« || »
Масленицагийн долоо хоног ойртож байгаа бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр энэ баярт аль хэдийн бэлдэж эхэлсэн. Бид юу хийхээ урьдчилан сонгодог, интернетээс санаа авах, хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах ... За, таны хийх гэж байгаа энэ бүх амтат хоолоор үйлчилбэл ямар вэ? Масленицагийн ширээг хэрхэн сайхан засах вэ? Өнөөдөр бид танд сонирхолтой санаануудыг санал болгох болно.
Ерөнхий дүрмээс эхэлцгээе. Масленица дээр ширээ нь баялаг байх ёстой, өөрөөр хэлбэл амттангаар дүүрэн байх ёстой тул цэсийг урьдчилан бодож үзээрэй. Ширээ засахдаа шавар, модоор хийсэн аяга таваг дээр давуу эрх олгох хэрэгтэй - хөвөн эсвэл маалинган даавуугаар хийсэн ширээний бүтээлэг, салфетка. Бүдүүн, будаагүй даавуугаар хийсэн гал тогооны нэхмэл эдлэл, түүнчлэн хатгамал бүхий маалинган даавуу нь гайхалтай харагдах болно.
Хэрэв та Славян Масленицагийн бүх уламжлалын дагуу ширээ засахыг хүсч байвал бинкийг өөрийн гараар идэх ёстой гэдгийг санаарай. Тиймээс хурц хутганы (хутга, сэрээ) баярын ширээн дээр тавьдаггүй. Хамгийн тохиромжтой нь бүх бин, хөнгөн зууш нь хутганы хэрэгсэлгүйгээр, харин зөвхөн салфеткагаар хийж болно.
Аяга тавагны дизайны хувьд таны боломж хязгааргүй юм. Хуушуурыг өнхрүүлж, дүүргэж боох олон арга бий: хоолой, дугтуй, уут гэх мэт. Дашрамд хэлэхэд, уут хийхдээ та тэдгээрийг зөвхөн ногоон сонгины өдөөр боож болно - энэ нь давстай дүүргэгчтэй бин хийхэд тохиромжтой, харин амттанг жүржийн хальсаар боож эсвэл алимны дугуйгаар бэхэлж болно.
Мөн хэсэгчилсэн бин нь уут хэлбэрээр биш, харин задгай сагс хэлбэрээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дуртай жорныхоо дагуу бэлтгэсэн хуушуурыг доош нь эргүүлсэн шилэн дээр тавиад 2-3 минутын турш богино долгионы зууханд хийж, бага зэрэг хатуурна. Дараа нь бэлэн сагсыг дуртай амтат эсвэл амттай дүүргэгчээр дүүргэ. Хуушуурын сагс унахгүй байхын тулд та жүржийн хальстай цагирагаар бэхэлж болно.
Хуушуурын салат хийх аягатай бол яах вэ? Танил хоолны энэхүү анхны танилцуулга нь таны бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Бэлтгэсэн бинкээ вааранд хийж, дуртай салатаараа дүүргээд ногоон сонгины өдөөр уя.
Хуушуур нь өөрөө Масленицагийн ширээний чимэглэл болж чаддаг. Хүүхдүүд тод олон өнгийн бинанд дуртай байх нь дамжиггүй. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийх талаар бид аль хэдийн бичсэн. Нээлттэй бин нь бас гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр, ямар ч загвараар хийж болно. Ердийн хуушуурын зуурсан гурилыг хуванцар саванд хийж, нүх гаргаад хайруулын тавган дээр хуушуураа "зурахад" л хангалттай. Хуушуурыг чанамалаар чимэглэх эсвэл дуртай дүүргэжээр нь боох - үүнийг хийхийн тулд задгай хуушуур дээр шанцайны ургамал навч хийж, дээр нь дүүргэж, боож болно!
Масленица бол хөгжилтэй, амттай амралт бөгөөд гол хоол нь мэдээжийн хэрэг бин юм. Нимгэн. задгай, сэвсгэр, хөвөн, чихэрлэг, чихэрлэг бус дүүргэлттэй эсвэл зүгээр л мала, цөцгий эсвэл чанамалтай - бин нь өөрөө маш тэжээллэг хоол юм. Тийм ч учраас өнөөдөр энэ нь ямар байх ёстой талаар ярьж байна Масленица ширээ, түүнийг хэрхэн яаж чимэглэх вэ, бид танд зориулж хуушуур чимэглэх, үйлчлэх олон сонголтыг танилцуулах болно!
Масленицад зориулж бин яаж чимэглэх талаар гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Бид эдгээр нууцуудаас аль болох олон зүйлийг олохыг хичээсэн бөгөөд ингэснээр танд маш их сонголт хийх боломжтой болно!
Хуушуурын эрвээхэй
Чимэглэлийн хамгийн хялбар арга бол хуушуурын зангиа нугалах явдал юм.
- Дөрвөн бин гурвалжин болгон нугалав (тэд эрвээхэйний далавч үүсгэх болно);
- Өөр нэг бинкийг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй (энэ нь эрвээхэйний бие байх болно);
- Эрвээхэйгээ тавган дээр тавиад шоколад эсвэл чанамалаар чимэглээд үйлчил.
Дүүргэлттэй бин
Хэрэв та дүүргэгчтэй бин бэлдэж байгаа бол тэдгээрийг жижиг өнхрүүлэн хайчилж, тавган дээр тавиад ургамал, жимс жимсгэнэ, чанамалаар чимэглээрэй. Чимэглэлийн сонголт нь бин хийхэд ямар дүүргэлт хийхээс хамаарна. Масленицагийн хувьд та амтат болон амтат бин хоёуланг нь бэлтгэж болно.
Гэнэтийн уутнууд
Масленицагийн ширээнд зориулж дүүргэсэн бинкийг гэнэтийн бэлэг бүхий уут хэлбэрээр чимэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэгчийг бинны хамгийн дунд хэсэгт байрлуулж, ирмэгийг нь цуглуулж, ногоон сонгино, эсвэл dill, эсвэл яншуй сумаар холбоно. Ийм бин Масленицагийн ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
Хуушуурын амьтад
Хүүхдүүдийн хувьд дугуй хуушуураас амьтны нүүрийг хийж болно. Бага зэрэг төсөөллийг харуулахад хангалттай бөгөөд ширээ нь зулзага, нохой, гахайн нүүр царайгаар чимэглэгдэх болно. Масленицад зориулсан эдгээр бин нь хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Нээлттэй хуушуур
Нээлттэй бинкийг тодорхой хэлбэрээр жигнэх боломжтой: цэцэг хэлбэрээр эсвэл зүрхний хэлбэрээр. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол ердийн хуванцар сав юм. Лонхны таган дээр нүх гаргаад, зуурсан гурил нь нимгэн урсгалаар асгарах болно. Одоо зүгээр л нэг хэв маягаар зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Ийм бин нь өөрсдөө Масленицад зориулсан ширээ засах болно.
Хуушуурын бялуу
Эцэст нь та гайхалтай сайхан бин бялуу хийж болно. Энэ бялууг дүүргэхийг давстай эсвэл чихэрлэг хэлбэрээр хийж болно. Бялууг дүүргэхээс хамааран соус, сироп, чанамалаар чимэглэдэг.
Хурц өнгө
Масленицад зориулсан бин нь тод, өнгөлөг байх ёстой. Үүнийг янз бүрийн чанамал бүхий сайхан ваар, цөцгийтэй аяга, зөгийн балтай савны тусламжтайгаар хийж болно. Ширээний голд овоолсон халуун амттай бин байх ёстой. Хэрэв та дүүргэгчтэй тусгай бин хийхгүй бол хуушуурын дүүргэгчийг тусад нь бэлтгэ: давсалсан загас, мөөг, хүнсний ногооны дүүргэлт.
Хуушуурын сарнай:
Бага зэрэг төсөөлөл, тэвчээртэйгээр та Масленицад зориулсан хамгийн энгийн хуушуурыг ер бусын байдлаар чимэглэж болно. Хамгийн гол нь хаврын баярыг хүлээж буй баярын уур амьсгалыг дамжуулах явдал юм!
Лентийн өмнөх долоо хоногийг ард түмэн гэж нэрлэдэг Масленицаэсвэл бяслаг долоо хоног.
Масленица хэд хэдэн нэртэй байдаг. махгүй- махнаас татгалзсан тул, бяслаг- Учир нь тэд долоо хоногт маш их бяслаг иддэг Масленица– их хэмжээний тос хэрэглэсэнтэй холбоотой.
Энэ бол Лент эхлэхээс өмнө бүжиглэх, дуулах, ардын баяр наадам хийх цаг юм. Энэ бол хүмүүсийг нэгтгэж, хүйтэн өвлийг бага зэрэг дулаацуулдаг баяр юм. Жил бүр Масленица долоо хоног өөр өөр өдөр тохиодог.
Энэ баярын дүр төрхийн талаар олон домог байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь энд байна. “Алс хойд хэсэгт Мороз охинтой болсон. Тэр өсч томрох тусам заримдаа хүмүүсийн гэрт ойртож эхэлдэг. Тэр хэзээ ч хэнтэй ч харьцдаггүй, цасан шуурганы ард нуугдаж байсан. Хүмүүс зөвхөн хүйтэн жавартай үед л энэ нарийн гоо сайхныг харж болно гэж ярьдаг. Нэгэн өдөр өлсгөлөн, хүнд хэцүү үе ирж, хүмүүс зугаа цэнгэл, баяр баясгаланг мартаж, охиноос тусламж хүсэв. Frost-ийн охин тэдний үгийг сонсоод тэдэн дээр гарч ирэв. Тэр маш эелдэг, инээдтэй, сарнайн хацартай, муухай нүдтэй байсан. Охин тоглоом, найр наадам, нударга зөрүүлэх зэргээр хүмүүсийг зугаацуулжээ. Түүнээс хойш жил бүр хүмүүс Масленицаг урьж эхлэв."
Масленицагийн долоо хоногт та мах идэж болохгүй, харин сүүн бүтээгдэхүүн, загас идэхийг зөвшөөрдөг. Хуушуур бол айл бүрийн ширээн дээр байх ёстой хоол юм.
Эртний итгэл үнэмшлийн дагуу жилийн турш амжилтанд хүрэхийн тулд та Масленицаг нэр төртэй тэмдэглэх хэрэгтэй, тухайлбал: баяр ёслол, хөгжилтэй, өдөр бүр бин идэх.
Масленица нь Даваагаас Ням гараг хүртэл тэмдэглэдэг бөгөөд амралтын долоо хоногийн өдөр бүр өөрийн гэсэн нэр, утгатай байдаг.
Масленица долоо хоног эхлэхээс өмнөх ням гарагийг "мах" гэж нэрлэдэг.
Энэ өдөр тэд зочдыг урих эсвэл өөрсдөө зочлохоор явдаг. Махан хоол бэлтгэж, бүх зочдод үйлчилдэг. Үүний гол шинж чанар болох бин, түүнчлэн дарс, архи зэрэг бяслаг долоо хоног байна. Хүмүүс хэлэв "Масленица дээр бүү уу, чи Бурханыг уурлуулах болно."
Масленицагийн долоо хоногийн Даваа гарагийг "уулзалт" гэж нэрлэдэг.
Даваа гарагт тэд Масленица тэмдэглэдэг. Энэ өдрөөс эхлэн Өвлийн бэлгэдэл болсон Масленицагийн аймшгийг хийж, хөгшин эмэгтэйчүүдийн хувцас өмсөхийг зөвшөөрөв. Эмэгтэйчүүд хуушуур хийж эхлэв. Уламжлал ёсоор бол нас барсан хүмүүсийн төлөө залбирахын тулд эхний хуушуурыг ядууст өгдөг байв.
Масленицагийн долоо хоногийн мягмар гарагийг "сүйт бүсгүй" эсвэл "сээтэн хаях" гэж нэрлэдэг.
Энэ өдрөөс эхлэн хүмүүс зугаацаж, зугаацаж эхлэв: ардын баяр наадам, чарга унах, төрөл бүрийн үзүүлбэр. Маск зүүсэн муммерууд чарга унаж, гудамжаар алхаж, хөрш зэргэлдээх байшингууд руу явж, гэрийнхээ хөгжилтэй концерт зохион байгуулав.
Масленица долоо хоногийн лхагва гарагийг "гурманд" эсвэл "хадам эх" гэж нэрлэдэг.
Лхагва гараг бол Масленицагийн долоо хоногийн дунд үе юм. Энэ өдрийн нэр нь өөрөө ярьдаг. Лхагва гарагт бүх гэрийн эзэгтэй нар олон төрлийн амттан бэлдэж, тэдэнтэй хамт баялаг ширээ засдаг бөгөөд гол хоол нь мэдээж хуушуур юм , тиймээс энэ өдрийг бас "хадам ээж" гэж нэрлэдэг.
Масленица долоо хоногийн пүрэв гарагийг "Өргөн пүрэв гараг" эсвэл "Цахилгаан" гэж нэрлэдэг.
Уламжлал ёсоор бол пүрэв гаригт хүмүүс нар өвлийг зайлуулахад тусалдаг. "Rage" нь тоглоом, зугаа цэнгэлийн дунд байсан. Долоо хоногийн энэ өдөр нударга зөрүүлэх, төрөл бүрийн тэмцээн уралдаан болдог.
Масленица долоо хоногийн Баасан гарагийг "хадмын үдэш" гэж нэрлэдэг.
Уламжлал ёсоор бол энэ өдөр хүргэн нь хадам ээжийгээ хүлээн авч, амттан, гар хийцийн хуушуураар дайлсан байна. Хүргэн нь хадам ээжийнхээ гэрт урьдчилж ирж, түүнийг өөрийн биеэр зочлохыг урьсан. Орой нь хадам ээж нь хүргэндээ хуушуур бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүх зүйлийг илгээх ёстой байв.
Масленицагийн долоо хоногийн бямба гарагийг "хадмуудын цугларалт" гэж нэрлэдэг.
Энэ өдөр хамаатан садан, найз нөхөд, хөршүүддээ зочлох нь заншилтай бөгөөд зочдод хоол, тэр дундаа хуушуураар дайлах ёстой.
Масленицагийн долоо хоногийн сүүлчийн өдрийг "Уучлалын Ням гараг", "Масленицатай салах ёс гүйцэтгэх" эсвэл "Үнсэлтийн өдөр" гэж нэрлэдэг.
Өршөөлийн Ням гарагт бүх зовлон зүдгүүр, доромжлолын төлөө бие биенээсээ уучлал гуйдаг заншилтай байдаг. Уучлахыг хүсэхэд та дараах хариултыг өгөх хэрэгтэй. "Бурхан өршөөх болно"
. Энэхүү зан үйлийн утга учир нь хүмүүс Лентийн өмнө ямар ч гомдолгүй, ухамсар нь цэвэр болж, сэтгэл санаа нь тайван байх явдал юм. Дараа нь та хөгжилтэй байж, Масленицаг Өвлийн дүрсийг шатааж үдэж болно. Эртний зан үйлийн дагуу хуушуур, хуучин эд зүйлсийн үлдэгдэл, өвлийн өвсийг галд шатааж, гэр бүлийн зовлон зүдгүүрээс ангижрах, өвлийг хөөж, хавар ирэхийг түргэсгэх заншилтай байдаг.
Масленицагийн долоо хоног ийм л байх ёстой.
Ихэнхдээ бяслагны долоо хоног усанд орохоор дуусч, Лент дараагийн өдөр нь эхэлдэг.
Масленица бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай уур амьсгалтай баяр юм! Масленицагийн баяр нь хүйтэн өвөлтэй салах ёс гүйцэтгэж, удаан хүлээсэн хавар ойртож байна гэсэн үг юм. Тиймээс энэхүү гайхамшигтай баяр нь зочдыг урьж, гэр бүлээ цуглуулж, жинхэнэ найр хийх нь зүйтэй юм! Сайхан ширээ засаагүй найр гэж юу вэ? "Гэртээ хооллох", "Тосгон дахь байшин" зэрэг нь Масленицагийн баярын ширээг хэрхэн засах талаар санал бодлоо хуваалцах болно.
Алхам 1: нэхмэл эдлэл
Үзэсгэлэнт сэдэвчилсэн ширээний бүтээлэг, салфетка, цагаан эсвэл пастелийн өнгөт нэхмэл эдлэл хоёулаа тохиромжтой. Та өөрөө тод нарийн ширийн зүйлийг нэмж болно: жишээлбэл, салфетканы ирмэгийг зузаан улаан утсаар оё. Гэхдээ хэрэв та сонгодог ширээний бүтээлэгийг илүүд үздэг бол чимэглэл, аяга таваг, тэр ч байтугай аяга таваг ашиглан тод анхны өргөлтийг байрлуулж болно.
Алхам 2: Аяга таваг
Бид амттан, нарийн боовтой амтат ширээ засдаг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан магтаалын хувьд та тэдний хүсэл сонирхолд үндэслэн архины шил өгч болно.
Бид голчлон "амтат гурвал"-д анхаарлаа хандуулдаг: цайны аяга, таваг, амттангийн дунд зэргийн таваг. Төхөөрөмжүүдийн талаар бүү мартаарай!
Алхам 3: чимэглэл
Хэрэв ширээн дээрх зайг зөвшөөрвөл чимэглэл нэмнэ үү: энэ нь шинэ жимс, сайхан лаа, цэцэг байж болно. Хамгийн чухал зүйл бол чимэглэл нь зочдод ширээн дээр гол зүйл хийхэд саад болохгүй - өөр өөр хоол туршиж үзэх, бие биенээ хялбархан харж, харилцах явдал юм!
Амттай Масленица идээрэй!
Масленица бол Оросын хамгийн дуртай баяруудын нэг юм. Баярын гол шинж чанарууд нь мэдээжийн хэрэг, бин юм. Масленицагийн жорыг үеэс үед дамжуулж байсан, учир нь бинкийг Масленицагийн долоо хоногийн турш ихэвчлэн шатаасан байв. Хуушуур бол нарны бэлгэдэл бөгөөд үүнийг идсэнээр бид нарны эрчим хүчийг авдаг - наад зах нь үүнийг алдартай итгэл үнэмшил хэлдэг.
Мэдээжийн хэрэг, бин нь үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Хамгийн анхны хуушуурыг хэрхэн хийх талаар зарим санаанууд энд байна.
Хуушуурын эрвээхэй. Бид үүнийг өтгөрүүлсэн какао, сүүгээр чимэглэдэг. 
Бид бин дээр алдартай салатыг зохион байгуулдаг. Эсвэл та үүнийг хялбаршуулж, чанасан будаа авч, спрат, шарсан сонгинотой хольж болно. Хуушуурын нэг ирмэг дээр дүүргэсэн туузыг тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хагасыг нь хайчилж, загасны сүүлийг зүссэн хэсэгт оруулна (үүнд sprat сүүлийг үлдээгээрэй). Ногоон болон түрсээр чимэглээрэй.
Хүн бүрийн дуртай салат "Үслэг дээлний доорх хар загас" -ыг хуушуураар хийж болно. Үүнийг хэрхэн хийхийг харна уу .
Хуушуураас хэрхэн сарнай хийхийг үзээрэй
Эдгээр нэхсэн хуушуурыг бэлтгэхийн тулд бэлэн болсон хуушуурын зуурмагийг хуванцар саванд хийж, үйсэн дээр жижиг нүх гарга. Зуурсан гурилаа халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, задгай ажлын хэв маягийг зур.
Хоёр, гурван хэсэг болгон хуваасан чихмэл, өнхрүүлсэн бин нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та зүгээр л тавган дээр овоолж, ургамлаар чимэглэж болно. Хамгийн гол нь дүүргэлт нь тодорхой харагдаж байна.
Энд улаан давсалсан загасаар дүүргэсэн бин байна.
Мөн энд чихэрлэг амттай байдаг: өтгөрүүлсэн сүү, намуу үртэй. 
Ийм слайдыг хуушуураас нугалж сарнайгаар чимэглэж болно. 
За, хамгийн энгийн, гэхдээ багагүй амттай бин. Зүгээр л өнхрөх эсвэл бөмбөлөг бин эргэлдэж, чанамал эсвэл цөцгийтэй аяганы эргэн тойронд тойрог хэлбэрээр байрлуул. 
