| Დასასრული

დავიწყოთ გამოცდა. საშინაო ტესტირების ლაბორატორიული სიზუსტე გარანტირებული არ არის, რადგან ძალიან რთულია, თუ არა შეუძლებელი, ქილების შიგთავსის დაყოფა მათ კომპონენტებად ასაწონად. მაშასადამე, თანაფარდობა "ხორცი-ცხიმ-ბულიონი-სუფთა" მოცემულია დაახლოებით. პროდუქციის ორგანოლეპტიკური თვისებები შეფასდა სუბიექტურად, მხოლოდ ავტორის მიერ, იმის გამო, რომ გადაწყდა კომისიის არ შეკრება შემდგომი კოლექტიური მოწამვლის შიშით. ალკოჰოლური.

და აქ არიან ჩვენი მონაწილეები: (პროდუქტის შემადგენლობა მოცემულია თითოეულ ქილაზე, რადგან, უცნაურად საკმარისია, ის განსხვავდება ზოგიერთი გოსტ კერძისთვის).

1. ძროხის ჩაშუშული
GOST 5284-84. პირველი კლასი
1 01A80 ს.ს
"უფას ხორცის შესაფუთი ქარხანა"

დამზადების თარიღი 13.08.09.
შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, ცხიმი, ხახვი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, დაფქული შავი პილპილი.
კვებითი ღირებულება: ცილა - 16,8 გ, ცხიმი - 17,0 გ, კალორიული შემცველობა 220,0 კკალ.
ხორცისა და ცხიმის მასობრივი წილი - არანაკლებ 54%.
წმინდა წონა - 325 გ.
ვარგისიანობის ვადა 4 წელი.
ფასი UMKK კომპანიის მაღაზიაში არის 85 რუბლი 50 კაპიკი.
ალუმინის ქილა.

ქილაში არის არომატული ბულიონი, გარკვეული მყარი ცხიმი, რომელიც ადვილად გამოიყოფა ხორცისგან და ბუნებრივად შეღებილი ხორცის ბლოკი. ხორცის ცალკეული ნაჭრები არ შეინიშნება. ხორცის ბლოკი დაჭერილია 80% ხორციდან და 20% ვენებისგან და საშუალო დაფქვის ფილებისგან. ხორცის ბოჭკოები დიდია. ხორცის გემო ჰარმონიულია.
რეიტინგი - კარგი.

2. საქონლის ხორცი "სტოლიჩნაია"
TU 9216-016-72140283
1G74A80

შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, წყალი, მარილი, შაქარი, გასქელება E407, მჟავიანობის რეგულატორი E451, ემულგატორი E450, ანტიოქსიდანტი E301, სანელებლები, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი, ფერადი ფიქსატორი E250.

წმინდა წონა - 325 გ.
ვარგისიანობის ვადა 2 წელი.
ფასი UMKK კომპანიის მაღაზიაში არის 61 რუბლი 00 კაპიკი.
ალუმინის ქილა.

ქილაში არის მყარი ცხიმი, ჟელე და ხორცის ბლოკი. ჟელე ცოტა მარილიანია. ხორცის ბლოკი შედგება 60% თხელი ხორცის ბოჭკოებისგან და 30% წვრილად დაჭრილი შემაერთებელი ქსოვილისგან. ხორცი მოწითალოა, როგორც ჩანს, საღებავი იყო გამოყენებული. გემოს აქვს მცირე გემო, ან მცენარეული ცილა ან რაიმე სახის ძვლის კვება. შემოწმების გარეშე ძნელია ამაზე მსჯელობა. თუმცა, გემო ძალიან სუსტია.
რეიტინგი - კარგი.

3. საქონლის ხორცი "ბოგატირსკაია"
TU 9216-016-72140283
1G73A80
OJSC "Ufa ხორცის საკონსერვო ქარხანა"

დამზადების თარიღი 18.03.09.
შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, წყალი, ხახვი, მარილი, გასქელება E407, ემულგატორი E450, მჟავიანობის რეგულატორი E451, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ფერადი ფიქსატორი E250.
კვებითი ღირებულება: ცილა - 7,0 გ, ცხიმი - 35,0 გ, კალორიული შემცველობა 343 კკალ.
ხორცის, შემაერთებელი ქსოვილისა და ცხიმის მასობრივი წილი არის მინიმუმ 48%.
წმინდა წონა - 325 გ.
ვარგისიანობის ვადა 2 წელი.
ფასი UMKK კომპანიის მაღაზიაში არის 60 რუბლი 50 კაპიკი.
ალუმინის ქილა.

მახასიათებლები თითქმის იდენტურია Stolichnaya საქონლის ხორცისთვის, მაგრამ ხორცისა და ჟელეს გემო უფრო დელიკატურია. მინდა ხაზი გავუსვა წვრილად დაჭრილი ძარღვებითა და ნაწლავებით დაკონსერვებულ ხორცს - ბუნებრივი ჩაშუშულისგან განსხვავებით, ძალიან შთამბეჭდავ ადამიანებსაც კი შეუძლიათ მათი ჭამა.
რეიტინგი - კარგი.

4. ხელნაკეთი ჩაშუშული ხორცი
TU 9216-016-72140283
1G77A80
OJSC "Ufa ხორცის საკონსერვო ქარხანა"

დამზადების თარიღი: 21.05.09.
შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, წყალი, ხახვი, მარილი, ცხოველური ცილა, გასქელება E407, ემულგატორი E450, მჟავიანობის რეგულატორი E451, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ფერადი ფიქსატორი E250.
კვებითი ღირებულება: ცილა - 7,0 გ, ცხიმი - 35,0 გ, კალორიული შემცველობა 343,0 კკალ.
ხორცის, შემაერთებელი ქსოვილისა და ცხიმის მასობრივი წილი არის მინიმუმ 48%.
წმინდა წონა - 325 გ.
ვარგისიანობის ვადა 2 წელი.
ფასი UMKK კომპანიის მაღაზიაში არის 50 რუბლი 50 კაპიკი.
ალუმინის ქილა.

ქილაში არსებული ცხიმი რბილია და მისი გამოყოფა ხორცისა და კედლების ბლოკისგან საკმაოდ რთულია. ჟელე და ხორცი ერთ ნაჭერს ქმნის. შემადგენლობა: წვრილ ხორცის ბოჭკოები - 20%, წვრილად დაჭრილი შემაერთებელი ქსოვილი - 50%, ჟელე - 20%. ჟელესა და ხორცის გემო უჯერი და რბილია. არ გირჩევდი ასეთი პროდუქტის სუფთა სახით მოხმარებას, მომზადების გარეშე.

5. საქონლის ხორცი "ტრადიციული"
TU 9216-016-72140283
1G78A80
OJSC "Ufa ხორცის საკონსერვო ქარხანა"

დამზადების თარიღი 22.05.09.
შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, წყალი, ღორის კანი, მარილი, ხახვი, ცხოველური ცილა, გასქელება E407, ემულგატორი E450, მჟავიანობის რეგულატორი E451, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ფერადი ფიქსატორი E250.
კვებითი ღირებულება: ცილა - 7,0 გ, ცხიმი - 35,0 გ, კალორიული შემცველობა 343,0 კკალ.
ხორცის, შემაერთებელი ქსოვილისა და ცხიმის მასობრივი წილი არის მინიმუმ 45%.
წმინდა წონა - 325 გ.
ვარგისიანობის ვადა 2 წელი.
ფასი UMKK კომპანიის მაღაზიაში არის 47 რუბლი 00 კაპიკი.
ალუმინის ქილა.

გარეგნულად ის ძალიან ჰგავს "ხელნაკეთ" ხორცს, მხოლოდ ხორცის ბლოკის შიგნით არის არა ჟელე, არამედ ცხიმი. აღსანიშნავია, რომ ეს არის ყველაზე იაფი UMKK დაკონსერვებული ხორცი, მაგრამ მაინც შეიცავს ბუნებრივ ხორცს! შეიძლება ცოტა, მაგრამ არის.
რეიტინგი - დამაკმაყოფილებელი.

გვერდი 1 - 1 3-დან
მთავარი | წინა | 1   | სიმღერა. | Დასასრული

როგორ ავირჩიოთ ნამდვილი ჩაშუშული GOST-ის მიხედვით? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხს ამ სტატიაში ნახავთ.

სხვადასხვა კრიზისის დროს და მის ფარგლებს გარეთ, ადამიანები ჩქარობენ საკვების შეგროვებას. და რა შეიძლება იყოს უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი, ვიდრე კარგი ჩაშუშული? GOST-ის ყველა მოთხოვნის შესაბამისად დამზადებული ღუმელი შეიძლება ინახებოდეს თუნუქის ქილაში ხუთი წლის განმავლობაში, ხოლო შუშის ქილაში სამ წლამდე. თუმცა, სრულიად გონივრული კითხვა ჩნდება: ”შესაძლებელია თუ არა თანამედროვე სუპერმარკეტების თაროებზე GOST-ის მიხედვით დამზადებული ჩაშუშული ხორცის პოვნა?” დიახ, სავსებით შესაძლებელია. უცნაურია, მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობენ ჩაშუშული ხორცის კეთილსინდისიერი მწარმოებლები. ეს სტატია გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ჩაშუშული GOST-ის მიხედვით.

ასე რომ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება შეძენისას:

პირველი არის პროდუქტის სახელი

თუ ჩაშუშული მზადდება GOST-ის მიხედვით, მას უწოდებენ "ჩაშუშულ ღორის" ან "ჩაშუშულ საქონლის ხორცს". დანარჩენი სახელები უბრალოდ მცდელობებია, რომ რაღაც უცნობი ჩაშუშონ. სხვათა შორის, აღსანიშნავია, რომ პროდუქტის შეფუთვაზე გამოტანილი სიტყვაც კი, მის ხარისხზე ეჭვის საფუძველს იძლევა.

მეორე - ვინ აწარმოებს და სად აწარმოებს

ჩაშუშული ღორის ხორცი რუსული მწარმოებლისგან

რაც უფრო დიდია ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა, რომელიც აწარმოებს ჩაშუშულ ხორცს, მით ნაკლებად მომგებიანია მისთვის რეპუტაციის შეწირვა. ნაკლებად ცნობილი მწარმოებლები სხვა საკითხია. რა თქმა უნდა, არსებობს გამონაკლისები წესებიდან. ასევე, თუ ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა მდებარეობს ისეთ უბანში, სადაც მეცხოველეობა ტრადიციულად არის განვითარებული, მაშინ მისთვის უბრალოდ არ არის მომგებიანი იაფი ხორცის შეცვლა სუროგატებით იმავე ფასად. უფრო მეტიც, ზოგჯერ ხორცისგან დამზადებული ჩაშუშული უფრო მომგებიანი გამოდის.

განვითარებული მეცხოველეობის სფეროები მოიცავს: ბურიატიის რესპუბლიკას, ორენბურგის რეგიონს და ზოგიერთ სხვა რეგიონს.

მესამე - ეტიკეტი

ჭურჭლის ეტიკეტს ბევრი რამის თქმა შეუძლია. ჩვეულებრივ პროდუქტზე იგი წებოვანია მთელ სიგრძეზე. მაგრამ საეჭვო მწარმოებლები ურჩევნიათ დაზოგონ ყველაფერზე, მათ შორის წებოს ჩათვლით, დაამატონ რამდენიმე წვეთი ეტიკეტის კიდეებზე. ზოგიერთ შემთხვევაში, ქაღალდის ეტიკეტის ნაცვლად, გამოიყენება თუნუქის ბეჭდვა. ეს საკმაოდ რთული ტექნოლოგიაა, რომელიც დარჩა მხოლოდ მსხვილ საწარმოებში, ასე რომ, ამ ნახარშის ნდობა შეიძლება (რა თქმა უნდა, სხვა პირობების გათვალისწინებით).

თუ ჩაშუშული მზადდება GOST-ის მიხედვით, მას უწოდებენ "ჩაშუშულ ღორის" ან "ჩაშუშულ საქონლის ხორცს". დარჩენილი სახელები არის მცდელობები, რომ რაღაც უცნობი გადაიტანონ როგორც ჩაშუშული.

მეოთხე - GOST ან TU-ს მიხედვით

ზოგადად, თეორიულად, სპეციფიკაციების მიხედვით წარმოებული პროდუქტები შეიძლება არ იყოს GOST-ზე უარესი. სამწუხაროდ, პრაქტიკაში ეს პრაქტიკულად არ შეინიშნება. გარდა ამისა, GOST მოთხოვნები ხელმისაწვდომია ნებისმიერი მომხმარებლისთვის ინტერნეტში, მაგრამ ტექნიკური მახასიათებლების პირობები არის დალუქული საიდუმლო, ზოგჯერ ძალიან საშინელი საიდუმლო.

მეხუთე - ჩაშუშული ხორცის შეფუთვა

უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ თუნუქის ქილაში ჩადებულ პროდუქტებს, ვიდრე მინის. მინიმუმ უსაფრთხოების მიზეზების გამო შენახვისა და ტრანსპორტირების დროს. ამ შემთხვევაში, ქილა არ უნდა იყოს დაკბილული, მით უმეტეს შეშუპებული ან ჟანგის კვალი. ეს ყველაფერი მიუთითებს შენახვის პირობებთან შეუსრულებლობაზე. და თუ ნაკბენი არაფერია, მაშინ ჟანგს აქვს ხორცში შეღწევის ყველა შანსი.

სხვათა შორის, მაღაზიის თაროებზე ამობურცული ქილების არსებობა არის მიზეზი, რომ დაუკავშირდეთ როსპოტრებნადზორს. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პროდუქტი აშკარად გაფუჭებულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ უნდა იყოს გაყიდვაში.

ნამდვილი ჩაშუშული: როგორია?

ნამდვილი "პრემიუმ კლასის ჩაშუშული საქონლის ხორცი", ისევე როგორც "პირველი კლასის ჩაშუშული საქონლის ხორცი" შეიცავს ხორცის ნაჭრებს, თითო დაახლოებით 30 გრამს და ეს ყველაფერი ბულიონშია. თუ ნაჭრებს ჩანგლით შეეხებით, ისინი ადვილად შორდებიან ერთმანეთს. თუ ქილაში არის რაღაც მონოლითური, მაშინ აშკარად დარღვეულია დამზადების ტექნოლოგია, რომლის მიხედვითაც ქილას ყველა ინგრედიენტი ემატება ცალკე და არა მთლიანად. ეს შეიძლება არ იმოქმედოს პროდუქტის გემოზე.

ბევრი დარწმუნებულია, რომ ნამდვილი ჩაშუშული ხორცი ბელორუსული ჩაშუშული ხორცია!

ხარშვის გაცხელებისას ბულიონის ფერი უნდა იყოს ოდნავ მოყვითალოდან ღია ყავისფერიდან. ნებადართულია შეჩერებული ცილოვანი ნივთიერებების არსებობა ფანტელების სახით, ასევე ბულიონის მცირე სიმღვრივე. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ გაციებისას ჩაშუშული ბულიონი ჟელედ არ იქცეს. თუ ეს მოხდება, მაშინ დასკვნა მარტივია - არაკეთილსინდისიერმა მწარმოებელმა დაამატა გასქელება და ეს აღარ შეესაბამება GOST-ს.

ხანგრძლივი კემპინგისა და ქვეყნის დეგუსტაციების გზით, საცდელი და შეცდომის გზით, Sputnik-ის ტურისტული კლუბის ტურისტებისა და უფას ბლოგერების ერთობლივი ძალისხმევით, უდავო გამარჯვებული იპოვეს და მიიღო საუკეთესო შეფასებები.

მე თვითონ მივიღე ეს მეგობრების რჩევით, შემდეგ კი დავიწყე სხვების რჩევა. მე მოვისმინე მხოლოდ მაამებელი მიმოხილვები და ყოველთვის ვამბობდი მადლობას.
ინგრედიენტები მოსალოდნელია: მხოლოდ საქონლის ხორცი, ხახვი და მარილი. რაც უაღრესად მნიშვნელოვანია ლაშქრობისთვის, ვინაიდან ჯგუფში შეიძლება იყვნენ ადამიანები, რომლებიც ალერგიული არიან კვერცხის ფხვნილზე, რძის ფხვნილზე და სოიოს მიმართ (რომელზეც მე პირადად არანაირი ცრურწმენა არ მაქვს)

მწარმოებელი კურგანის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა

ჩაშუშული ხორცი იყიდება წითელ და თეთრ ჯაჭვში ალკოჰოლსა და ჩიფსებს შორის.
ჩაშუშული საქონლისა და ღორის ხორცი (დაკიდეთ იქ!) 89 მანეთი ღირს. ვანის დოლარი! ცხენის ხორცის ღუმელიც დევს KB-ს საიტზე, მაგრამ მაღაზიაში არ მინახავს.

შესაძლოა, სადმე დედამიწის კიდეზე უფრო გემრიელი ჩაშუშული იყიდოს, მაგრამ ამ ფასად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყიდო და რადგან სამიდან ხუთდღიან ნავით მოგზაურობას ათი ქილა სჭირდება, ხვდები, რომ არ გინდა. იყიდე რამე 180 რუბლით. მყიდველებისთვის რბოლაში მწარმოებლები გაიტაცეს და დაიწყეს გაყიდვა იმ პრინციპით, რომ რაც უფრო ძვირია, მით უკეთესია ფასიანი.
იგივე UMKK გაგიჟდა. ყველანაირი SAVV და Mikoyan არც თუ ისე შორს არიან მათგან, ამაღლებენ ფასებს ცაში. კარგი, პიატეროჩკა და სხვა ქსელები სხვა მიმართულებით თავხედები გახდნენ. მათ დაიწყეს ნაგვის იაფად გაყიდვა.

ეს პოსტი დაწერილია მათთვის, ვინც ეძებს და სურს პოვნა. თუ უკვე გაქვთ თქვენი საყვარელი ღვეზელი, რომელშიც „ჩავარდით“ და ის უხდება თქვენ და თქვენს მეგობრებს, მაშინ, რა თქმა უნდა, გააგრძელეთ აპრობირებული პროდუქტის გამოყენება.
თუ თქვენც გაქვთ თუშნიაკი, რომლის გარანტიაც შეგიძლიათ თქვენი თავით, დაწერეთ კომენტარებში, იქნებ ვინმეს გამოადგეს თქვენი ცოდნა.

ჩვენი რესპუბლიკა ტურიზმისთვის შეიქმნა.
თუ გჭირდება კარგი

აირჩიეთ ბაშკორტოსტანი, დააფასეთ თქვენი მშობლიური მიწის სილამაზე.

ჩაწერეთ Google-ში: არდადეგები ბაშკორტოსტანში ან მოძებნეთ პუბლიკაციები ტეგების მიხედვით

მოსკოვის რეგიონში პრემიუმ GOST ძროხის ღორის 20 ყველაზე გავრცელებული მწარმოებლის პროდუქციის ტესტირება.

სტატიის ავტორი და საავტორო უფლებების მფლობელი:
ჟურნალი "კაშირსკის მონადირე", თავი. რედ. სმირნოვი S.A., www.ruskashoxotnik.ru
გამოქვეყნებულია საიტზე რედაქტორის წერილობითი ნებართვით.
საჭიროდ მიგვაჩნია შევახსენოთ პატივცემულ მწარმოებლებს, რომ რუსეთის ფედერაციის კონსტიტუციის 29-ე მუხლის მე-3 პუნქტი აძლევს სტატიის ავტორს შესაძლებლობას გამოხატოს ყველაფერი, რაც საჭიროდ ჩათვლის შესამოწმებელ პროდუქტებზე.
უფრო უახლესი და დაარქივებული ტესტები ამ ბმულზე:

მოკლე წინასიტყვაობა.

ჩაშუშვის ეს ფართომასშტაბიანი, შრომატევადი და ძვირადღირებული ტესტირება ჩავატარეთ მე და რამდენიმე დამოუკიდებელმა ტესტერმა ერთი მიზნით - 2012 წლისთვის მაღალი ხარისხის ჩაშუშულის გამოვლენა. თითქმის ყველა კონკურენტი შეირჩა წარმოების თარიღით 2011 წლის ზაფხულ-შემოდგომის რეგიონში.

ერთ დროს ვაჭრობაში ვმუშაობდი და ერთზე მეტი ყუთი კონსერვი მქონდა მონელებული, რადგან არ მქონდა ზედმეტი ფინანსური უზრუნველყოფა, მე ვჭამე საკმარის საქონლის ხორცი ამ საკითხის გასაგებად. ასე რომ, ეს ჩაშუშვის ტესტი გპირდებათ, რომ მაინც იქნება კომპეტენტური. რუსულ ინტერნეტში არის რამდენიმე დიდი ტესტი, თუმცა, ისინი ჩაატარეს საკვების ბაზრისგან შორს მყოფმა ადამიანებმა, პრინციპით: ”იყიდეთ რამდენიმე ტიპის ქილა და შეადარეთ მათი შინაარსი, მწარმოებლის ან წარმოების შესახებ არაფერი იცოდით”.

არც კი უარვყოფ იმ ფაქტს, რომ ამ საკითხში მიკერძოებული ვარ - ამიტომაც მოვიზიდე დამოუკიდებელი ტესტერები. თუმცა, ეს მიკერძოება სპეციფიკურია - მე ამხანაგი ლუკაშენკოსა და მისი ხელოვნების ნიმუშის „ბელორუსის რესპუბლიკის“ დიდი თაყვანისმცემელი ვარ. როგორც მგზნებარე სტალინისტი, არ მაქვს ნდობა „ევროპული სტანდარტების“ და „რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო სტანდარტების“ მიმართ და ვენდობი მხოლოდ GOST-ს - საბჭოთა სოციალისტური რესპუბლიკების კავშირის სახელმწიფო სტანდარტს. და არა სულელური ფანატიზმით, არამედ ელემენტარული ლოგიკით - მხოლოდ სოციალისტურ სახელმწიფოში იყო გარანტირებული სტანდარტების დაცვა ბენეფიციარის/მწარმოებლის სურვილისგან. ამ დამოკიდებულების კარგი მიზეზის სახით შეიძლება მოვიყვანოთ რუსული GOST R 53436-2009 შემოღება საკვები დანამატების E331, E340, დიჰიდროკერცეტინი და სხვა საინტერესო ნივთიერებების გამოყენების ნებართვის შესახებ შედედებული რძის წარმოებაში.

ერთადერთი სახელმწიფო, რომელიც სრულად შეესაბამება ძველ საბჭოთა GOST სტანდარტებს დღეს არის ბელორუსის რესპუბლიკა. იქ GOST-ის დაწერა პროდუქტზე და მისი წარმოება GOST-ის შესაბამისად არის სერიოზული დარღვევა, რომელიც ემუქრება მწარმოებელს ფინანსური კეთილდღეობის დაკარგვით.

რუსეთში წარმოებული პროდუქცია, რომელსაც აქვს GOST წარწერა, კანონიერად არ არის ვალდებული შეესაბამებოდეს ამას 01/01/2010 მდგომარეობით. ქილაზე დატანილი ნომრები ხორცის შენახვის შესახებ არაფერს ნიშნავს რუსული კონსერვაციისთვის.

ასე რომ, რუსი მწარმოებლისგან დაკონსერვებული საკვების ყიდვისას თქვენ უბრალოდ რისკავთ თქვენს ჯანმრთელობას.

გამოცდილი პროდუქტები.

ჩაშუშვის ტესტირება ჩატარდა მხოლოდ მათ შორის

ძროხის ჩაშუშული. გადაწყდა ღორის ხორცის გამოცდა ცალკე.
- პრემიუმ ხარისხი. პირველი კლასი უკვე აჩენს ხარისხში ეჭვს.
- მხოლოდ GOST. რუსეთის ფედერაციაში სპეციფიკაციების მიხედვით წარმოებული უვარგისია, ბელორუსიაში ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი, მაგრამ არა ყოველთვის და იშვიათია მოსკოვის რეგიონში.

შემდეგი ბრენდები განზრახ გამოირიცხა ამ ჩაშუშვის ტესტიდან:

- "Gervyaty", იშვიათი ბელორუსული კონსერვირებული პროდუქტი, დაახლოებით SNOV-ის მსგავსი.

პროდუქტები, სახელწოდებით "საოჯახო ბიუჯეტი" არის ოჯახის იდეის პირდაპირი დაცინვა (რუსი მწარმოებლების მიერ "ბიუჯეტის" კონცეფცია დიდი ხანია განისაზღვრა, როგორც "შიგნში ჩადეთ ნებისმიერი ტილო, სანამ მას რაღაც სუნი აქვს").

- "გლავპროდუქტი", როგორც უკიდურესად ცუდი რეპუტაციის მქონე პროდუქტები (მისგან ნიმუშის აღება მომიწია - მისი ყველაზე ძვირადღირებული ქვეტიპებიც კი არ აღემატება სკოპინის ზოგიერთ ხარისხს).

- „ოქროს სტანდარტი“ იგივეა, რაც „გლავპროდუქტი“.

ბარიშის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნის პროდუქტები (აღარ არის მიწოდებული).

- "ტიხორეცკაია", ისევე როგორც "მარაფი" - ორი გულწრფელად სუსტი მოკლებოჭკოვანი საქონლის ხორცი, უგემოვნო და მახინჯი შესახედი.

ისევე როგორც რიგი სხვა მწარმოებლები, რომლებსაც დღის განმავლობაში ვერ ნახავთ ჩვენს მხარეში.

შედარების ტექნიკა.

იმის გამო, რომ არცერთ ნორმალურ ადამიანს არ ძალუძს შეადაროს ჩაშუშული და მკაფიოდ განასხვავოს საქონლის ხორცის ოცი სახეობის გემო სანელებლებით, ტექნიკა განხორციელდა შემდეგნაირად:

1. წარმოდგენილი კონსერვაცია გასინჯა ორმა დამოუკიდებელმა ტესტერმა, პირადად მე და ერთმა ძალიან რჩეულმა კატამ. კატამ, სხვათა შორის, დაიწყო მხოლოდ "ბერეზოვსკაიას" ჭამა, მაგრამ მისმა აზრმა განსაკუთრებული გავლენა არ მოახდინა ჩაშუშული ხორცის ტესტის შედეგებზე.

2. ზოგადი მახასიათებლების მიხედვით (ფერი, ხორცის რეალური წილი მარაგში და მადისაღმძვრელი სუნი, გემო, ქილის ხარისხი შესანახად ვარგისიანობის თვალსაზრისით) საქონლის ხორცი დაიყო 3 კატეგორიად:

- გულწრფელად სუსტი უგემური ან საეჭვო, ხორცის დაბალი შემცველობით, შესაფერისი მხოლოდ ნაცისტური სამხედრო ტყვეების (მათ, ვინც საწყალი იყო) ბანაკის საკვებად.

- ნორმალური, შეგიძლიათ ჭამა, მაგრამ დიდი შიმშილით.

- შესანიშნავი, ნახევარი ქილა ყლაპავს შეუმჩნევლად.

საბედნიეროდ, ტესტირებულ პროდუქტებს შორის ძაღლის საკვები ძალიან ცოტა იყო.

ჩვენს ტესტს, გარდა მისი სიგანისა და საფუძვლიანობისა, აქვს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება სხვებისგან. ჩვენ გავითვალისწინეთ არა მხოლოდ პროდუქციის წმინდა სამომხმარებლო თვისებები, არამედ სპეციფიკური თვისებები - ტრანსპორტირება, გადარჩენისთვის ვარგისიანობა. მაგალითად, გრძელვადიანი შენახვისთვის ვარგისიანობა ძალიან მნიშვნელოვანი მახასიათებელია როგორც ჩვენთვის, ასევე ჩვენი რიგი კლიენტებისთვის. იგი განისაზღვრება, პირველ რიგში, ქილა (ნორმალური თუნუქის, ცუდი თუნუქის ან „ევრო“) და გარანტირებულია შიგთავსის უსაფრთხოება კონსერვის შენახვისას. უფრო მეტიც, ის ზოგადად იძლევა გარანტიას, რომ როდესაც ის თქვენამდე მიაღწევს მტვირთავის ხელით, არ აღმოჩნდება დეპრესიული და, შესაბამისად, დამპალი ან დაბნეული.

ფაქტია, რომ ახალი „ევროპული ქილები“ ​​- ანუ სწრაფად გახსნილი ქილები „ბეჭდით“ - პრინციპში არ არის კლასიფიცირებული, როგორც გრძელვადიანი შენახული კონტეინერები. ისინი, როგორც წესი, ვერ იტანენ მექანიკურ დაზიანებას, თუნდაც იატაკზე ყუთის დაცემამ შეიძლება გამოიწვიოს მასში არსებული მრავალი ქილა (ზოგიერთ ყუთზე გულწრფელად წერენ „არ ჩამოაგდე!!!“). არის პრეტენზიები, რომ ევროპულ ბანკებში კონსერვები ჩამოდის. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ასეთ ქილაში სახურავსა და კიდეებს შორის ხაზი უკიდურესად თხელია, ნახევარ მილიმეტრზე ნაკლებია და თითების ძლიერი წნევითაც კი იფეთქებს. მისგან სიკეთის მოლოდინი არ შეიძლება.

როგორც ერთხელ დავწერე, ჩაშუშული ხორცის ტესტირება მხოლოდ ONE-ის გახსნით და გასინჯვით არ შეიძლება იყოს სანდო, რადგან საქონლის დაკონსერვებული ღორის წარმოების ტექნიკური პროცესი, განსხვავებით შაქრის ან ფქვილის წარმოებისგან, მოიცავს მუშაობას ჰეტეროგენულ, უკიდურესად რთულ დასამუშავებელ, კაპრიზულ ნედლეულთან. - ახლად დაკლული საქონლის ხორცი. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია რყევები - ზოგჯერ წარუმატებელი ბანკები გვხვდება. თუ ერთი ყუთი შეიცავს ერთ ქილა შემაერთებელ ქსოვილს და რამდენიმე მყესს, ეს ნორმალური მდგომარეობაა თუნდაც საუკეთესო ბრენდის საქონლის დაკონსერვებისთვის.

სწორედ ამიტომ ჩატარდა ტესტი TWO ქილა - პირველი გაიხსნა და გადაიღო, ხოლო მეორე გამოიყენებოდა როგორც კონტროლი პირველის გასინჯვის შედეგებზე, მის "წარმატებაში" ოდნავი ეჭვის შემთხვევაში.

გარდა ამისა, საბედნიეროდ, მე პირადად მიჭამია ამ ჩაშუშული ჭურჭლის ერთზე მეტი ქილა, ასე რომ, ჩემი ნდობა ამ ჩაშუშული ტესტის შედეგის სანდოობაში საშუალოზე მაღალია.

ჩაშუშვის გამოცდის პროგრესი.

შემოწმებული ძროხის დაკონსერვებული ხორცი შემდგომში დალაგებულია ანბანური თანმიმდევრობით. ილუსტრაცია აღწერილობის ქვემოთ.

მონაწილე No1 - "აგროკომბინატი SNOV" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 60-70%

"SNOV" კარგი პროდუქტია, მაგრამ მასზე არაერთი კითხვაა. ძალიან ცხარე (ხორცის გემო უბრალოდ სანელებლებით არის გადაჭედილი), საქონლის ხორცი ძალიან წვრილად არის დაჭრილი, ქილა მყიფეა, ცოტა ცხიმიანი, დამატებული ხახვი უადგილოა.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No2 - "ბერეზოვსკაია" GOST, უმაღლესი კლასი.

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა 80-90%, ცხიმი 10%.

ბერეზოვსკაია, როგორც ყოველთვის, გულწრფელად კმაყოფილი იყო ორმოცი პროცენტიანი გრძელი ბოჭკოვანი, კარგად მოხარშული ხორცი შავი პილპილით. ეს მცენარე ჩვენთვის დიდი ხანია არის სტანდარტი - მან არ შეცვალა თავისი ტექნიკური პროცესი ოცი წლის განმავლობაში, ბევრს ახსოვს "გემო ბავშვობიდან". „არყის“ სასიამოვნო თვისებაა მისი ნაზი ჟელე ხორცი, რომელიც დნება ოთახის ტემპერატურაზე (და პირში) და მაცივარში გამკვრივდება.

2011 წლის ოქტომბრის პარტიიდან რამდენიმე ქილის შემოწმებამ აჩვენა, რომ ჭორები ამ ქარხანაში კონსერვაციის ხარისხის დაქვეითების შესახებ უსაფუძვლო იყო. 2012 წლის მარტიდან ახალი პარტიების შემოწმებამ (წარმოებული GOST R 54033-2010 შესაბამისად) ასევე აჩვენა, რომ ხარისხი ინარჩუნებს ღირსეულ დონეს. მაგრამ ხორცის მარაგი, როგორც ჩანს, შემცირდა.

შეფასება: დიდი

მონაწილე No3 - "ბურიათმიასპრომი" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

მე მქონდა შესაძლებლობა ირიბად გამკლავებოდი ბურიათმიასპრომთან. გაკოტრების შემდეგ (არარსებულ ასობით ტონა პროდუქტზე სესხის აღების გამო) ამ ქარხანამ შეიცვალა მფლობელი და კვლავ შემოვიდა ბაზარზე. მისი წარმომადგენლები აცხადებენ, რომ ისინი Rosrezerv-ის მომწოდებლები არიან. ისე, მარტო ისინი არ ამბობენ ამას. ეს პროდუქტი აღმოჩნდა საკვები, მაგრამ მე ბევრად უკეთესი ვჭამე.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No4 - "ბარები" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

მე პირადად არ მომეწონა ამ კონსერვის სუნი. გაკვეთამ აჩვენა სიცარიელე და დიდი რაოდენობით ცხიმი. საქონლის ხორცი ძარღვიანი და მკაცრი აღმოჩნდა, გემო, გულწრფელად რომ ვთქვათ, არაფერი იყო.

შეფასება:

მონაწილე No5 - "სამხედრო სპეცრეზერვი" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

მითითებული მახასიათებლები: არ არის გამოცხადებული ხორცის შემცველობა.

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა 10%-ზე ნაკლებიც კი

წარსულში მქონდა ურთიერთობა "სამხედრო სპეციალურ რეზერვთან", რამდენიმე წლის წინ ერთდროულად ვიყიდე მათი საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი და ცხენის ხორცი. საქონლის ხორცში არ იყო საკმარისი ხორცი, მისი პოვნა პრაქტიკულად შეუძლებელი იყო და მხოლოდ ცხენის ხორცი აღმოჩნდა მსგავსი, მკაცრი შიგთავსი. იმავე წელს, ჯერ ერთი და შემდეგ მეორე ქილის გახსნა შოკისმომგვრელი იყო: ორივე შეიცავდა ათ პროცენტზე ნაკლებ ხორცს. დანარჩენი არის გაურკვეველი წარმოშობის ჟელე, მოწითალო და ძალიან ბუნდოვნად მოგვაგონებს ჟელე ხორცს.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No6 - „გროდფუდი“ SOOO "QUEENFOOD", GOST 5284, პირველი კლასი.

არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ერთხელ ერთმა საინტერესო პერსონაჟმა მითხრა, რომ გროდფუდი საუკეთესო საქონლის ხორცია, რადგან ის შეიცავს 97% ხორცს. დიახ, ის შეიცავს 97% ხორცს, მაგრამ როგორი? ეს არის მხოლოდ პირველი კლასი, რომლის ვენების შემცველობა 10% -ზე მეტია და "უმაღლესი კლასის" Grodfood არ იყიდება. აუტოფსიამ გამოავლინა მონელებული ვენების საშინელი რაოდენობა, შერეული მკაცრი ბოჭკოებით. გულწრფელად სუსტი პროდუქტი. მან მიიღო რეიტინგი "კარგი" უბრალოდ სანიშნეების პროცენტისთვის, მაგრამ სინამდვილეში არავის მოეწონა. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გროდფუდი ბელორუსული ნედლეულისგან არ მზადდება.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No7 - შპს გუსევსკის საკონსერვო ქარხანა GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ეს მცენარე პირველად ვნახე ბაზარზე. როცა გახსნით, უცნაური, მძაფრი სუნი იგრძნობა და რატომღაც ლიმონის გემო აქვს. პატარა, არც ისე კარგად მოხარშული ხორცი. უფრო ახლოს შემოწმების შემდეგ ქილა გარედან ჟანგიანი აღმოჩნდა და ეს მიუხედავად იმისა, რომ ის მხოლოდ 5 თვის იყო. დიდი ასოებით წერია, რომ ისინი სახელმწიფო რეზერვის მომწოდებლები არიან.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No8 - სს „კალინინგრადის შესაფუთი ქარხანა“- "პროდუქტი ბარკო" GOST 5284-84, პრემიუმ კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 70%

ეს კონსერვი უგემური აღმოჩნდა, "გროდფუდზე" უარესიც კი.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No9 - "რუსული იზისკი"შპს KMPZ "Baltprommyaso" GOST 5284, უმაღლესი კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 70%

არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.

პრინციპში, პროდუქტი განსაკუთრებული არაფერია, რა თქმა უნდა, ხორცი არ არის საკმარისი, მაგრამ გემო და სუნი საკმაოდ ღირსეულია. მე ნამდვილად არ მომეწონა ძროხის ტექსტურა, იყო ბევრი მოკლე, დამსხვრეული ბოჭკოვანი. ქილა არ მომეწონა, ძალიან რბილი თუნუქისგან იყო გაკეთებული, ბეჭდით.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No10 - "ორშას ხორცის საკონსერვო ქარხანა" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

არ უნდა აგვერიოს ორსკის ხორცის გადამამუშავებელ ქარხანაში!

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა 87%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 80-90%

ვარგისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.

უკვე დიდი ხანია ორშას ვჭამ და ძალიან კმაყოფილი ვარ. ხორცის უზარმაზარი გროვა. გემო ძალიან ჰგავს ბერეზოვსკაიას, შეიძლება დაბნეული იყოს, მაგრამ "არყი" უფრო ცხარეა - მას უფრო მეტი შავი პილპილი აქვს. და ასე - თითქოს ერთი ასამბლეის ხაზიდან. ამ კონსერვაციის სიძლიერე არის მისი ხანგრძლივი შენახვის ვადა - ხუთი წელი, მაღალი ხარისხის ქილის წყალობით.

შეფასება: დიდი

მონაწილე No11 - "სკოპინსკაია"შპს "Skopinsky ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა" GOST 5284-84, პრემია.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 50%

Skopinskaya - ცნობილი ბიუჯეტის წარმოება - გასულ წელს მთლიანად ჩაიშალა. ცოტა ხორცი, უსიამოვნო სუნი, ხორცის ადგილ-ადგილ უსიამოვნო შავი ფერი. გემო - არა, ნაზი.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No12 - "სკუპი"წარმოებული Baltkom LLC, Sovetsk, GOST 5284-84, პრემიუმ კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 70%

არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ქილებში „SOVK“-ს უკვე ვიცნობდი, ამიტომ ცვლილებისთვის „SOVK“ გამოვცადე 500 გრამიან მინის ქილებში. პრინციპში, ცუდი არ არის, იგივე პრობლემებით - მცურავი ცხიმოვანი დეპოზიტები, უცნაური, ტუჩის წვის გემო, მონოსტრიუმის გლუტამატის მსგავსი (E621). ვისაც ჩიფსები უჭამია, იცის. მაგრამ მე, თუმცა, არ ვარ ქიმიური ანალიზატორი, მე თვითონ შეიძლება ვცდები. ძალიან ბევრი სითხე. ხორცი ღირსეულია. შეფუთვა, სამწუხაროდ, საერთოდ არ არის ხელსაყრელი შენახვისა და ტრანსპორტირებისთვის.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No13 - "სლუტსკაია" OJSC "Slutsk ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა 97.5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 90%

სლუტსკის ხორცი კარგი პროდუქტია, მაგრამ უღიმღამო სამზარეულოს რეცეპტით. ის ხელმისაწვდომია ბეჭდით ან მის გარეშე, ხოლო ის, ვისაც აქვს ბეჭედი, არის საჩივრების ობიექტი იმის შესახებ, რომ ის არის „შავი ობისგან გაფუჭებული“. გემოც აბსოლუტურად რბილია.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No14 - „სლონიმ“ Slonim ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა GOST 5284-84, პრემია.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 70%

ეს უკვე საუბარია - კარგი გრძელბოჭკოვანი ხორცი მაღალხარისხოვან ქილაში, ბევრი. და ბანკში უცხო პირები არ არიან. ერთ-ერთი საუკეთესო კონსერვი, რომელიც მე გამომიცდია. კარგად მოხარშული.

შეფასება: დიდი

მონაწილე No15 - "Betpack" GOST 5284, უმაღლესი კლასი.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა 87%, ცხიმი 10%.

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 80%, ცხიმი 10%.

არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.

კარგი მიმოხილვები მოვისმინე Betpack-ზე, მაგრამ მაინც არ მომეწონა. ბოლოს მოახერხა მისი შემოწმება. ეს ნამდვილად არაფერია, უბრალოდ სამწუხაროა, რომ ქილას აქვს რგოლი - "ევროპული ქილები" ძალიან დაუცველია მექანიკური დაზიანებისა და ქილის ტემპერატურის დეფორმაციის მიმართ. და ასე - სასიამოვნო გემო, მე ნამდვილად არ მომეწონა სუნი. ძროხის ხორცი უარესია, ვიდრე სლონიმში: ბევრი მარაგი, მაგრამ ნედლეულის ხარისხი სასურველს ტოვებს. პატიოსნად - არ ღირს ფული.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No16 - "სოვპროდი"დამზადებულია შპს ბალტკომის მიერ GOST 5284-84, უმაღლესი კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 60%

არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ეს პროდუქტი არც თუ ისე კარგი აღმოჩნდა, ცოტა ცხიმიანი. გემო და სუნი არ იყო გულდასაწყვეტი, მაგრამ ხახვს ტყუილად, ტყუილად აყენებდნენ.

შეფასება: ჯარიმა

მონაწილე No17 - "SOVCONS"შპს "KRK" "პრემიუმ ხარისხის" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 70%

არც სუნი და არც გემო არ მესიამოვნა. უცნაური, ჟანგის მსგავსი სუნი, წყლიანი, უსიამოვნო გემო, თითქოს სანელებლები საერთოდ არ იყოს.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No18 - "GIPAR"შპს "Vyazmamiasoprodukt" "დამზადებული სარეზერვო" GOST 5284-84, უმაღლესი კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 40%

სუნი უსიამოვნოა. შემდეგ ქილაში აღმოაჩინეს დაუმუშავებელი ხრტილის უზარმაზარი ნაჭერი, სადაც ტესტირება დასრულდა. ჩვენ ასევე გავხსენით ამ პროდუქტის ჯიში, სახელწოდებით "GOLD". გულწრფელად სუსტი, თითქმის "სკოპინსკაიას" მსგავსად. მაგრამ იაფია.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No19 - "BEEF OVA" OJSC "კალინინგრადის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა "Deima"" GOST 5284, უმაღლესი კლასის.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 50%

ქილის გახსნისას მისგან უსიამოვნო სუნის სითხე გადმოიფრქვა და გამოწურვისას აღმოჩნდა, რომ ქილის ნახევარი გაავსო! ხორცის სუნისა და გარეგნობის გამო ვერავინ ბედავდა გასინჯვას.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

მონაწილე No20 - „ელინსკის კვების ქარხანა“ GOST 5284-84, უმაღლესი კლასი.

მითითებული მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა მინიმუმ 56,5%

რეალურად გამოვლენილი მახასიათებლები: ხორცის შემცველობა დაახლოებით 50%

უსიამოვნო სუნის შიგთავსი, არაბუნებრივი ფერის ჟელე. არ მესმის, რას პოულობს ზოგიერთი guns.ru-ს რეგულარული მომხმარებელი ამ ჭურჭელში. დაბალი ფასი არ არის ყველაფერი. გარდა ამისა, ინტერნეტში არის საშინელებათა ისტორიები ამ პროდუქტის შესახებ.
"ლიხტერის კონსერვი" ასევე გამოდის ამ ქარხნის ასაწყობი ხაზიდან.

შეფასება: იკვებება ნაცისტი სამხედრო ტყვეები

შედეგები.

ტესტმა აჩვენა, რომ ცოტაა მართლაც მაღალი ხარისხის და გემრიელი პროდუქტი. უნდა გაგვიკვირდეს?

ძროხის ჩაშუშული ორშაბელორუსის რესპუბლიკა, ორშა, პრემიუმ კლასი.
- ძროხის ჩაშუშული ბერეზოვსკაიაბელორუსის რესპუბლიკა, ბერეზა, პრემიუმ კლასი.
- ძროხის ჩაშუშული სლონიმსკაიაბელორუსის რესპუბლიკა, სლონიმი, პრემიუმ კლასი.

სამივე ბელორუსია.

ამ სტატიის კომენტარებში მკითხველებმა აღნიშნეს, რომ ჯიშებმა, რომლებსაც საიტი ყიდის, ყველაზე მაღალი რეიტინგი მიიღეს. ფაქტობრივად, პროდუქტები, რომლებმაც ვერ გაიარეს ტესტირება, უბრალოდ ამოიღეს ასორტიმენტიდან. ჭორების გაყიდვა არ არის ძალიან მომგებიანი ბიზნესი, ბატონებო, ყურადღებიანი კრიტიკოსები :)

მართალი გითხრათ, ამ პროცესში ბევრი საქონლის ხორცი ვჭამეთ და ცოტა ხნით კულინარიულ შესვენებას მივიღებთ - ბოსტნეული, ბოსტნეული, ბოსტნეული. ერთი ტესტერი მთლიანად დატოვა პირველ ეტაპზე და მასთან მისვლის ყველა მცდელობამ გამოიწვია შემდეგი შედეგი (ფოტოზე ეს მშვენივრად ჩანს).

ამჯერად გადავწყვიტეთ ჩაშუშული გაგვესინჯა. ბევრ ჩვენგანს ახსოვდა ჩაშუშული სსრკ-ს GOST-ის მიხედვით, მათ დაარწმუნეს ახალგაზრდობა, რომ იმ დღეებში ჩაშუშული იყო ჩაშუშული და არა ახლა. ცოტა წინ რომ გავიხედოთ, ვთქვათ, რომ ჭურჭლის არც ერთი აპრობირებული ქილა ბავშვობიდანვე გემოვნებით არ მიუახლოვდა.

SNOV სასოფლო-სამეურნეო ქარხანა. პირველი კლასის ჩაშუშული საქონლის ხორცი, 139 რუბლი

მწარმოებელი:ბელორუსია, სოფელი სნოვი
ნაერთი:საქონლის ხორცი, ხახვი, სუფრის მარილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი.
ხორცი: 290 გრამი
ცხიმი: 72 გრამი
ხორცი არის სქელი, არაბოჭკოვანი და ცხარე. ექსპერტთა ჯგუფმა გარეგნობისთვის საშუალო ნიშანი 4, გემოვნებისთვის კი 3,75 მიანიჭა.

დაკონსერვებული სტერილიზებული ხორცის ნაჭრები "ძროხის ჩაშუშული", 89 რუბლი

მწარმოებელი:კურგანის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა, კურგანი
ნაერთი:საქონლის ხორცი, ცხიმი, ხახვი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი
ხორცი: 300 გრამი
ცხიმი: 56 გრამი
მყესები გვხვდება ხორცის ნაჭრებში. ხორცი თითქმის ბოჭკოვანია, ნაჭრები ძნელია ერთმანეთისგან გამოყოფა. გარეგნობა შეფასებულია 3.75, გემო 2.25

GRODFUD "ძროხის Stew", 339 რუბლი

მწარმოებელი: JLLC "Queenfood" გროდნო, ბელორუსია
ნაერთი:საქონლის ხორცი, ხმელი ხახვი, იოდირებული მარილი, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი. მწარმოებელი გვპირდება ხორცის მასობრივ ნაწილს 97.5% დაყრისას.
ხორცი: 265 გრამი
ცხიმი:არა
დანარჩენი წონა არის თხევადი.
უბრალოდ ხორცს ჰგავს, სანელებლები ცოტაა და სუნი სულაც არ ჰგავს ჩაშუშვის კლასიკურ სუნს. სავარაუდოდ, აუცილებლობის შემთხვევაში, ეს შეიძლება მიეცეს ბავშვებსაც კი. გარეგნობა შეფასებულია 4,75, გემო 4,75

უბრალოდ ჩაშუშული ძროხის ორლოვსკაია, 129 რუბლი

მწარმოებელი:ორიოლის რეგიონი, მცენსკი
ნაერთი:საქონლის ხორცი, ძროხის ნაჭრები, სასმელი წყალი, ძროხის ცხიმი, ხახვი, მარილი, წყალმცენარეების სტაბილიზატორი, შავი პილპილი, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი.
ხორცი: 213 გრამი
ცხიმი და ჟელე: 84 გრამი
ნებისმიერ შემთხვევაში, მათ გულახდილად მიუთითეს კომპოზიციაში არსებული მორთვა. იქ არის და ჩანს. ცოტა ცხიმია, ძირითადად ჟელე. გარეგნობის მხრივ ექსპერტთა ჯგუფმა საშუალო ნიშანი 1,75 მიანიჭა, გემოვნებისთვის კი - 1.

ბარიშსკი "პრემიუმ კლასის ჩაშუშული საქონლის ხორცი", 82 რუბლი

მწარმოებელი: ბარიშის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა, ულიანოვსკის რაიონის სოფელი. ტყის აგარაკი.
შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, ცხიმი, ხახვი, მარილი, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი.
ხორცი: 288 გრამი
ცხიმი: 51 გრამი
ხორცი არის ბოჭკოვანი, თითქმის არ აქვს ვენები. ერთადერთი ქილა, რომელიც დანით უნდა გაეხსნა. მაგრამ ექსპერტებმა მას მხოლოდ 1,75 ქულა მისცეს გარეგნობისთვის და 2 ქულა გემოვნებისთვის.