მას სჭირდება“. მაგრამ ეს არ დაეხმარება ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობის პრობლემის მოგვარებას. იმისათვის, რომ თავი დააღწიოთ „კვებით დამოკიდებულებას“, გადახედეთ თქვენს ყოველდღიურ დიეტას და გახადეთ ის რაც შეიძლება მრავალფეროვანი და სასარგებლო. ყოველივე ამის შემდეგ, ორგანიზმში გარკვეული ნივთიერებების დეფიციტი და, შესაბამისად, გაზრდილი ლტოლვა კონკრეტული საკვების მიმართ, დაუბალანსებელი დიეტის შედეგია.
ვნება მარილიანი და ცხარეა
თუ თქვენ გიზიდავთ კონკრეტული პროდუქტი, განსაზღვრეთ რა გიზიდავთ მასში. მაგალითად, როდესაც თქვენ გაქვთ დაუძლეველი სურვილი, შეჭამოთ სალამის ნაჭერი ან მზად ხართ სიცოცხლე დაუთმოთ მარილიანი ფისტას ტომარას, ეს ყოველთვის არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენს სხეულს ძალიან სჭირდება ძეხვი ან თხილი. სავარაუდოდ, მას არ აქვს საკმარისი მარილი.
ზომიერად მარილიანი საკვები და ნუ გაიტაცებთ უმარილო დიეტებით. ბოლო კვლევების თანახმად, 1 გრამი მარილი სადილის შემდეგ ნელა შეიწოვება პირში, ხელს უწყობს საკვების კარგ მონელებასა და ათვისებას. რა თქმა უნდა, ამ რჩევის გამოყენება მხოლოდ მათ შეუძლიათ, ვისაც მარილის შეზღუდვის ჩვენება არ აქვს.
ვნება შოკოლად-ტკბილი
უფრო ხშირად, ვიდრე სხვები, კოფეინის მოყვარულები და ისინი, ვისი ტვინიც განსაკუთრებით საჭიროებს გლუკოზას, განიცდიან "შოკოლადის დამოკიდებულებას". ეს ასევე ეხება სხვა ტკბილეულს. თუ დაუბალანსებელ დიეტას მიირთმევთ, თქვენს სხეულს ასევე დასჭირდება გლუკოზა, როგორც ენერგიის ყველაზე სწრაფი წყარო. შოკოლადი ამის გაკეთების საუკეთესო საშუალებაა. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ცხიმს, რომლის ჭარბი რაოდენობა საშიშია თქვენი სისხლძარღვებისთვის და ფიგურისთვის.
მიირთვით ბევრი ბოსტნეული და მარცვლეული - ისინი მდიდარია რთული ნახშირწყლებით. დესერტად კი აირჩიეთ ჩირი ან თაფლი მცირე რაოდენობით თხილით.
ვნების ყველი
ცხარე, მარილიანი, სანელებლებით და მის გარეშე... მის გარეშე ერთი დღეც არ შეგიძლიათ - მზად ხართ მისი შთანთქმა კილოგრამებში (ყოველ შემთხვევაში, მიირთვით მინიმუმ 100 გ დღეში). დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ მათ, ვისაც ძალიან სჭირდება კალციუმი და ფოსფორი, აღმერთებს ყველს. რა თქმა უნდა, ყველი არის ორგანიზმისთვის ამ მეტად საჭირო და უაღრესად სასარგებლო ნივთიერებების უმდიდრესი წყარო, მაგრამ ცხიმები...
სცადეთ ყველი ბროკოლის კომბოსტოთი ჩაანაცვლოთ - მას აქვს ბევრი კალციუმი და ფოსფორი და თითქმის არ არის კალორია. თუ თქვენი ორგანიზმი კარგად აღიქვამს რძეს, დალიეთ 1-2 ჭიქა დღეში და მიირთვით ცოტა ყველი (არაუმეტეს 50 გ დღეში) და უმი ბოსტნეულთან ერთად.
ვნება მჟავე ლიმონი
შესაძლოა თქვენს დიეტაში დომინირებს ძნელად მოსანელებელი საკვები და ორგანიზმი ცდილობს გაზარდოს კუჭის წვენის მჟავიანობა, რათა ხელი შეუწყოს მის მუშაობას. გაციებისას თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიპყროთ მჟავე ხილი და კენკრა - C ვიტამინის შესანიშნავი წყარო.
აირჩიეთ ზომიერად ცხიმიანი საკვები და არ აურიოთ ძალიან ბევრი საკვები ერთ სესიაზე. მოერიდეთ შემწვარ, დამარილებულ და ზედმეტად ცხარე საკვებს, ასევე ზედმეტად მოხარშულ საკვებს. საჭმლის მონელების პრობლემების შემჩნევისას (განსაკუთრებით ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტისგან), აუცილებლად გაიარეთ გამოკვლევა გასტროენტეროლოგთან.
ვნება ეწეოდა
შებოლილი ხორცისა და მსგავსი დელიკატესებისადმი გატაცება ჩვეულებრივ სძლევს მათ, ვინც ძალიან მკაცრ დიეტაზეა. ცხიმის შემცველი საკვების დიეტაში ხანგრძლივი შეზღუდვა იწვევს სისხლში „კარგი“ ქოლესტერინის დონის დაქვეითებას, შებოლილი ხორცი კი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებს.
ნუ გაიტაცებთ უცხიმო საკვებს – აირჩიეთ ისეთი, რომელსაც ჯერ კიდევ ცოტა ცხიმი აქვს. მაგალითად, იყიდეთ იოგურტი, კეფირი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ერთი ან ორი პროცენტიანი ცხიმით. მიირთვით დღეში მინიმუმ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ერთი ჩაის კოვზი კარაქი, მაშინაც კი, თუ მკაცრ დიეტაზე ხართ. მეცნიერებმა ემპირიულად დაამტკიცეს, რომ ისინი, ვინც საკმარის ცხიმს მოიხმარენ, უფრო სწრაფად იკლებენ წონაში.
კვების ვნებები და დაავადებები
ხახვი, ნიორი, სანელებლები და სანელებლები. ამ საკვებისა და სანელებლების მწვავე მოთხოვნილება, როგორც წესი, მიუთითებს სასუნთქი სისტემის პრობლემებზე.
ზეთისხილი და ზეთისხილი. ასეთი დამოკიდებულება შესაძლებელია ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევით.
Ნაყინი. მის მიმართ განსაკუთრებული სიყვარული აქვთ ნახშირწყლების ცვლის დარღვევის, ჰიპოგლიკემიის ან შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებს.
ბანანი. თუ თავი დაკარგეთ მწიფე ბანანის სუნისგან, ყურადღება მიაქციეთ თქვენი გულის მდგომარეობას.
მზესუმზირის თესლი. თესლის ღრღნის სურვილი ყველაზე ხშირად მათ უჩნდებათ, ვისაც ძალიან სჭირდება ანტიოქსიდანტური ვიტამინები. ეს ნიშნავს, რომ თქვენს ორგანიზმში ბევრი თავისუფალი რადიკალია – ნაადრევი დაბერების მთავარი პროვოკატორები.
ტექსტი - სვეტლანა აბაკუმენკო
კონსულტანტი - სვეტლანა ფუსი, დიეტოლოგი
