| Lõpp

Alustame testiga. Koduse testimise laboratoorset täpsust ei garanteerita, kuna purkide sisu kaalumiseks komponentideks eraldamine on väga keeruline ja mõnikord isegi võimatu. Seetõttu on suhe "liha-rasv-puljong-rups" antud ligikaudu. Toodete organoleptilisi omadusi hinnati subjektiivselt, ainult autori järgi, kuna otsustati komisjonitasu mitte koguda, kartes järgnevat kollektiivset mürgitamist. Alkohoolik.

Ja siin on meie osalejad: (toote koostis on antud iga purgi kohta, kuna kummalisel kombel on see mõne Gosti hautise puhul erinev).

1. Veisehautis
GOST 5284-84. Esimene klass
1 01A80 OJSC
"Ufa lihapakkimisettevõte"

Valmistamise kuupäev 13.08.09.
Koostis: veiseliha, rasv, sibul, sool, loorberileht, jahvatatud must pipar.
Toiteväärtus: valk - 16,8 g, rasv - 17,0 g, kalorisisaldus 220,0 kcal.
Liha ja rasva massiosa - mitte vähem kui 54%.
Netokaal - 325 g.
Säilivusaeg 4 aastat.
UMCC firmapoes on hind 85 rubla 50 kopikat.
Alumiiniumist purk.

Purgi sees on lõhnav puljong, veidi lihast kergesti eralduvat tahket rasva ning loomulikku värvi lihaplokk. Eraldi lihatükke ei täheldata. Lihaplokk pressitakse 80% lihast ja 20% südamikest ja keskmise jahvatusastmega kiledest. Lihakiud on suured. Liha maitse on harmooniline.
Hinnang – hea.

2. Veisehautis "Kapital"
TLÜ 9216-016-72140283
1G74A80

Koostisosad: veiseliha, vesi, sool, suhkur, paksendaja E407, happesuse regulaator E451, emulgaator E450, antioksüdant E301, maitseained, loorberileht, must pipar, värvifiksaator E250.

Netokaal - 325 g.
Säilivusaeg 2 aastat.
Hind UMCC firmapoes on 61 rubla 00 kopikat.
Alumiiniumist purk.

Purgi sees on tahket rasva, tarretist ja lihaplokk. Tarretis on veidi liiga soolane. Lihaplokk koosneb 60% väikestest lihakiududest ja 30% peeneks hakitud sidekoest. Liha on punakas, ilmselt oli värvainet kasutatud. Maitse kerge järelmaitsega, kas tegemist on taimse valgu või mingi kondijahuga. Ilma eriteadmisteta on seda raske hinnata. Järelmaitse on aga väga nõrk, seda ei ole märgata üheski valmisroas.
Hinnang – hea.

3. Bogatõrskaja veiseliha
TLÜ 9216-016-72140283
1G73A80
JSC "Ufa lihapakkimistehas"

Valmistamise kuupäev 18.03.09.
Koostisosad: veiseliha, vesi, sibul, sool, paksendaja E407, emulgaator E450, happesuse regulaator E451, must pipar, loorberileht, värvikinnitaja E250.
Toiteväärtus: valk - 7,0 g, rasv - 35,0 g, kalorisisaldus 343 kcal.
Liha, sidekoe ja rasva massiosa - mitte vähem kui 48%.
Netokaal - 325 g.
Säilivusaeg 2 aastat.
Hind UMCC firmapoes on 60 rubla 50 kopikat.
Alumiiniumist purk.

Omaduste järgi on see peaaegu identne Stolichnaya veiselihaga, kuid liha ja tarretise maitse on õrnem. Tahaksin esile tõsta peeneks hakitud veenide ja sooltega lihakonserve - erinevalt naturaalsest hautisest saavad neid süüa isegi väga muljetavaldavad inimesed.
Hinnang – hea.

4. Hautatud liha "Kodune"
TLÜ 9216-016-72140283
1G77A80
JSC "Ufa lihapakkimistehas"

Valmistamise kuupäev 21.05.09.
Koostis: veiseliha, vesi, sibul, sool, loomne valk, paksendaja E407, emulgaator E450, happesuse regulaator E451, must pipar, loorberileht, värvikinnitaja E250.
Toiteväärtus: valk - 7,0 g, rasv - 35,0 g, kalorisisaldus 343,0 kcal.
Liha, sidekoe ja rasva massiosa - mitte vähem kui 48%.
Netokaal - 325 g.
Säilivusaeg 2 aastat.
Hind UMCC firmapoes on 50 rubla 50 kopikat.
Alumiiniumist purk.

Purgi sees olev rasv on pehme, seda on lihaplokist ja seintest üsna raske eraldada. Tarretis ja liha moodustavad ühe tüki. Koostis: peened lihakiud - 20%, peeneks hakitud sidekude - 50%, tarretis - 20%. Tarretise ja liha maitse on küllastumata, värske. Ma ei soovitaks sellist toodet kasutada puhtal kujul, ilma keetmata.

5. Veisehautis "Traditsiooniline"
TLÜ 9216-016-72140283
1G78A80
JSC "Ufa lihapakkimistehas"

Valmistamise kuupäev 22.05.09.
Koostisosad: veiseliha, vesi, sealiha nahk, sool, sibul, loomne valk, paksendaja E407, emulgaator E450, happesuse regulaator E451, must pipar, loorberileht, värvifiksaator E250.
Toiteväärtus: valk - 7,0 g, rasv - 35,0 g, kalorisisaldus 343,0 kcal.
Liha, sidekoe ja rasva massiosa - mitte vähem kui 45%.
Netokaal - 325 g.
Säilivusaeg 2 aastat.
Hind UMCC firmapoes on 47 rubla 00 kopikat.
Alumiiniumist purk.

Välimuselt on see väga sarnane Homemade lihaga, ainult lihaploki sees pole mitte tarretis, vaid rasv. Tuleb märkida, et need on kõige odavamad UMCC lihakonservid, kuid need sisaldavad siiski looduslikku liha! Las see olla natuke, aga on.
Hinnang – rahuldav.

Lehekülg 1 - 1/3
Avaleht | Eelmine | 1   | Rada. | Lõpp

Kuidas valida tõelist hautist vastavalt GOST-ile? Sellele ja teistele küsimustele leiate vastused sellest artiklist.

Erinevate kriiside ja mitte ainult ajastul on inimestel kiire toiduvarudega. Ja mis võiks olla rahuldavam ja maitsvam kui hea hautis? Kõigi GOST-i nõuete kohaselt valmistatud hautist säilitatakse viis aastat purgis ja kuni kolm aastat klaaspurgis. Siiski tekib üsna mõistlik küsimus: "Kas tänapäevaste supermarketite riiulitelt on võimalik leida GOST-i järgi valmistatud hautist?". Jah, see on täiesti võimalik. Kummalisel kombel on kohusetundlikud hautisetootjad jäänud tänapäevani. See artikkel räägib teile, kuidas valida hautis vastavalt GOST-ile.

Niisiis, millele peaksite ostmisel tähelepanu pöörama:

Esimene on toote nimi

Kui hautis on valmistatud GOST-i järgi, nimetatakse seda "hautatud sealihaks" või "hautatud veiselihaks". Ülejäänud nimed on lihtsalt katsed hautisena edasi anda, pole selge, mida. Muide, väärib märkimist, et isegi juba sõna "hautis" toote pakendil annab põhjust kahelda selle kvaliteedis.

Teiseks – kes toodab ja kus toodab

Vene tootja seapraad

Mida suurem on hautist valmistav lihakombinaat, seda vähem tulus on tal oma mainet ohverdada. Teine asi on vähetuntud tootjad. Muidugi on reeglist erandeid. Samuti, kui lihakombinaat asub piirkonnas, kus traditsiooniliselt areneb loomakasvatus, siis pole tal lihtsalt tulus odavat liha asendada sama hinnaga surrogaatidega. Veelgi enam, mõnikord on lihast valmistatud hautis tulusam.

Arenenud loomakasvatusega piirkondade hulka kuuluvad Burjaatia Vabariik, Orenburgi piirkond ja mõned teised piirkonnad.

Kolmas - silt

Hautise silt võib öelda palju. Tavalisel tootel on see liimitud kogu pikkuses. Kuid kahtlased tootjad eelistavad säästa kõigel, sealhulgas liimil, lisades paar tilka seda sildi servadele. Mõnel juhul kasutatakse pabersildi asemel plekktrükki. See on üsna keeruline tehnoloogia, mis on jäänud ainult suurettevõtetesse, nii et seda hautist võib usaldada (muidugi muudel tingimustel).

Kui hautis on valmistatud GOST-i järgi, nimetatakse seda "hautatud sealihaks" või "hautatud veiselihaks". Ülejäänud nimed on katsed hautisena edasi anda, pole selge, mida.

Neljas - vastavalt GOST-ile või vastavalt TU-le

Üldiselt ei saa TU järgi valmistatud tooted teoreetiliselt olla halvemad kui GOST. Kahjuks praktikas seda praktiliselt ei täheldata. Lisaks on GOST-i nõuded Internetis igale tarbijale kättesaadavad, kuid TLÜ tingimused on seitsme pitsatiga saladus, mõnikord väga kohutav saladus.

Viiendaks - hautise pakend

Parem on eelistada tooteid plekkpurgis, mitte klaaspurgis. Vähemalt ohutuse huvides ladustamise ja transportimise ajal. Sel juhul ei tohiks purk olla mõlkis ja veelgi enam paistes ega roostejälgedega. Kõik see näitab ladustamistingimuste mittejärgimist. Ja kui mõlk pole midagi, siis on roostel kõik võimalused liha tungida.

Muide, paisunud purkide olemasolu poeriiulitel on põhjus Rospotrebnadzori poole pöördumiseks. Lõppude lõpuks on selline toode selgelt rikutud, mis tähendab, et see ei tohiks olla müügil.

Tõeline hautis: mis see on?

Päris "Kõrgeima klassi veisehautis" ja ka "Esimese klassi veiselihahautis" sisaldab lihatükke, igaüks umbes 30 grammi ja kõik see on puljongis. Kui puudutate tükke kahvliga, on need üksteisest kergesti eraldatavad. Kui purgis on midagi monoliitset, siis on selgelt rikutud tootmistehnoloogiat, mille kohaselt lisatakse kõik purgi koostisained eraldi, mitte kogumassi kaupa. See ei pruugi mõjutada toote maitset.

Paljud on kindlad, et tõeline hautis on Valgevene hautis!

Kui hautis on kuumutatud, peaks puljongi värvus olema kergelt kollakast helepruunini. Lubatud on helveste kujul suspendeeritud valkainete olemasolu, samuti puljongi kerge hägusus. Aga mis kõige tähtsam, jahtunult ei tohiks hautiseleem muutuda tarretiseks. Kui see juhtub, on järeldus lihtne - hoolimatu tootja lisas paksendajaid ja see pole enam GOST-i järgi.

Läbi pikkade telkimiste ja maal degusteerimiste, katse-eksituse meetodil, turismiklubi "Sputnik" turistide ja Ufa blogijate ühisel jõul selgus vaieldamatu võitja, kes sai parimad arvustused.

Ta ise võttis sõprade nõuandeid kuulda ja hakkas seejärel teisi nõustama. Kuulsin ainult meelitavaid arvustusi ja ütlesin alati aitäh.
Koostisosad ootuspäraselt: ainult veiseliha, sibul ja sool. Mis on matkamisel ülimalt oluline, kuna rühmas võib esineda allergiat munapulbri, piimapulbri ja soja suhtes (millesse mul isiklikult eelarvamust pole)

Tootja Kurgani lihakombinaat

"Punane ja valge" võrgustikus märjuke ja krõpsude seas müügil veiseliha.
Veise- ja sealihahautis (pidage kinni!) maksab 89 rubla. Van dollar! Hobuselihahautis on ka KB kodulehel, aga poes pole seda näinud.

Võib-olla müüakse kuskil maakeral maitsvamat hautist, aga sellise hinnaga vaevalt ostad ja kuna kolme-viiepäevaseks veeretkeks on vaja kümmet purki, siis saad ise aru, et ei. 180 rubla eest ei taha midagi osta. Võidujooksus ostja pärast läksid tootjad endasse ja hakkasid müüma põhimõttel, et mida kallim, seda paremini nad võtavad.
Seesama UMCC läks hulluks. Kõikvõimalikud SAVV-d ja Mikoyanid pole neist nii kaugele läinud, olles hinnad taevani tõstnud. Olgu, Pyaterochka ja teised võrgud on muutunud jultunud teises suunas. Nad hakkasid otse prügi odavalt müüma.

See postitus on kirjutatud neile, kes otsivad ja tahavad leida. Kui teil on juba oma lemmikhautis, mille "lööte" ja see sobib teile ja teie sõpradele, siis loomulikult jätkake tõestatud toote kasutamist.
Kui sul on ka mõni hautis, mille eest saad oma peaga käendada, siis kirjuta kommentaaridesse, ehk on sinu teadmistest kellelegi kasu.

Meie vabariik on loodud turismi jaoks.
Kui vajate head

Valige Baškortostan, hindage oma kodumaa ilu.

Sisestage Google'isse: Puhka Baškortostanis või otsi väljaandeid siltide järgi

Moskva piirkonna 20 levinuima GOST-i kõrgeima kvaliteediga veisehautise tootja toodete testimine.

Artikli autor ja autoriõiguste omanik:
Ajakiri "Kashirsky Okhotnik", peatükk. toim. Smirnov S.A., www.ruskashoxotnik.ru
Avaldatud saidil toimetaja kirjalikul loal.
Peame vajalikuks lugupeetud tootjatele meelde tuletada, et Vene Föderatsiooni põhiseaduse artikli 29 lõige 3 annab artikli autorile võimaluse väljendada kõike, mida ta peab testitud toodete kohta vajalikuks.
Värskemad ja arhiveeritud testid sellel lingil:

Väike eessõna.

Selle suuremahulise, aeganõudva ja kuluka hautise testimise viisime läbi mina ja mitmed sõltumatud testijad ühe eesmärgiga – tuvastada 2012. aasta kvaliteethautis. Peaaegu kõik võistlejad valiti välja tootmiskuupäevaga 2011. aasta suvi-sügis.

Olles omal ajal kaubanduses töötanud ja mitte liiga suure rahalise kindluse tõttu seedinud rohkem kui ühe kasti konserve, sõin nii palju veiseliha, et ARMASTADA. Nii et see hautiseproov tõotab tulla vähemalt pädev. Venemaa Internetis on mitmeid suuri teste, kuid need viisid läbi toiduturust kauged inimesed põhimõttel "osta mitut tüüpi purke ja võrrelge nende sisu, teadmata midagi tootjast või tootmisest".

Ma isegi ei eita oma erapoolikust asjas - seepärast meelitasin sõltumatud testijad. See erapoolik on aga spetsiifiline – olen suur seltsimees Lukašenka ja tema kunstiteose nimega "Valgevene Vabariik" austaja. Olles tulihingeline stalinist, ei usalda ma nii "Euroopa standardeid" kui ka "Vene Föderatsiooni riiklikke standardeid" ja usaldan ainult GOST-i - Nõukogude Sotsialistlike Vabariikide Liidu riigistandardit. Ja mitte rumalast fanatismist, vaid elementaarsest loogikast - ainult sotsialistlikus riigis olid standardid garanteeritud kaitstud kasusaaja/tootja soovide eest. Sellise suhtumise hea põhjusena võib tuua näiteks Venemaa GOST R 53436-2009 loa kasutuselevõtu toidu lisaainete E331, E340, dihüdrokvertsetiini ja teiste huvitavate ainete kasutamiseks kondenspiima valmistamisel.

Ainus riik, mis järgib tänapäeval laialdaselt vanu Nõukogude GOST-e, on Valgevene Vabariik. Seal on tootele GOST-i kirjutamine ja selle valmistamine mitte kooskõlas GOST-iga tõsine rikkumine, mis ähvardab tootjat rahalise heaolu kaotusega.

Venemaal valmistatud tooted, millel on pealdis GOST, ei ole alates 01.01.2010 seaduslikult kohustatud seda järgima. Numbrid purgil liha munemise kohta ei ütle Venemaa konserveerimisele midagi.

Seega, ostes Venemaa tootjalt konserve, riskite lihtsalt oma tervisega.

Testitud tooted.

Hautise testimine viidi läbi ainult seas

Hautatud veiseliha. Sealiha otsustati eraldi katsetada.
- kõrgeim hinne. Juba esimene klass tekitab kahtlusi kvaliteedis.
- ainult GOST. Toodetud vastavalt spetsifikatsioonidele Vene Föderatsioonis - mittesöödav, Valgevenes - see on suurepärane, kuid mitte alati, ja see on Moskva piirkonnas haruldus.

Järgmised kaubamärgid jäeti sellest hautistestist teadlikult välja:

- "Gervjatid", haruldane Valgevene looduskaitseala, mis on ligikaudu sarnane SNOV-iga.

Tooted, millel on silt "pereeelarve" kui pere idee otsene pilkamine (mõistet "eelarve" on Venemaa tootja juba pikka aega määratlenud kui "panna sisse rups, kui see millegi järele lõhnab").

- "Glavprodukt" kui erakordselt vastiku mainega tooted (mul oli siiski võimalus ka sealt proovi võtta - isegi selle kõige kallimad alamliigid ei ületa kvaliteedilt ühtegi Skopinskyt).

- "Kullastandard" - sama mis "Glavprodukt".

Baryshi lihakombinaadi tooted (lõpetas tarnimise).

- "Tikhoretskaya", samuti "Maraf" - kaks ausalt öeldes nõrka lühikese kiuga veiseliha, maitsetu ja inetu välimusega.

Nagu ka mitmed teised tootjad, keda meie kandis päevasel ajal tulega ei kohta.

Võrdlustehnika.

Kuna ükski normaalne inimene ei suuda võrrelda hautist ja eristada selgelt kahtkümmend erinevat maitsestatud veiselihahautist, rakendati tehnikat järgmiselt:

1. Esitletud hoidist maitsesid kaks sõltumatut testijat, mina ja üks väga valiv kass. Kass, muide, hakkas sööma ainult "Berezovskajat", kuid tema arvamus ei mõjutanud eriti hautise testi tulemusi.

2. Veiseliha jaotati üldiste omaduste järgi (värvus, liha tegelik osakaal järjehoidjas ja isuäratav lõhn, maitse, purgi kvaliteet säilituskõlblikkuse poolest) 3 kategooriasse:

- ausalt öeldes nõrk , maitsetu või kahtlane, madala lihaga, sobib ainult fašistlike sõjavangide laagritoitmiseks (neile, kes seda kahetsesid).

- normaalne, võite süüa, kuid suure näljaga.

- suurepärane, pool purki neelatakse märkamatult alla.

Õnneks ei olnud testitud toodete hulgas palju koeratoitu.

Meie testil on lisaks avarusele ja põhjalikkusele veel üks oluline erinevus teistest. Arvestasime mitte ainult toodete puhtalt tarbimisomadusi, vaid ka spetsiifilisi - transporditavust, sobivust ellujäämiseks. Näiteks pikaajaline ladustamiskõlblikkus on äärmiselt oluline omadus nii meile kui ka paljudele meie klientidele. Selle määrab eelkõige purk (tavaline tina, halb tina või "euro") ja tagab sisu ohutuse konservide säilitamisel. Lisaks garanteerib see üldiselt, et kui see on jõudnud teieni läbi raiutavate laadurite käte, ei kaota see rõhku ega ole seetõttu mäda ega hallitanud.

Fakt on see, et uued "europangad" - see tähendab kiiresti avatavad "rõngaga" konservid - ei kehti põhimõtteliselt pikaajaliselt ladustatud konteinerite kohta. Need ei talu üldse mehaanilisi vigastusi, isegi põrandale kukkunud kast võib kahjustada paljusid selles olevaid purke (mõnele karbile kirjutatakse ausalt - "ÄRGE KULLA!!!"). Kurdetakse, et europankades on konservidega kaasas hallitus. See pole üllatav, sest sellise purgi kaane ja servade ühendusjoon on kõige õhem, alla poole millimeetrine ja puruneb isegi tugevast näpuga vajutamisest. Temalt pole midagi head oodata.

Nagu ma kunagi kirjutasin, ei saa hautise katsetamine ainult ÜHE avamise ja maitsmise abil olla usaldusväärne, kuna veiselihakonservide valmistamise tehniline protsess hõlmab erinevalt suhkru või jahu valmistamisest tööd heterogeensete, äärmiselt raskesti töödeldavate ainetega. , kapriisne tooraine - värskelt tapetud veiseliha. Seetõttu on kõikumised võimalikud – mõnikord tuleb ette ebaõnnestunud panku. Kui üks kast puutub kokku ühe sidekoepurgi ja paari kõõlustega, on see normaalne asetus isegi parima veiselihakonservi puhul.

Seetõttu viidi test läbi KAHE purgiga - esimene avati ja pildistati ning teist kasutati esimese maitsmise tulemuste kontrolliks, kui tekkis vähimgi kahtlus sellise "edukuses".

Lisaks sõin õnneks osa sellest reitingust hautisest ka mina isiklikult kaugeltki purki, nii et kindlustunne selle hautise testi tulemuse usaldusväärsuses on üle keskmise.

Hautise katsetamise käik.

Katsetatav veiselihakonserv sorteeritakse täiendavalt peaaegu tähestikulises järjekorras. Illustratsioon kirjelduse all.

Osaleja №1 - "Agrokombinat SNOV" GOST 5284-84, lisatasu.

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 60-70%

"SNOV" on hea toode, kuid sellega seoses on mitmeid küsimusi. Liiga vürtsikas (liha maitse on lihtsalt maitseainetega ummistunud), veiseliha on väga peeneks hakitud, habras purk, rasvane, laotud sibul pole liiga paigast ära.

Hinne: Hästi

Osaleja №2 - "Berezovskaja" GOST, kõrgeim klass.

Tegelikult ilmnenud omadused: munemisliha 80-90%, rasv 10%.

Berezovskaja, nagu alati, oli ausalt öeldes rahul tõelise järjehoidjaga, milleks on kaheksakümmend protsenti pikaajalist, hästi küpsetatud musta pipraga liha. See taim on meie jaoks pikka aega olnud standard - see pole oma tehnilist protsessi kakskümmend aastat muutnud, paljud mäletavad "maitset lapsepõlvest". Meeldiv erinevus "Kase" vahel on õrn tarretis, mis sulab toatemperatuuril (ja suus) ja tahkub külmkapis.

Mitme 2011. aasta oktoobri partii purki kontrollides selgus, et kuulujutud selle taime säilituskvaliteedi langusest on alusetud. Uute partiide kontrollimine alates märtsist 2012 (toodetud vastavalt standardile GOST R 54033-2010) näitas ka, et kvaliteet säilitab oma korraliku taseme. Kuid liha sakk tundub olevat vähenenud.

Hinne: Suurepärane

Osaleja №3 - "Buryatmyasprom" GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Mul oli võimalus Buryatmyaspromiga kaudselt tegeleda. Pärast pankrotti (olematute sadade tonnide toodete jaoks laenu võtmise alusel) vahetas see tehas omanikku ja tuli uuesti turule. Selle esindajad väidavad, et nemad on Rosrezervi tarnijad. Noh, nemad pole ainsad, kes seda väidavad. See toode osutus söödavaks, aga ma sõin palju paremini.

Hinne: Hästi

Osaleja №4 - "Baarid" GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Mulle isiklikult selle konservi lõhn ei meeldinud. Lahkamisel ilmnesid tühimikud, suur kogus rasva. Veiseliha osutus kärbituks ja sitkeks, maitses pole ausalt öeldes midagi.

Hinne:

Osaleja nr 5 - "Sõjaline erireserv" GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemisliha ei deklareerita.

Tegelikult ilmnenud omadused: munemine isegi alla 10%

"Sõjaväe erireserviga" oli mul varem tegemist, paar aastat tagasi ostsin nende veiseliha, hirveliha ja hobuseliha korraga. Veiselihas ei olnud piisavalt liha, ulukilihast oli seda praktiliselt võimatu leida ja millekski sarnaseks, kõvaks täidiseks osutus ainult hobuseliha. Samal aastal oli esmalt ühe ja siis teise purgi avamine šokeeriv: mõlemas osutus liha VÄHEM KÜMME PROTSENTI. Ülejäänud osa on ebaselge päritoluga, punakas ja väga kaugelt meenutav tarretis.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja №6 – "Groodfood" JLLC "QUEENFOOD", GOST 5284, esimene klass.

Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.

Üks huvitav tegelane rääkis mulle kunagi, et Grodfood on parim veisehautis, kuna sisaldab 97% liha. Jah, see sisaldab 97% liha, aga millist? See on ainult esimene klass, mille kärpimine on üle 10%, ja "kõrgeima klassi" Grodfoodi ei müüda. Lahkamisel leiti kohutavalt palju üleküpsenud veene, mis olid segatud sitkete kiududega. Tõesti nõrk toode. Ta sai hinnangu "tavaline" lihtsalt järjehoidjate protsendi eest, kuid tegelikult ei meeldinud see kellelegi. Ärge unustage, et Grodfood ei ole valmistatud Valgevene toorainest.

Hinne: Hästi

Osaleja nr 7 - LLC "Gusevski konservitehas" GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.

Seda taime näen turul esimest korda. Seda avades tunned imelikku kirbet lõhna, maitseb miskipärast nagu sidrun. Väike, mitte eriti hästi küpsetatud liha. Lähemal uurimisel osutus pank väljast roostes ja seda vaatamata sellele, et ta oli vaid 5 kuud vana. Suurte tähtedega on kirjas, et nemad on Riigireservi tarnijad.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja nr 8 - OJSC "Kaliningradi konteineritehas"- "Toode Barko" GOST 5284-84, kõrgeim klass.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 70%

See konserv osutus maitsetuks, isegi hullemaks kui Grodfood

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja nr 9 - "Vene Izysk" LLC KMPZ "Baltprommyaso" GOST 5284, kõrgeim klass.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 70%

Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.

Põhimõtteliselt mitte midagi toote moodi, lihast muidugi ei piisa, aga maitse ja lõhn on täitsa korralikud. Mulle ei meeldinud veiseliha tekstuur, palju lühikesi kärbitud kiudu. Mulle ei meeldinud pank, väga pehmest plekist, rõngaga.

Hinne: Hästi

Osaleja №10 - "Orsha lihapakkimisettevõte" GOST 5284-84, lisatasu.

Mitte segi ajada Orski lihakombinaadiga!

Väidetavad omadused: munemisliha 87%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 80-90%

Sobib pikaajaliseks ladustamiseks.

Olen juba mõnda aega Orshat söönud, olen väga rahul. Tohutu kogus liha. Maitse on äärmiselt sarnane kase omale, võib segamini ajada, aga "kask" on vürtsikam - selles on rohkem musta pipart. Ja nii – justkui ühelt konveierilt. Selle konserveerimise tugevuseks on pikk säilivusaeg – viis aastat, tänu kvaliteetsele purgile.

Hinne: Suurepärane

Osaleja №11 - "Skopinskaja" Skopinsky lihakombinaat LLC GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 50%

Skopinskaja – tuntud eelarvetoode – on viimase aastaga millestki täiesti möödas. Liha vähe, ebameeldiv lõhn, liha kohati isuäratav mustjas värvus. Maitse - ei, mahe.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja nr 12 - "SOVOK" toodetud Baltkom LLC poolt, Sovetsk, GOST 5284-84, kõrgeim klass.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 70%

Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.

Purgis "SOVOK" oli mulle juba tuttav, nii et vahelduseks kontrolliti "SOVOK" klaaspurkidesse 500 grammi. Põhimõtteliselt pole see halb, samade probleemidega - hõljuv rasvalapp, kummaline põletav maitse huultel, mis sarnaneb naatriumglutamaadiga (E621). Kes krõpse sõi, saab teada. Aga ma aga ei ole keemianalüsaator, ma ise võin lollakas olla. Liiga palju vedelikku. Korralik liha. Pakkimine paraku ei soodusta ladustamist ja transportimist.

Hinne: Hästi

Osaleja №13 - "Slutskaja" JSC "Slutski lihakombinaat" GOST 5284-84, kõrgeim klass.

Väidetavad omadused: munemisliha 97,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 90%

Slutski veiseliha on hea toode, kuid keskpärase toiduvalmistamise retseptiga. Seda on saadaval nii rõngaga kui ka ilma ning sõrmuse puhul kurdetakse "musta hallitusega hallitust". Pealegi on maitse täiesti värske.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja nr 14 - "Slonim" Slonimi lihatöötlemisettevõte GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 70%

Nüüd on selline vestlus - hea pika klambriga liha kvaliteetses purgis, palju. Ja pangas pole kõrvalist inimest. Üks parimaid hoidiseid, mida proovinud olen. Hästi keedetud.

Hinne: Suurepärane

Osaleja nr 15 - "Betpak" GOST 5284, kõrgeim klass.

Deklareeritud omadused: munemisliha 87%, rasv 10%.

Tegelikult ilmnenud omadused: munemisliha umbes 80%, rasv 10%.

Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.

Kuulsin Betpaki kohta häid kommentaare, kuid see ei sobinud ikkagi minu kätte. Lõpuks õnnestus kontrollida. Üldse mitte midagi, kahju ainult, et rõngaga purk - "Europangad" on väga haavatavad mehaaniliste kahjustuste, purgi temperatuurideformatsiooni suhtes. Ja nii - meeldiv maitse, lõhn ei olnud eriti meeldiv. Veiseliha on kehvem kui Slonimis: suur järjehoidja, kuid tooraine kvaliteet jätab soovida. Ausalt öeldes pole raha väärt.

Hinne: Hästi

Osaleja nr 16 - "Sovprod" toodetud OOO "Baltkom" poolt GOST 5284-84, kõrgeim klass.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 60%

Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.

See toode ei olnud väga õline. Maitse ja lõhn ei vedanud meid alt, aga nad panid sibulat sinna asjata, asjata.

Hinne: Hästi

Osaleja nr 17 - "SOVKONS" LLC "KRK" "premium quality" GOST 5284-84, kõrgeim klass.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 70%

Ei meeldinud ei lõhn ega maitse. Kummaline, roostetaoline lõhn, vesine, maitsestamata maitse.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja nr 18 - "GIPAR" LLC "Vyazmamyasoprodukt" "toodetud reservi" GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 40%

Lõhn on ebameeldiv. Siis leiti purgist grandioosne alaküpsenud kõhretükk, millel testimine lõppes. Samuti avasime erinevaid neid tooteid, mis on märgistatud "KULD". Ausalt öeldes nõrk, peaaegu nagu "Skopinskaja". Aga odav.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja №19 - "BEEF OVA" JSC "Kaliningradi lihakombinaat "Deima"" GOST 5284, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 50%

Purki avades pritsis sealt välja ebameeldiva lõhnaga vedelikku, mille kurnamisel selgus, et see täitis pool purki! Liha lõhna ja välimuse tõttu ei julgenud keegi seda proovida.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Osaleja nr 20 - "Elinski toidutaim" GOST 5284-84, lisatasu.

Deklareeritud omadused: munemine vähemalt 56,5%

Tegelikult ilmnenud omadused: liha munemine umbes 50%

Ebameeldiva lõhnaga täidis, želee ebaloomulik värv. Ma ei saa aru, mida mõned guns.ru püsikliendid sellest hautisest leiavad. Madal hind pole veel kõik. Lisaks on veebis selle toote kohta õudusjutte.
"Konservid Lighterilt" - tuleb ka selle tehase konveierilt maha.

Hinne: toita fašistlikke sõjavange

Tulemused.

Kontroll näitas, et tõeliselt kvaliteetset ja maitsvat toodet pole just palju. Kas me peaksime olema üllatunud?

Loomalihahautis Orsha Valgevene Vabariik, Orša, kõrgeim hinne.
- Loomalihahautis Berezovskaja Valgevene Vabariik, Bereza, kõrgeim hinne.
- Loomalihahautis Slonimskaja Valgevene Vabariik, Slonim, kõrgeim hinne.

Kõik kolm on valgevenelased.

Selle artikli kommentaarides märkisid lugejad, et just need sordid, millega sait kaupleb, said kõrgeimad hinnangud. Tegelikult eemaldati testis läbi kukkunud tooted lihtsalt sortimendist. Jama müümine pole eriti tulus tegevus, härrased, tähelepanelikud kriitikud :)

Kui aus olla, siis selle käigus sõime palju veiseliha ja mõneks ajaks teeme kulinaarse pausi – juurviljad, juurviljad, juurviljad. Üks testija lahkus esimesel etapil täielikult ja kõik katsed tema juurde jõuda viisid järgmise tulemuseni (foto näitab seda suurepäraselt).

Seekord otsustasime hautist katsetada. Paljud meist meenutasid hautist NSVL-i GOST-i järgi, kinnitasid noortele, et tol ajal oli hautis nagu hautis, mitte nagu praegu. Natuke ette vaadates ütleme nii, et ükski testitud hautisepurk ei jõudnud maitselt lapsepõlvest pärit omale ligilähedalegi.

SNOV Agrokombinat. Hautatud veiseliha esimene klass, 139 rubla

Tootja: Valgevene, Snovi küla
Ühend: veiseliha, sibul, sool, loorberileht, must pipar.
liha Kaal: 290 grammi
Rasv: 72 grammi
Liha on kõõlune, mitte kiuline, vürtsikas. Välimuse eest pani eksperdikomisjon keskmiseks hindeks 4, maitsele 3,75.

Konserveeritud tükkliha steriliseeritud "hautatud veiseliha", 89 rubla

Tootja: Kurgani lihakombinaat, Kurgan
Ühend: veiseliha, rasv, sibul, sool, loorberileht, must pipar
Liha: 300 grammi
Rasv: 56 grammi
Kõõluseid leidub lihatükkides. Liha on peaaegu kiududeta, tükke on raske üksteisest eraldada. Välimus hinnatud 3,75, maitse 2,25

GRODFOOD "Hautatud veiseliha", 339 rubla

Tootja: SOOO "Kvinfud" Grodno, Valgevene
Ühend: veiseliha, kuivatatud sibul, jodeeritud sool, must pipar, loorberileht. Tootja lubab munemisel liha massiosa 97,5%.
Liha: 265 grammi
Rasv: Ei
Ülejäänud kaal on vedel.
Näeb välja nagu üks liha, vähe vürtse, lõhn ei meenuta sugugi klassikalist hautiselõhna. Tõenäoliselt võib seda äärmise vajaduse korral anda isegi lastele. Välimus hinnatud 4,75, maitse 4,75

Prosto hautatud veiseliha Orlovskaja, 129 rubla

Tootja: Orjoli piirkond, Mtsensk
Ühend: veiseliha, veiseliha lisandid, joogivesi, veiserasv, sibul, sool, vetikate stabilisaator, must pipar, piment, loorber.
Liha: 213 grammi
Rasv ja tarretis: 84 grammi
Igal juhul näitasid nad kompositsioonis ausalt trimmi. See on seal ja sa näed seda. Vähe rasva, enamasti tarretis. Välimuselt pani eksperdirühm keskmiseks hindeks 1,75, maitse järgi 1.

Baryshsky "Kõrgeima klassi hautatud veiseliha", 82 rubla

Tootja: Baryshi lihapakkimisettevõte, Uljanovski piirkond, pos. Metsasuvila.
Koostis: veiseliha, rasv, sibul, sool, must pipar, loorberileht.
Liha: 288 grammi
Rasv: 51 grammi
Liha on kiuline, veenid peaaegu puuduvad. Ainuke konserv, mis tuli avada noaga. Kuid eksperdid andsid välimuse eest ainult 1,75 punkti ja maitse eest 2 punkti.