როდის შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს შვილს ნიახური? ნიახური ბავშვის მენიუში. ნიახურის კერძები

> რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს ნიახურის მიცემა?

ნიახური ერთ-ერთი იმ ბოსტნეულთაგანია, რომელიც მოხმარებისას ნარჩენად არ რჩება. საჭმელად ვარგისია ყველაფერი, ფოთლებიდან ფესვებამდე. ამ მცენარის სასიამოვნო არომატი შესანიშნავი დამატებაა თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის. ბოსტნეულის უნიკალურ შემადგენლობას დიდი სარგებელი მოაქვს ბავშვის ორგანიზმისთვის. მაგრამ ამ მცენარის სილამაზე არ შემოიფარგლება მისი გასტრონომიული თვისებებით. მას ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები, რასაც ზოგი ჟენშენს უტოლდება. მაგრამ კარგი იქნება თუ არა ნიახური ბავშვებისთვის?

სასარგებლო თვისებები განისაზღვრება მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით:

მცენარე მდიდარია ვიტამინებით, რომელთა როლი ორგანიზმში დიდი ხანია ცნობილია და ყოველგვარ ეჭვს არ იწვევს. თიამინი აუმჯობესებს იმპულსების გამტარობას ნერვული ბოჭკოების გასწვრივ. პანტოტენის მჟავა ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცების დაჩქარებას ტრავმული დაზიანებებისა და დამწვრობის გამო. შეიცავს ნიკოტინის მჟავას, პირიდოქსინს, რიბოფლავინს და ცნობილი ვიტამინის ნაკრების სხვა წარმომადგენლებს.
მცენარე შეიცავს სხვადასხვა ქიმიური ელემენტების მთელ პალიტრას. მათ შორის განსაკუთრებული აღნიშვნის ღირსია ისეთი იშვიათი ელემენტები, როგორიცაა სელენი და თუთია. ყველა მცენარეს არ შეუძლია დაიკვეხნოს თავისი არსებობით. მათ გარდა, პროდუქტი მდიდარია რკინით, კალიუმით, მაგნიუმით და სხვა ელემენტებით.
მცენარეს აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური თვისებები. ეს ნივთიერებები აფერხებენ თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას, რომლებიც ავლენენ მათ მავნე თვისებებს უჯრედშიდა დონეზე. შედეგად, დაბერების პროცესი შეფერხებულია.
ნიახურის ჭამა დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლის ეფექტური საშუალებაა. ეს გამოდგება გამოცდის ან კონკურსის წინა დღეს.
მცენარე აღმოფხვრის მცირე ნერვულ დარღვევებს. თუ ბავშვი კაპრიზულია, მაშინ მას მხოლოდ კერძში ცოტაოდენი ნიახურის დამატება სჭირდება და მშობლებს თავიანთი საგანძურის ახირებების დავიწყება მოუწევთ.
კუმარინების არსებობა უზრუნველყოფს ტკივილგამაყუჩებელ ეფექტს. ამ თვისების წარმატებით გამოყენება შესაძლებელია თავის ტკივილის მოსაშორებლად.
ნიახური ხელს შეუწყობს სახსრების ტკივილს. რა თქმა უნდა, ეს არ არის დიკლოფენაკი, მაგრამ ის არ გამოიწვევს გვერდით მოვლენებს. ეს არ იმოქმედებს უარყოფითად საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მდგომარეობაზე.
ნიახური ორგანიზმიდან გამოაქვს შარდმჟავას და ხელს უშლის მას მარილების სახით დეპონირებას.
როგორც სხვადასხვა დიეტის ნაწილი, ნიახური ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
ბოსტნეული აძლიერებს მადას. თუ ბავშვს ამ მხრივ სირთულეები შეექმნა, პრობლემა მარტივად შეიძლება აღმოიფხვრას ბავშვის საკვებში ნიახურის დამატებით.
ნიახურის ჭამა ხელს უწყობს კონცენტრაციის გაუმჯობესებას.

რა ასაკში შეუძლიათ ბავშვებს ნიახურის ჭამა?

მცენარის მრავალმხრივი სარგებლობის გათვალისწინებით, დედები ეკითხებიან, რა ასაკში შეუძლიათ ბავშვებს ნიახურის ჭამა. მზრუნველი დედა უბრალოდ ვერ ითმენს ამ კითხვაზე პასუხის გარკვევას. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ამ მცენარეს აქვს ასეთი დიდი სარგებელი, მას ნამდვილად სურს შესთავაზოს იგი თავის პატარას.

ბავშვებს ნიახურს აძლევენ არა უადრეს 1,5 წლისა. თუმცა, ნიახური შეიძლება მიეცეს ბავშვს წვენის სახით, თანდათან დაუმატოთ სხვა ბოსტნეულის წვენის პროდუქტებს.

ერთ წლამდე ბავშვს ნიახური შეგიძლიათ მისცეთ. ეს მაშინ კეთდება, როცა უკვე შემოტანილია დამატებითი საკვები და ის მიჩვეულია პიურეს. შეგიძლიათ ნიახური გახეხეთ და კერძს ცოტა დაუმატოთ. არ აქვს მნიშვნელობა, ბავშვი თავიდანვე უარს ამბობს ასეთ საკვებზე. თავი უნდა შეიკავოთ ერთი კვირის განმავლობაში და შემდეგ ისევ სცადოთ.

ორი წლის ბავშვის ნიახური მის უფრო ფართო გამოყენებას გვთავაზობს. ბავშვი მიჩვეულია სუპებს და სიამოვნებით ჭამს. წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახურის ფესვის პატარა ნაჭერი. გემო ოდნავ შეიცვლება. ბავშვმა შეიძლება ვერც კი შეამჩნიოს.

მოგწონთ სტატია? გააზიარეთ!
კონტაქტში
კლასელები

მნიშვნელოვანი კითხვაა, როგორ გავაცნოთ ნიახური ბავშვს. ეს უნდა გაკეთდეს თანდათანობით, მცირე ნაწილებში, ბავშვის მდგომარეობის ყურადღებით მონიტორინგი. ეს მიდგომა აუცილებელია დიეტაში რაიმე ახალი პროდუქტის შეტანისას, განსაკუთრებით ამ პროდუქტის, რადგან ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია ნიახურზე.

ამ მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ შესთავაზოთ შვილს არა მხოლოდ ფოთლები და ფურცლები, არამედ ნიახურის ფესვიც.

ნიახურის წვნიანი

თქვენ ალბათ მოგეწონებათ ბავშვისთვის ნიახურის წვნიანი კერძი. კერძი განკუთვნილია 1,5 წლის ბავშვებისთვის.

თეთრი კომბოსტო - 250 გ;

250 გ ნიახურის ყუნწი;

ერთი ბულგარული წიწაკა;

ერთი ხახვი;

მცენარეული ზეთი - სუფრის კოვზი.

ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს საშუალო ზომის.

ფურცლები მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე.

ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ სტაფილო.

მომზადებული ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთში.

კომბოსტო დაჭერით და დაუმატეთ წვნიანს.

პომიდორი კანის მოცილების შემდეგ ბლანშირდება.

მდუღარე ბულიონს ნიახურით დაუმატეთ პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, რომელიც ჯერ უნდა დავჭრათ.

10 წუთის შემდეგ დაუმატეთ შემწვარი ხახვი და სტაფილო.

მირთმევისას კერძს მწვანილებით ასხამენ.

ნიახურის პიურე

ნიახურის ფესვი – 50 გ;

პურის რბილობი – 10 გ;

რძე - სუფრის კოვზი;

კარაქი - 5 გ;

ერთი ქათმის კვერცხი;

მარილი და სანელებლები გემოვნების მიხედვით.

ნიახურის ფესვი დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ ადუღებენ წყალში.

პური რძეშია გაჟღენთილი.

ბულიონი გაფილტრულია, ნიახური ამოღებულია. ნახარშს ემატება პურის ნამსხვრევები და კარაქი. ყველაფერი კარგად უნდა ავურიოთ ბლენდერით.

კვერცხი დავჭრათ 4 თანაბარ ნაწილად.

სუფრასთან მიტანისას დაამატეთ მწვანილი და კვერცხის ნაწილი.

ნიახურისა და ვაშლის სალათი

გემოვნებით დაგჭირდებათ ერთი ღერო ნიახური, საშუალო ზომის ტკბილი ვაშლი, 100 გრ რბილი ყველი და ლიმონმჟავა. ვაშლი გათალეთ და გახეხეთ. ნიახური და ყველი დავჭრათ კუბიკებად. აურიეთ ყველაფერი. გასახდელად გამოიყენეთ იოგურტი ან არაჟანი. კერძები აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია, ორგანიზმისთვის ჯანსაღი. ბავშვები მას სიამოვნებით ჭამენ.

მშობლებმა უნდა დაიმახსოვრონ, რომ თანდათანობით შეიყვანონ ნიახური ბავშვის დიეტაში. ეს უნდა გაკეთდეს მცირე რაოდენობით. არ უნდა დავივიწყოთ ალერგიული რეაქციების განვითარების შესაძლებლობა და ბავშვის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ.

ნიახური საოცარი ბოსტნეულია, შეიძლება ითქვას, უნაყოფო. ფაქტობრივად, მცენარეს არაფერი აქვს გადასაყრელი, ყველაფერი გამოიყენება: ღეროები, ფოთლები და ფესვები. ამ პროდუქტის მდიდარი არომატი იმდენად სასიამოვნოა, რომ უმარტივესი ხორცის კერძებიც კი გაცილებით გემრიელი ხდება, თუ ცოტაოდენ მწვანილს ან ნიახურის ფესვს მაინც დაუმატებთ. ბოსტნეული უაღრესად სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან მას აქვს უნიკალური შემადგენლობა.

სამკურნალო თვისებებით ნიახური ჟენშენს უტოლდება. ვიტამინებისა და მინერალების გარდა, ის შეიცავს ძვირფას ამინომჟავებს, მათ შორის ასპარაგინს, ტიროზინს და ზოგიერთ სხვას, ასევე შეიცავს ეთერზეთებს და ბოჭკოებს. გაარკვიეთ, რატომ სჭირდებათ ბავშვებს, რა კერძების მომზადება შეიძლება მისგან პატარებისთვის და როგორ შეიძლება დაეხმაროს მას გარკვეული დაავადებების მკურნალობაში.

ნიახურის სასარგებლო თვისებები

ნიახური ფასდება დაბერების ინტენსივობის შემცირების უნარით - ეს ეფექტი მიიღწევა ამ ბოსტნეულის უნიკალური შემადგენლობის გამო. რა სახის მინერალებს არ შეიცავს: სელენი და თუთია - საკმაოდ იშვიათი მიკროელემენტები - არ არის ნაპოვნი ყველა პროდუქტში, ის ასევე შეიცავს რკინას, მაგნიუმს, კალიუმს და სხვა ნივთიერებებს. ასევე მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით (თიამინი, რიბოფლავინი, პირიდოქსინი, ნიკოტინის და პანტოტენის მჟავა. სხვათა შორის, ამ უკანასკნელს აქვს ჭრილობებისა და დამწვრობის შეხორცების დაჩქარების უნარი და შედის გარუჯვის თითქმის ყველა პროდუქტში.

ნიახურის მწვანილი ძალიან კარგია ზედმეტი მუშაობისთვის: თუ სერიოზული გამოცდები ან შეჯიბრებები გველის, აუცილებლად შეიტანეთ ის თქვენი ბავშვის რაციონში. ის ასევე ეხმარება გაუმკლავდეს მსუბუქ ნერვულ აშლილობებს - სცადეთ რეგულარულად დაუმატოთ ის პირველ და მეორე კერძებს და სალათებს კაპრიზული ბავშვისთვის და თქვენი შვილი ცოტათი მშვიდი გახდება. თქვენი ბავშვი მიდრეკილია შეშუპებისკენ? მაშინ ამ ბოსტნეულმა უნდა დაიკავოს ადგილი მის დიეტაში.

სხვა სასარგებლო თვისებები:

ამცირებს თავის ტკივილს - კუმარინები იძლევა ტკივილგამაყუჩებელ ეფექტს;
აქვს გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო თვისებები - ეხმარება გაუმკლავდეს სახსრების ტკივილს, რა თქმა უნდა, მისი ეფექტის სიძლიერის თვალსაზრისით, მას დიკლოფენაკთან შედარება არ შეუძლია, მაგრამ ნიახურს არ აქვს გვერდითი მოვლენები და ის ნამდვილად არ იმოქმედებს უარყოფითად საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. სისტემა;
ხელს უწყობს შარდმჟავას მარილების მოცილებას;
ეხმარება გაუმკლავდეს ჭარბ წონას, არის ყველაზე პოპულარული დიეტის ნაწილი - თუ ბავშვი მიდრეკილია სიმსუქნისკენ, ნიახური დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში;
ზრდის კონცენტრაციის უნარს.

ანტისეპტიკური ეფექტის გამო, ნიახური ძალიან სასარგებლოა პათოგენური ბაქტერიების მოქმედებით გამოწვეული დაავადებებისთვის: განვითარების ადრეულ ეტაპზე ის ხელს შეუწყობს მათ შეჩერებას, თუ ინფექცია უკვე „გაფანტულია“ და კარგი დამატება იქნება წამლის თერაპიისთვის. ვიტამინ-მინერალური კომპლექსის გამო აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას. თუ ჯანმრთელი ბავშვი რეგულარულად ჭამს ნიახურს, დიდია ალბათობა იმისა, რომ მას მადასთან დაკავშირებული პრობლემები არ ექნება: ბოსტნეული ხელს უწყობს საკვებისადმი ინტერესის გაზრდას.

სამკურნალო რეცეპტები ნიახურზე დაფუძნებული

ნიახურის სხვა სამკურნალო საშუალებები:

რა ასაკში შეუძლიათ ბავშვებს ნიახურის ჭამა?

ნიახური არა მხოლოდ არ იწვევს ალერგიას, არამედ მათთან გამკლავებაშიც ეხმარება. მისი შეთავაზება შესაძლებელია მცირე რაოდენობით 7-8 თვიდან, როცა ბავშვი უკვე მიჩვეულია ხორცისა და ბოსტნეულის პიურეს. პირველად ამოჭერით ფესვის პაწაწინა ნაჭერი და დაუმატეთ წვნიანს - კერძის გემო ოდნავ შეიცვლება. ნახეთ, როგორი რეაქცია ჰქონდა ბავშვს. ზოგიერთმა ბავშვმა შეიძლება უარი თქვას ჭამაზე - არ ინერვიულოთ, დეგუსტაცია გადადეთ შემდეგ კვირამდე.

მოგვიანებით, როცა ბავშვი უკვე მიეჩვია პირველ კურსებს პიურეში დაფქული ნიახურით, შეეცადეთ შეაჩვიოთ მწვანილს - ისინი წვრილად უნდა დაჭრათ. იმისათვის, რომ მან უკეთ შეინარჩუნოს თავისი არომატი და ღირებულმა ნივთიერებებმა არ დაკარგოს აქტივობა, მომზადების დასრულებამდე ჩაყარეთ ტაფაში - შემდეგ გაივლის მინიმალურ თერმულ დამუშავებას.

სიფრთხილის ზომები

თუ ბავშვს აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, ნიახურის შეთავაზება მხოლოდ პედიატრთან კონსულტაციის შემდეგ შეიძლება. ბოსტნეული უკუნაჩვენებია კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს და საზიანოა მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს. სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული პიელონეფრიტის და ნეფრიტის გამწვავებისას, აგრეთვე შარდსასქესო სისტემის სხვა პრობლემების დროს. თქვენ უნდა მოერიდოთ ამ ბოსტნეულს, თუ გაქვთ ჰემორაგიული ვასკულიტი ან სხვა სისხლძარღვთა პრობლემები. თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.

ნიახურის კერძები ბავშვებისთვის

ნიახურის პიურე

კერძი განკუთვნილია 1,5 წლიდან ბავშვებისთვის. პროდუქტები: 50 გრ ნიახურის ფესვი, 10 გრ პურის რბილობი, 1 სუფრა. კოვზი რძე, ცოტა კარაქი (5 გ-მდე), 1 კვერცხი, მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადებული ნიახურის ფესვი (გარეცხილი და გახეხილი) დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ჩავყაროთ ქვაბში, დავაფაროთ ცივი წყალი და მოვხარშოთ.
დაასველეთ პური რძეში, სანამ არ დარბილდება.
ნიახური გაწურეთ (ბულიონი არ დაასხით), დაუმატეთ მას პურის ნამცხვარი, მოაყარეთ კარაქი და ათქვიფეთ ბლენდერით გლუვებამდე.
მოხარშეთ კვერცხი, გაჭერით 4 ნაწილად.
სუფრაზე მიტანის წინ წვნიანს მწვანილებით მოაყარეთ და თეფშზე კვერცხი მოაყარეთ.

ნიახურის წვნიანი

პროდუქტები: 1,0–1,5 ლიტრი წყალი, 200–250 გ თეთრი კომბოსტო, ნიახურის ყუნწი – 200–250 გ, 1 წიწაკა, სტაფილო, ხახვი და პომიდორი (პატარა ბოსტნეული), 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

მომზადებული ნიახურის ღეროები მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე.
სტაფილო გავხეხოთ, ხახვი დავჭრათ კუბიკებად.
ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთში 3-4 წუთის განმავლობაში.
სუპის ქვაბში დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო.
გახეხეთ პომიდორი, ამოიღეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ მომზადების პროდუქტებს, მოაყარეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, შემდეგ დაელოდეთ 10 წუთი და წვნიანს მოასხით შემწვარი ხახვი და სტაფილო.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

ნიახურისა და ვაშლის სალათი

შემადგენლობა: ნიახურის ყუნწი, საშუალო ზომის ტკბილი ვაშლი, ცოტა ლიმონის წვენი (გემოვნებით), 100 გრ რბილი ყველი. ჩასაცმისთვის: არაჟანი ან იოგურტი (რომელიც გირჩევნიათ).

გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
გარეცხეთ ნიახურის ყუნწი, დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ დაჭრილ ვაშლს და იგივე გააკეთეთ ყველით.
შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ იოგურტი ან არაჟანი.

რჩევები: სალათი მშვენიერი გამოდის სულგუნისთან ერთად, ჯობია უშაქრო იოგურტი მივიღოთ, სანელებლად გირჩევთ გამოიყენოთ კამა ან ოხრახუში.

ნიახური შედგება ფესვისგან, ღეროსგან და ფოთლებისგან და მისი ყველა ნაწილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს. ფოთლები შეიცავს კაროტინს, რომელიც აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ვიტამინებს B (არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას) და C (ძლიერი ანტიოქსიდანტი). გარდა ამისა, ის აუმჯობესებს სისხლის შედედებას, ამცირებს ანთებას და ამშვიდებს.

გარდა ამისა, აუმჯობესებს მადას და ზრდის კუჭის წვენის გამოყოფას. ამიტომ რეკომენდირებულია ბავშვებს ლანჩის წინ მივცეთ ნიახური, შემდეგ, სავარაუდოდ, ბავშვი მთავარ კერძს სიამოვნებით მიირთმევს.

ამ ბოსტნეულის ფესვი შეიცავს მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს: რკინა, კალიუმი, მინერალური მარილები და ფერმენტები, რომლებიც უბრალოდ აუცილებელია ბავშვებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა ეს ნივთიერება ხელს უწყობს ბავშვის ნორმალურ ზრდას და განვითარებას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. მასში შემავალი მაგნიუმი და ფოსფორი აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.

ნიახური განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის ზამთრის შემდეგ.როცა მათ დიდი მოთხოვნილება აქვთ ვიტამინებზე. დანარჩენი ბოსტნეულის მოსვლამდე შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიახური. იმის გათვალისწინებით, რომ მისი ყველა ნაწილი სასარგებლოა, მასთან ერთად ბევრი კერძის მოფიქრება შეგიძლიათ. სხვადასხვა სალათები, ღუმელები, კასეროლი - არჩევანი უბრალოდ უზარმაზარია. გარდა ამისა, ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორაცია. ისინი დახვეწილობას შემატებენ კერძებს. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ექსპერიმენტი. და ბავშვი ნამდვილად აღფრთოვანებული იქნება ასეთი მრავალფეროვნებით.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ ნიახური უმი სალათებისთვის, ხოლო შემწვარი და ჩაშუშული ძირითადი კერძებისთვის. მაგრამ მას თავისებური გემო აქვს და ყველა ბავშვს არ მოეწონება. ამიტომ, თუ ბავშვმა არ დააფასა ეს პირველივე ცდაზე, არ ინერვიულოთ. ჯობია გამოიჩინო შენი ფანტაზია და მოამზადო რამე ახალი. მაგალითად, ნიახურის ფესვისა და ვაშლის სალათი ან ბოსტნეულის წვნიანი. შესაძლოა, პატარას მოეწონოს ისინი ამ ფორმით.

12 თვიდან წვენების მომზადებისას დაამატეთ ცოტა ნიახური. ასეთი კოქტეილები განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ჰიპოვიტამინოზისთვის. მაგრამ მანამდე აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია პედიატრთან, რათა ბავშვს ალერგია არ ჰქონდეს.

ასევე შეგიძლიათ გახეხილი ნიახური შეუთავსოთ ვაშლს, გარგარის ჩირს, თხილს და ქიშმიშს. და თუ ამ ნარევს იოგურტთან ერთად დაასხით, მშვენიერი დესერტი მიიღებთ.

არსებობს მთელი რიგი დასკვნა კოსმეტიკის რეცხვის საშიშროების შესახებ. სამწუხაროდ, ყველა ახალბედა დედა არ უსმენს მათ. ბავშვთა შამპუნების 97% იყენებს საშიშ ნივთიერებას ნატრიუმის ლაურილ სულფატს (SLS) ან მის ანალოგებს. მრავალი სტატია დაიწერა ამ ქიმიის გავლენის შესახებ როგორც ბავშვების, ისე მოზრდილების ჯანმრთელობაზე. ჩვენი მკითხველების თხოვნით, ჩვენ გამოვცადეთ ყველაზე პოპულარული ბრენდები. შედეგები იმედგაცრუებული იყო - ყველაზე რეკლამირებულმა კომპანიებმა აჩვენეს იმ ძალიან საშიში კომპონენტების არსებობა მათ შემადგენლობაში. იმისათვის, რომ არ დაირღვეს მწარმოებლების კანონიერი უფლებები, ჩვენ არ შეგვიძლია დავასახელოთ კონკრეტული ბრენდები.

Mulsan Cosmetics კომპანიამ, ერთადერთმა რომელმაც გაიარა ყველა ტესტი, წარმატებით მიიღო 10 ქულა 10-დან (შეამოწმეთ). თითოეული პროდუქტი დამზადებულია ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, სრულიად უსაფრთხო და ჰიპოალერგიული.

თუ ეჭვი გეპარებათ თქვენი კოსმეტიკის ბუნებრივობაში, შეამოწმეთ მისი ვარგისიანობის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 10 თვეს. ფრთხილად იყავით კოსმეტიკის არჩევისას, ეს მნიშვნელოვანია თქვენთვის და თქვენი შვილისთვის.

სცადეთ მისი შერწყმა სხვადასხვა ბოსტნეულთან და ხორცთან. მოხარშეთ ან ორთქლზე. ზოგადად, მეტი ექსპერიმენტი გააკეთე. მაშინ კერძები არა მხოლოდ უფრო მრავალფეროვანი, არამედ გემრიელიც იქნება. ხოლო მასში შემავალი ეთერზეთები კერძებს უფრო არომატულს გახდის და ბავშვის ჯანმრთელობაზე დადებითად იმოქმედებს.

თავისებურება: შეიძლება შევიდეს ბავშვთა დიეტაში 1,5 წლიდან.

ნიახური- ჩვეულებრივი ბოსტნეული კულტურა. ბალახოვანი მცენარეების გვარი Apiaceae-სებრთა ოჯახისა.

100 გრამში ნიახური შეიცავს 13 კკალს

ვიტამინები

მაკრონუტრიენტები

მიკროელემენტები

ვიტამინი PP – 0,4 მგ

ბეტა-კაროტინი – 4,5 მგ

ვიტამინი A (VE) - 750 მკგ

ვიტამინი B1 (თიამინი) – 0,02 მგ

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) – 0,1 მგ

ვიტამინი B6 - 0,08

ვიტამინი B9 (ფოლიუმი) - 21 მკგ

ვიტამინი C – 38 მგ

ვიტამინი E - 0,5 მგ

ნიახური ოხრახუშის უახლოესი ნათესავია. მაგრამ ისინი ჩვენს ბაღში სხვადასხვა გზით მოვიდნენ: ოხრახუში - მთებიდან და ნიახური - ჭაობიდან. ძველ საბერძნეთში უიმედოდ ავადმყოფზე ამბობდნენ: „მას მხოლოდ ნიახური სჭირდება“. ევროპაში მე-18 საუკუნეში გამოჩნდა. ევროპაში ნიახურის გამოჩენამ ის მაშინვე საიდუმლოებით მოიცვა. ახლა ეს საკმაოდ გავრცელებული კულტურაა.

ნიახურის შემადგენლობა და კვების თვისებები

IN 100 გრ ნიახურიშეიცავს:

ცილები – 0,9გრ
ცხიმები – 0,1გრ
ნახშირწყლები – 2,1გრ
დიეტური ბოჭკოვანი – 1,8 გ
ორგანული მჟავები – 0,1 გ
წყალი - 94 გ
მონო- და დისაქარიდები – 2 გ
სახამებელი - 0,1 გ
ნაცარი - 1 გ

ნიახურის სასარგებლო თვისებები

ნიახურში ყველაფერი სასარგებლოა: ფესვიც და ღეროც. ისინი შეიცავს ყველაზე ძვირფას ამინომჟავებს ასპარაგინს, ტიროზინს, კაროტინს, ნიკოტინის მჟავას, კვალი ელემენტებს და ეთერზეთებს.

უპირველეს ყოვლისა, უმი ნიახურს აქვს სასარგებლო თვისებები. სასარგებლოა კუჭის დაავადებების, რევმატიზმის, სიმსუქნისა და შარდის ბუშტის დაავადებების დროს. ნიახურის სალათები და წვენები ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად (ორგანიზმის ტოქსინებისგან გაწმენდის) შესანიშნავი საშუალებაა.

ნიახურს აქვს ანტიალერგიული, ანტისეპტიკური, ანთების საწინააღმდეგო და ჭრილობების სამკურნალო თვისებები. ცნობილია ნიახურის მსუბუქი დამამშვიდებელი თვისებები და მისი უნარი გააუმჯობესოს სხეულის საერთო ტონუსი და გააძლიეროს ფიზიკური და გონებრივი მუშაობა.

ნიახურის ფესვებიდან წყლის ნაყენი სასარგებლოა დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლულების, რევმატიზმისა და ნევრალგიის დროს, ასევე დამარბილებელი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების დროს.

ნიახურის ფესვს აქვს შარდმდენი და აღდგენითი ეფექტი; იგი ფართოდ გამოიყენება თირკმელებისა და ბუშტის დაავადებების დროს.

შენიშნა, რომ ბავშვის ორგანიზმში, რომლის დიეტაც შეიცავს ნიახურს, უმჯობესდება ნივთიერებათა ცვლა და მატულობს მადა. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის მიღება ხელს უწყობს ბავშვების კბილების, ძვლების გამაგრებას და ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესებას.

გამოყენების უკუჩვენებები

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დალიოთ ნიახურის წვენი, თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის რაიმე დაავადების ან თირკმელების პრობლემების აშკარა გამოვლინებაა.

ნიახური ბავშვთა დიეტაში

ბავშვის რაციონში ნიახურის შეყვანა უნდა დაიწყოთ წელიწადნახევრის ასაკიდან. პირველ რიგში, იმისათვის, რომ ბავშვი მიეჩვიოს მის სუნს და გემოს, თქვენ უნდა მოათავსოთ პატარა ნაჭერი ბოსტნეულის წვნიანში.

მომზადება და თანმიმდევრულობა

დასაწყისისთვის შეგიძლიათ ბავშვს შესთავაზოთ პურეული წვნიანი, რომელშიც სხვა ბოსტნეულთან ერთად ცედრა ნიახურის ნაჭერი და ეს ყველაფერი ბოსტნეულის ბულიონით არის განზავებული. როცა ბავშვი მიეჩვევა, შეგიძლიათ ბავშვის წვნიანი შესთავაზოთ არა დაფქული, მაგრამ წვრილად დაჭრილი ნიახურით.

ნიახურის რეცეპტები ბავშვებისთვის

ნიახურის პიურე (1,5 წლიდან)

ინგრედიენტები:

ნიახურის ფესვი - 100 გ
თეთრი პურის ნატეხი - 20 გ
რძე - 50 მლ
კარაქი - 1 ჩ.კ.
კვერცხი - 1 ცალი
მარილი გემოვნებით

მომზადება:

გარეცხეთ ნიახურის ფესვი, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად.
შემდეგ თქვენ უნდა მოხარშოთ იგი მცირე რაოდენობით მსუბუქად დამარილებულ წყალში.
ნიახურს დაუმატეთ რძეში ადრე დასველებული პური. შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ ნაჭერი კარაქი და ყველაფერი ათქვიფეთ ბლენდერით.
კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად.
მიირთვით კვერცხთან ერთად!

ნიახური კარტოფილით - 1,5 წლიდან

ინგრედიენტები:

ნიახურის ფესვი - 100 გ
კარტოფილი - 1 ც.
ხახვი - ¼ ც.
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.
მარილი გემოვნებით

მომზადება:

გარეცხეთ კარტოფილი და ნიახური, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ ქვაბში.
ხახვი გაფცქვენით, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ბოსტნეულს.
შეავსეთ ყველაფერი წყლით (იმდენი, რომ ძლივს დაიფაროს კარტოფილი და ნიახური).
შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
შეგიძლიათ მიირთვათ ნაჭრებად ან პიურედ.

წვნიანი ნიახურით - 3 წლიდან

ინგრედიენტები:

წყალი - 2,5-3 ლ.
თეთრი კომბოსტო - 500 გ
ნიახურის ღეროები - 500 გ
ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
სტაფილო - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
პომიდორი - 2 ც.
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.

მომზადება:

ნიახურის ნაჭრები ჩავყაროთ მდუღარე წყალში და დავტოვოთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.
ამ დროს ხახვი და სტაფილო დავჭრათ (ხახვი კუბიკებად, სტაფილო შეიძლება მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ).
ბოსტნეული მსუბუქად, რბილებამდე, არავითარ შემთხვევაში არ შეწვის გარეშე, მოხარშეთ 1 ს/კ. მცენარეული ზეთი.
კომბოსტო დაჭერით და დაუმატეთ ნიახურს.
პომიდორი გაფცქვენით, გააცალეთ კანი, დაჭერით წვრილად და ჩაყარეთ წვნიანში.
ბულგარული წიწაკა დაჭერით, ჩაყარეთ წვნიანში, ადუღეთ 10 წუთი, შემდეგ მოაყარეთ შემწვარი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, ადუღეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

Გემრიელად მიირთვით!

წაიკითხეთ მეტი რეცეპტები ბავშვის კვების განყოფილებაში

წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ როდის უნდა შემოვიტანოთ ახალი საკვები თქვენი ბავშვის დიეტაში, ამ საკვების სასარგებლო თვისებების შესახებ და როგორ გავამრავალფეროვნოთ თქვენი ბავშვის მენიუ ახალი კერძებით ბავშვის კვების ენციკლოპედიაში.

ბოლო სიახლე:

ორსულობა და მშობიარობა

დაბადებიდან ერთ წლამდე

1 წლიდან 6 წლამდე

6-დან 16 წლამდე

გამოსადეგი ბმულები

ან
შესვლა გამოყენებით:

ᲒᲛᲐᲓᲚᲝᲑᲗ ᲠᲔᲒᲘᲡᲢᲠᲐᲪᲘᲘᲡᲗᲕᲘᲡ!

აქტივაციის წერილი უნდა გაიგზავნოს მითითებულ მეილზე ერთი წუთის განმავლობაში. უბრალოდ მიჰყევით მითითებულ ბმულს და ისიამოვნეთ შეუზღუდავი კომუნიკაციით, მოსახერხებელი სერვისით და სასიამოვნო ატმოსფეროთ.

საიტთან მუშაობის წესები

მე ვაძლევ თანხმობას ვებ პორტალ UAUA.info-ს (შემდგომში „ვებ პორტალი“) მიერ ჩემი პერსონალური მონაცემების, კერძოდ: სახელი, გვარი, დაბადების მითითებული თარიღების, ქვეყნისა და საცხოვრებელი ქალაქის დამუშავებაზე და გამოყენებაზე. , ელექტრონული ფოსტის მისამართი, IP მისამართი, ქუქი ფაილები, ინფორმაცია ვებგვერდებზე რეგისტრაციის შესახებ – სოციალური ინტერნეტ ქსელები (შემდგომში „პერსონალური მონაცემები“). მე ასევე ვაძლევ თანხმობას ჩემი პერსონალური მონაცემების ვებპორტალის მიერ დამუშავებაზე და გამოყენებაზე, რომელიც აღებულია ჩემს მიერ მითითებული ვებსაიტებიდან - სოციალური ინტერნეტ ქსელებიდან (თუ მითითებულია). ჩემს მიერ მოწოდებული პერსონალური მონაცემები ვებ პორტალმა შეიძლება გამოიყენოს მხოლოდ ვებ პორტალზე ჩემი რეგისტრაციისა და იდენტიფიკაციის მიზნით, ასევე ვებპორტალის სერვისებით სარგებლობის მიზნით.
ვადასტურებ, რომ ვებ პორტალზე დარეგისტრირების მომენტიდან მე მივიღე შეტყობინება ჩემი პერსონალური მონაცემების შეგროვების მიზნით და ჩემი პერსონალური მონაცემების შეტანის შესახებ ვებპორტალის მომხმარებელთა პერსონალურ მონაცემთა ბაზაში, ხელოვნებაში გათვალისწინებული უფლებებით. . უკრაინის კანონის 8 „პერსონალური მონაცემების დაცვის შესახებ“, წაიკითხეთ.
ვადასტურებ, რომ ამ შეტყობინების წერილობითი (დოკუმენტური) ფორმით მიღების აუცილებლობის შემთხვევაში, გამოგიგზავნით შესაბამის წერილს მისამართზე ჩემი საფოსტო მისამართის მითითებით.

წერილი გაიგზავნა მითითებულ ელ.ფოსტაზე. პაროლის შესაცვლელად, უბრალოდ მიჰყევით მითითებულ ბმულს.

სულ გამოარჩევენ სამი ჯიშის ნიახური

Root ნიახური

ეს ჯიში

ფოთლოვანი ნიახური

ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც სუნელი

Petiole ნიახური

ნიახური ძალიან ჯანმრთელია.

82 გ - წყალი.
1.3 გ - ცილები.
0,3 გ - ცხიმები.
7.1 გ - ნახშირწყლები.
1 გ - ბოჭკოვანი.
0,1 გ – ორგანული მჟავები.
1,1 გ – ნაცარი.

0.01 მგ - ვიტამინი A.
0.03 მგ – ვიტამინი B1.
0.05 მგ – ვიტამინი B2.
1 მგ - ვიტამინი B3.
7 მკგ - ვიტამინი B9.
8 მგ - ვიტამინი C.

390 მგ - კალიუმი.
60 მგ - კალციუმი.
30 მგ - მაგნიუმი.
75 მგ - ნატრიუმი.
27 მგ - ფოსფორი.
0,5 მგ – რკინა.
150 მკგ - მანგანუმი.
0.3 მგ - თუთია.

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ წყლული ან გასტრიტი, ასევე კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე პირები (ნიახური ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს).
ვარიკოზული ვენების და თრომბოფლებიტის მქონე ადამიანები.

როდესაც ბავშვი 6 თვის გახდება, მეძუძურ დედას შეუძლია უსაფრთხოდ შეიტანოს ნიახური თავის დიეტაში.ის გააუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, გაზრდის იმუნური სისტემის დამცავ შესაძლებლობებს და დადებითად იმოქმედებს ახალგაზრდა დედის მხედველობასა და ფიზიკურ მომზადებაზე.

საბავშვო მენიუ - რა ასაკში უნდა მისცეთ ბავშვს ნიახური?

ნიახური აუცილებლად უნდა იყოს საბავშვო მენიუში. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი შეყვანა თქვენი ბავშვის დიეტაში 9 თვიდან.უფრო მეტიც, დასაშვებია რაციონში როგორც წვენის, ასევე მოხარშული ნიახურის ფესვის დამატება.

სხვა პროდუქტების მსგავსად, ნიახურიც მინიმალური რაოდენობით უნდა მივცეთ - პირველად ნახევარი ჩაის კოვზი საკმარისია, შემდეგ თანდათან გაზარდეთ პორცია.

იმის გამო, რომ ნიახურის ფესვი ინარჩუნებს ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას სითბოს დამუშავების შემდეგ, ჩვენ კატეგორიულად გირჩევთ თქვენი ბავშვის დიეტაში შეიყვანოთ ნიახურის წვნიანი ან ბოსტნეულის ჩაშუშული.

ქათმის და ნიახურის წვნიანი ბავშვებისთვის

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, კერძი კი ძალიან გემრიელი გამოდის. ბავშვებსაც და უფროსებსაც უყვართ, მით უმეტეს, რომ ბავშვს შეუძლია ამ სუპის ჭამა 10 თვის ასაკიდან.

წყალში მოხარშული ქათმის ფილე კარგად უხდება ხახვს, გახეხილ სტაფილოს, კვერცხს და ნიახურის ფესვს. ეს წვნიანი ძალიან ჯანსაღი იქნება თქვენი ბავშვისთვის.

ბოსტნეულის ჩაშუშული ნიახურით პატარებისთვის

ეს კერძი შეიძლება შევიდეს 1 წლის და უფროსი ასაკის ბავშვების რაციონში. ჩაშუშული არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ადვილად მოსამზადებელია.

სხვათა შორის, თუ ბავშვმა ჯერ არ იცის ღეჭვა, მაშინ ნარევი შეიძლება ბლენდერით დააბლენდეროთ, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი პიურე.

ნიახურის კერძები - რისი მომზადება შეგიძლიათ?

ნიახურის ყველა სახეობა დღეს ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში.

ნიახურის კერძები:

ნიახურის წვნიანი
ბოსტნეულის ნიახურის ჩაშუშული
ნიახურის სუნელი
ნიახურის სოუსი
მაკარონი ნიახურით
ხორცი ნიახურით
ბულიონი ნიახურით
ნიახურის სალათი

მსუბუქი საზაფხულო სალათი ნიახურით და ვაშლით

ნიახურის ფესვი და ტკბილი და მჟავე ვაშლი გახეხილი საშუალო სახეხზე 1:1 თანაფარდობით ცხელ სეზონზე კარგი საჭმელია. ხოლო თუ კერძს ცოტა ჯიშის დამატება გსურთ, სურვილისამებრ დაუმატეთ მოხარშული კვერცხი ან დაკონსერვებული ანანასი. პირველ შემთხვევაში გემო უფრო რბილი იქნება, მეორეში - უფრო ეგზოტიკური და ტკბილი. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ სალათის ცხიმწასმად კვერცხის დამატებისას უმჯობესია გამოიყენოთ მაიონეზი, ხოლო ანანასის დამატებისას მხოლოდ არაჟანი.

ნიახურის წვნიანი წონის დაკარგვისთვის

ვინაიდან ნიახური უარყოფითი კალორიული საკვებია, ის იდეალურია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. მეტიც, არსებობს ნიახურის წვნიანი დიეტაც კი, რომლითაც შეგიძლიათ კვირაში დაახლოებით 2 კილოგრამი დაიკლოთ დიდი ძალისხმევის გარეშე და ეს ძალიან კარგი შედეგია.

მიირთვით ეს ნიახურის წვნიანი დღეში ერთხელ მაინც, გამორიცხეთ თქვენი რაციონიდან შემწვარი, ფქვილიანი და ტკბილი საკვები - და გარანტირებული გაქვთ შედეგს ერთი კვირის განმავლობაში. 100 გრ მზა საკვები შეიცავს მხოლოდ 11 კალორიასმაშასადამე, ცხიმოვან და კალორიულ საკვებს მიჩვეული ადამიანები კვების რაციონში მაშინვე იგრძნობენ განსხვავებას – მათ შიმშილის ოდნავი შეგრძნებაც დაემატება.

ჩართეთ თქვენს დიეტაში ნიახური არა მხოლოდ წონის დაკარგვის მიზნით და მაშინვე შეამჩნევთ, რამდენად გაუმჯობესდება თქვენი კეთილდღეობა!

ნიახური უჩვეულო საკვებია, რომელიც ღეჭვისას უფრო მეტ კალორიას მოიხმარს, ვიდრე მონელების დროს გამოიმუშავებს. უფრო მეტიც, ეს ბოსტნეული იმითაც არის განსაკუთრებული, რომ ის იზრდება თითქმის ყველგან - ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში. ერთადერთი გამონაკლისი არის ყინვაგამძლე ანტარქტიდა.

ნიახურის რა სახეობებია ცნობილი და შესაძლებელია თუ არა მათი ყველა ჭამა?

სულ გამოარჩევენ სამი ჯიშის ნიახური, რომლებიც, თავის მხრივ, იყოფა კიდევ რამდენიმე ჯიშად. შევეცადოთ გადავხედოთ თითოეულ მათგანს.

Root ნიახური

ეს ჯიში ახასიათებს მცენარის გემრიელი და წვნიანი მიწისქვეშა ნაწილიმრგვალი ფორმის და საკმაოდ დიდი ზომის. ფესვი ძირითადად თეთრი ან ოდნავ მოყვითალო ფერისაა და აქვს სპეციფიკური არომატი. ამ ტიპის ნიახურის ფესვის ნაწილი შეიძლება მიირთვათ როგორც ნედლი, ასევე თერმული დამუშავების შემდეგ. ის გამოიყენება სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათებისა და ღუმელების მოსამზადებლად.

ფოთლოვანი ნიახური

ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც სუნელი, როგორც ნებისმიერი სხვა მწვანილი. ფოთლოვანი ნიახური გარეგნულად წააგავს ოხრახუშს: მას პრაქტიკულად არ აქვს ფესვი, მისი ფურცლები თხელია, მაგრამ ფოთლები ფუმფულა და სურნელოვანია. ეს ნიახური შეიძლება მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე ხმელი.

ფოთლოვანი ნიახურის პოპულარული ჯიშები:

მხიარულება.
ქართული.
ზახარი.
სამურაი და სხვები.

Petiole ნიახური

ამ ჯიშს ახასიათებს ის ფაქტი, რომ იჭმევა მხოლოდ მცენარის ფურცლები, რომლებიც ზოგჯერ 4 სმ დიამეტრს აღწევს. ასეთ ნიახურს პრაქტიკულად არ აქვს რიზომები და ძირითადად გამოიყენება მწვანე სალათებისა და სხვადასხვა ღვეზელების მოსამზადებლად.

ფოთლოვანი ნიახურის ყველაზე პოპულარული ჯიშები:

ყველას დააინტერესებს, როგორ ამოიცნოს ფოთლის ნიახურის ხარისხი.და ეს შეიძლება გაკეთდეს საკმაოდ მარტივად იმ ხმით, რომელიც წარმოიქმნება ფურცლების გატეხვის დროს. თუ ხმამაღალი ხრაშუნა გესმით, ეს ნიშნავს, რომ ნიახური არის ახალი, ჯანსაღი და მაღალი ხარისხის, თუ ხრაშუნა არ არის, ნიახური დიდი ხნის წინ არის მოჭრილი და აღარ არის წვნიანი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ არის პირველი სიახლე.

როგორც ხედავთ, სამივე ჯიშის ნიახური შეიძლება მიირთვათ, უბრალოდ თითოეულს აქვს თავისი განსაკუთრებული დანიშნულება. რუსებს ურჩევნიათ ძირეული ნიახური.

შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა - რა ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს ნიახური?

ნიახური ძალიან ჯანმრთელია პროდუქტი "უარყოფითი" კალორიული შემცველობით. ეს ნიშნავს, რომ ადამიანი უფრო მეტ კალორიას ხარჯავს პროდუქტის ათვისებაში, ვიდრე წარმოიქმნება ორგანიზმში მისი მონელების დროს. Ისე, 100 გრ ნიახურის ფესვი შეიცავს მხოლოდ 32 კალორიას.

100 გრ ნიახურის ფესვის კვებითი ღირებულება:

82 გ - წყალი.
1.3 გ - ცილები.
0,3 გ - ცხიმები.
7.1 გ - ნახშირწყლები.
1 გ - ბოჭკოვანი.
0,1 გ – ორგანული მჟავები.
1,1 გ – ნაცარი.

ნიახურში შემავალი ვიტამინები:

ნიახურში შემავალი მაკრო და მიკროელემენტები:

390 მგ - კალიუმი.
60 მგ - კალციუმი.
30 მგ - მაგნიუმი.
75 მგ - ნატრიუმი.
27 მგ - ფოსფორი.
0,5 მგ – რკინა.
150 მკგ - მანგანუმი.
0.3 მგ - თუთია.

ნიახური პოპულარულია დიეტურ კვებაში: ბოჭკოვანი ხელს უწყობს შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლას, ხოლო მისი დაბალი კალორიული შემცველობა მაღალი წყლის შემცველობით ხელს უწყობს სწრაფ მეტაბოლიზმს.

ნიახური თქვენი ახალგაზრდობისთვის და ძლიერი ნერვებისთვის - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ჯერ კიდევ შორეულ წარსულში რომაელები, ბერძნები და ეგვიპტელები ნიახურს ძირითადად სამკურნალო მცენარედ თვლიდნენ და მხოლოდ ამის შემდეგ აღიარებდნენ მას პროდუქტად. აქამდე ბევრი ექიმი ყურადღებას ამახვილებს ნიახურის სამკურნალო თვისებებზე ართრიტის, რევმატიზმის, თირკმელებისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს.

ნიახურის რეგულარული მოხმარება არ გაიძულებთ დიდხანს დაელოდოთ შედეგებს. იმის გამო, რომ ბოსტნეული შეიცავს უნიკალურ პოლისაქარიდებს, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, შესამჩნევად მცირდება გაციების და ინფექციური დაავადებების რაოდენობა. გარდა ამისა, ნიახური არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანიჭებს კანს სილამაზეს, ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნას და ზრუნავს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობაზე.

შენიშვნაზე.ნიახური ითვლება ძალიან ძლიერ აფროდიზიაკად როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. მიუხედავად ამისა, მას ოდნავ უფრო დიდი გავლენა აქვს ძლიერ სქესზე, რადგან ხელს უწყობს პოტენციალის გაზრდას. საინტერესოა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ცნობილი იტალიელი შეყვარებული კაზანოვა ყოველთვის ცდილობდა რაც შეიძლება მეტი ნიახურის ჭამას. ამ გზით მან შეინარჩუნა სექსუალური ძალა და ენერგია.

ნიახურის კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ მას აქვს ანტიჰიპერტენზიული თვისებები და ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას. ეს საოცარი აღმოჩენაა ჰიპერტენზიით დაავადებული ადამიანებისთვის.

მიუხედავად მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ისევე როგორც ყველა სხვა პროდუქტს, ნიახურსაც აქვს მოხმარების უკუჩვენება.

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ წყლული ან გასტრიტი, ასევე კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე პირები (ნიახური ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს).
ვარიკოზული ვენების და თრომბოფლებიტის მქონე ადამიანები.

ნიახური ორსული და მეძუძური ქალების დიეტაში – რეკომენდაციებს იძლევიან დიეტოლოგები

მიუხედავად იმისა, რომ ნიახური ისეთი ჯანსაღი პროდუქტია და მდიდარია ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით, მომავალ დედებს ურჩევენ, გამოიყენონ იგი სიფრთხილით. ფაქტია რომ ნიახურმა შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს ჰიპერტონუსის პროვოცირება ან მისი შეკუმშვა- და ამან, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს ორსულობის ადრეული აბორტი ან ნაადრევი მშობიარობა გვიან ორსულობის დროს.

ისე, თუ ბავშვის ტარებისას გართულებები არ გაქვთ, დიეტოლოგები და გინეკოლოგები ერთხმად გირჩევენ ნელ-ნელა შეიტანოთ ნიახურის რაციონში. უბრალოდ გააკეთეთ ეს უკიდურესი სიფრთხილით, მცირე დოზებით და ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.

ლაქტაციის პერიოდში ქალისთვის რეკომენდებულია ნიახურის მირთმევა მას შემდეგ, რაც ბავშვი მიაღწევს 6 თვეს., ვინაიდან მცენარე ხელს უწყობს გაზის წარმოქმნას და ბავშვი, შესაბამისად, შესაძლოა შეაწუხოს კოლიკმა. გარდა ამისა, ნიახური შეიცავს ალერგენებს და ბოჭკოებს. ალერგენები აქ მცირე რაოდენობითაა წარმოდგენილი, მაგრამ ბავშვისთვის ეს დოზა შესაძლოა სავსებით საკმარისი იყოს ალერგიული გამონაყარის, ქავილის ან სიწითლის გაჩენის პროვოცირებისთვის. ბავშვის ორგანიზმი, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ძლიერი, ვერ ახერხებს ბოჭკოს სრულად მონელებას, ამიტომ ნიახურის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს დისბაქტერიოზი ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა პრობლემები ჩვილში.

ამ ბოსტნეულის ფესვი შეიცავს მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს. რკინა, კალიუმი, მინერალური მარილები და ფერმენტები, რომლებიც უბრალოდ აუცილებელია ბავშვებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა ეს ნივთიერება ხელს უწყობს ბავშვის ნორმალურ ზრდას და განვითარებას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. მასში შემავალი მაგნიუმი და ფოსფორი აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.

ნიახური განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის ზამთრის შემდეგ.. როცა მათ დიდი მოთხოვნილება აქვთ ვიტამინებზე. დანარჩენი ბოსტნეულის მოსვლამდე შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიახური. იმის გათვალისწინებით, რომ მისი ყველა ნაწილი სასარგებლოა, მასთან ერთად ბევრი კერძის მოფიქრება შეგიძლიათ. სხვადასხვა სალათები, ღუმელები, კასეროლი - არჩევანი უბრალოდ უზარმაზარია. გარდა ამისა, ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორაცია. ისინი დახვეწილობას შემატებენ კერძებს. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ექსპერიმენტი. და ბავშვი ნამდვილად აღფრთოვანებული იქნება ასეთი მრავალფეროვნებით.

12 თვიდან. დაწურვისას დაამატეთ ცოტა ნიახური. ასეთი კოქტეილები განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ჰიპოვიტამინოზისთვის. მაგრამ მანამდე აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია პედიატრთან, რათა ბავშვს ალერგია არ ჰქონდეს.

შესაძლებელია თუ არა ერთი წლის ბავშვს ნიახურის ფოტო?

წაიკითხეთ სხვა სტატიები ბავშვების, მათი ცხოვრების, აღზრდისა და განვითარების შესახებ.

ევგენი შუმარინი

კითხვის დრო: 6 წუთი

ᲐᲐ

ნიახურის რა სახეობებია ცნობილი და შესაძლებელია თუ არა მათი ყველა ჭამა?

Root ნიახური

ფოთლოვანი ნიახური

ფოთლოვანი ნიახურის პოპულარული ჯიშები:

მხიარულება.
ქართული.
ზახარი.
სამურაი და სხვები.

Petiole ნიახური

ფოთლოვანი ნიახურის ყველაზე პოპულარული ჯიშები:

მალაქიტი.
ოქრო.
პასკალი.
ტრიუმფი.

შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა - რა ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს ნიახური?

100 გრ ნიახურის ფესვის კვებითი ღირებულება:

82 გ - წყალი.
1.3 გ - ცილები.
0,3 გ - ცხიმები.
7.1 გ - ნახშირწყლები.
1 გ - ბოჭკოვანი.
0,1 გ – ორგანული მჟავები.
1,1 გ – ნაცარი.

ნიახურში შემავალი ვიტამინები:

0.01 მგ - ვიტამინი A.
0.03 მგ – ვიტამინი B1.
0.05 მგ – ვიტამინი B2.
1 მგ - ვიტამინი B3.
7 მკგ - ვიტამინი B9.
8 მგ - ვიტამინი C.

ნიახურში შემავალი მაკრო და მიკროელემენტები:

390 მგ - კალიუმი.
60 მგ - კალციუმი.
30 მგ - მაგნიუმი.
75 მგ - ნატრიუმი.
27 მგ - ფოსფორი.
0,5 მგ – რკინა.
150 მკგ - მანგანუმი.
0.3 მგ - თუთია.

ნიახური თქვენი ახალგაზრდობისთვის და ძლიერი ნერვებისთვის - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

შენიშვნაზე. ნიახური ითვლება ძალიან ძლიერ აფროდიზიაკად როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. მიუხედავად ამისა, მას ოდნავ უფრო დიდი გავლენა აქვს ძლიერ სქესზე, რადგან ხელს უწყობს პოტენციალის გაზრდას. საინტერესოა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ცნობილი იტალიელი შეყვარებული კაზანოვა ყოველთვის ცდილობდა რაც შეიძლება მეტი ნიახურის ჭამას. ამ გზით მან შეინარჩუნა სექსუალური ძალა და ენერგია.

მიუხედავად მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ისევე როგორც ყველა სხვას, ნიახურსაც აქვს გამოყენების უკუჩვენება.

ნიახური უკუნაჩვენებია:

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ წყლული ან გასტრიტი, ასევე კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე პირები (ნიახური ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს).
ვარიკოზული ვენების და თრომბოფლებიტის მქონე ადამიანები.

ნიახური ორსული და მეძუძური ქალების დიეტაში – რეკომენდაციებს იძლევიან დიეტოლოგები

საბავშვო მენიუ - რა ასაკში უნდა მისცეთ ბავშვს ნიახური?

ნიახური აუცილებლად უნდა იყოს. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი შეყვანა თქვენი ბავშვის დიეტაში 9 თვიდან.უფრო მეტიც, დასაშვებია რაციონში როგორც წვენის, ასევე მოხარშული ნიახურის ფესვის დამატება.

ქათმის და ნიახურის წვნიანი ბავშვებისთვის

ბოსტნეულის ჩაშუშული ნიახურით პატარებისთვის

Მნიშვნელოვანი!

ექიმები გაზაფხულზე ნიახურის მიღებას გვირჩევენ, რადგან ზამთრის შემდეგ ბავშვის ორგანიზმი გამოფიტულია და ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალური რაოდენობა სჭირდება. ჰიპოვიტამინოზის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიახურის წვენი მისი სუფთა სახით - დღეში ჩაის კოვზ წვენს შეუძლია ბავშვის ორგანიზმის ვიტამინის ბალანსის ნორმალიზება.

ნიახურის კერძები - რისი მომზადება შეგიძლიათ?

ნიახურის ყველა სახეობა დღეს ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში.

ნიახურის კერძები:

ნიახურის წვნიანი
ბოსტნეულის ნიახურის ჩაშუშული
ნიახურის სუნელი
ნიახურის სოუსი
მაკარონი ნიახურით
ხორცი ნიახურით
ბულიონი ნიახურით
ნიახურის სალათი

მსუბუქი საზაფხულო სალათი ნიახურით და ვაშლით

ნიახურის წვნიანი წონის დაკარგვისთვის

შეუძლიათ ბავშვებს ნიახურის ჭამა?

არსებობს მთელი რიგი დასკვნა კოსმეტიკის რეცხვის საშიშროების შესახებ. სამწუხაროდ, ყველა ახალბედა დედა არ უსმენს მათ. შამპუნების 97% იყენებს საშიშ ნივთიერებას ნატრიუმის ლაურილ სულფატს (SLS) ან მის ანალოგებს. მრავალი სტატია დაიწერა ამ ქიმიის გავლენის შესახებ როგორც ბავშვების, ისე მოზრდილების ჯანმრთელობაზე. ჩვენი მკითხველების თხოვნით, ჩვენ გამოვცადეთ ყველაზე პოპულარული ბრენდები.

ნებისმიერი კოპირება აკრძალულია ადმინისტრაციის ნებართვის გარეშე.

http://www.vse-pro-detey.ru/mozhno-li-selderej-detyam/

ნიახური ბავშვებისთვის

ნიახურის სასარგებლო თვისებები

სხვა სასარგებლო თვისებები:

სამკურნალო რეცეპტები ნიახურზე დაფუძნებული

ნიახურის სხვა სამკურნალო საშუალებები:

რა ასაკში შეუძლიათ ბავშვებს ნიახურის ჭამა?

სიფრთხილის ზომები

ნიახურის კერძები ბავშვებისთვის

ნიახურის პიურე

ნიახურის წვნიანი

ნიახურისა და ვაშლის სალათი

გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
გარეცხეთ ნიახურის ყუნწი, დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ დაჭრილ ვაშლს და იგივე გააკეთეთ ყველით.
შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ იოგურტი ან არაჟანი.

http://onwomen.ru/selderey-dlya-detey.html

ასია უკვე ერთი თვეა კარგად ჭამს მხოლოდ სუპებს ნიახურით. ჩემი ქმარი უკვე დამცინის, როცა ვეუბნები, რომ ფაფას ყოველთვის კარგად არ ჭამს, მპასუხობს: ნიახური არ არის!)))

გადავწყვიტე ინტერნეტის დათვალიერება, ერთი წლის ბავშვს ხომ არ დაემართა და ეს არის ის, რაც ამოვთხარე.

ნიახური განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის ზამთრის შემდეგ.როდესაც მათ აქვთ დიდი მოთხოვნილება ვიტამინებზე. დანარჩენი ბოსტნეულის მოსვლამდე შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიახური. იმის გათვალისწინებით, რომ მისი ყველა ნაწილი სასარგებლოა, მასთან ერთად ბევრი კერძის მოფიქრება შეგიძლიათ. სხვადასხვა სალათები, ღუმელები, კასეროლი - არჩევანი უბრალოდ უზარმაზარია. გარდა ამისა, ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორაცია. ისინი დახვეწილობას შემატებენ კერძებს. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ექსპერიმენტი. და ბავშვი ნამდვილად აღფრთოვანებული იქნება ასეთი მრავალფეროვნებით.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ ნიახური უმი სალათებისთვის, ხოლო შემწვარი და ჩაშუშული ძირითადი კერძებისთვის. მაგრამ მას თავისებური გემო აქვს და ყველა ბავშვს არ მოეწონება. ამიტომ, თუ ბავშვმა არ დააფასა ეს პირველივე ცდაზე, არ ინერვიულოთ. ჯობია გამოიჩინო შენი ფანტაზია და მოამზადო რამე ახალი. მაგალითად, ნიახურის ფესვისა და ვაშლის ან ბოსტნეულის წვნიანი სალათი. შესაძლოა, პატარას მოეწონოს ისინი ამ ფორმით.